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如何做香菜肉饼好吃

发布时间: 2023-04-02 22:05:35

A. 香菜小肉饼的做法步骤图,香菜小肉饼怎么做好吃

用料
香菜 一把
猪肉糜隐乎 半斤
鸡蛋 一个
淀粉 少许
香菜小肉饼的做法
肉灶悔悉糜,鸡蛋,淀粉,加盐搅拌

加香菜碎,捏成小球小火慢慢前竖煎

B. 香菜肉饼的做法和配方

1、坦备用料:香菜300克、猪肉200克、姜适量、葱适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡粉适量。

2、面粉加适量凉白开和成光滑的面团(不加酵母和泡打粉)放置半小时,面要和的尽量软些。

3、这个时间准备馅料,香菜摘好洗净控水,猪肉洗净。

4、猪肉切丁,葱姜切粒。

5、加生抽,盐,五香粉,鸡粉,香油和适量顷枯花生油,搅拌均匀。

6、香菜切碎。

7、把香菜和肉馅搅拌均

8、取一让乎毁块面团,把它擀成薄片。

9、肉馅均匀的铺在面片上。

10、从一边卷起,两边收口,卷好。

11、用手摁平,多摁几个尽量薄些。拿刀切成块。

12、电饼铛放油,煎饼至两面金黄。

C. 香菜做饼要用盐腌制吗为什么

香菜做猜御饼。不或颤用盐腌制。你是想香菜馅穗团岩儿的馅儿饼是这样吗?香菜馅儿一般情况下他如果经过热加工的话都会很软最好是用香菜梗。做这种馅儿是最好的。

D. 家常肉饼的做法有哪些又软又好吃

肉饼的做法是非常多样的,我们生活中可以经常自己动手做来吃,不仅非常美味而且营养也是非常丰富的,有利我们的身体健康。下面我为大家整理了家常肉饼的做法,希望大家能够喜欢。

家常肉饼的做法一
食材明细猪肉碎适量、鱼茸适量、蛋清1个、培根适量、玉米粒适量、香菜适量、耗油适量、淀粉适量、胡椒粉适量。

做法步骤

1、准备材料,香菜和少量培根切碎。猪肉和鱼肉的比例是11。这比例的鱼茸的味道还是很淡的,吃的时候明显是猪肉丸的感觉。鱼肉的存在是极大地增加粘性和弹性

2、混合所有材料,打一个蛋清,加耗油,胡椒粉,淀粉,搅拌上劲。随后冷藏半小时备用

3、平底锅下油,开小火,把搓好的丸子一个个放进去

4、用勺子轻压一下,把肉丸变成肉饼,便于煎熟,保持中小火,大概10分钟煎至两面金黄。具体时间请根据肉饼厚度而定,盖上盖子煎会省时一些。
家常肉饼的做法二
食材准备猪肉末400g、油适量、盐适量、玉米适量、豆角适量、胡萝卜适量、豉油适量、糖适量、玉米淀粉适量、蜜糖味香肠二条。

做法步骤

1、准备猪肉末、玉米、胡萝卜、豆角和香肠,把香肠豆角胡萝卜切成粒状,玉米粒摘下来备用。

2、猪肉让猪肉档老板加工回家再手工垛碎一点。把所有材料放在盆中,加入玉米淀粉豉油糖盐油混合

3、搅拌至起胶,有粘性,分开几小份。

4、取一小份压偏,热锅下油慢火煎至两面金黄色(煎时适当加盖容易熟点)。

9、金光灿烂香喷喷的煎肉饼。
家常肉饼的做法三
制作材料精面粉500克,酵面50克,猪肉(肥二瘦八)150克,葱花15克,精盐5克,食碱5克,菜籽油25克。

制作步骤

1、将面粉、酵面用清水250克和匀,静置发酵。猪肉洗净,剁成肉茸,加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。

2、发好的面团加入食碱揉匀,搓成直径约3.3厘米的圆条,摘成10个剂子,逐个按成圆皮,每个包入馅料17.5克,封口朝下,用擀面杖擀成直约6.6厘米、厚10毫米的饼坯。

3、平锅内加菜籽油,烧至八成热时,放入饼坯,煎至两面色黄时即熟。

小贴士面团要揉匀饧透,加碱量不宜过多,揉至光滑为宜;煎制时要用小火,不宜用旺火,以免外焦里不熟。
家常肉饼的做法四
食材准备肉泥500g、荸荠500g、油适量、盐适量、香葱适量。

制作步骤

1、准备好荸荠,再去皮,把荸荠剁碎,肉放进料理机里打成肉泥。

2、加盐和香葱在荸荠肉泥里并拌匀。依次放进不粘锅里油煎。

3、不断翻面,煎香煎熟透即成。
家常肉饼的做法五
材料准备肉馅适量、香菜适量、藕适量、芹菜适量、红萝卜适量、淀粉适量、料酒少量蛋清1个、盐少许、胡椒粉少许、姜末少许、水少许。

制作步骤

1、猪肉馅加少量水和料酒,沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中,加入姜末、盐、少许胡椒粉,一个蛋清,少许美极鲜和适量水淀粉沿一个方向搅打上劲。

2、然后把香菜啊,藕啊,芹菜啊,红萝卜啊,都切碎成小颗粒。然后把蔬菜颗颗些都拌进肉馅里。

3、平底锅,少许油烧热。心形煎蛋器放入,把和好的肉馅填入,两面煎至金黄就可以。

4、最后上桌的时候,配上泰国甜辣鸡酱即可开吃。

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E. 羊肉香菜馅饼的做法,羊肉香菜馅饼怎么做好吃

1.面粉加入清水揉成面团 醒半个小时左右

2.香菜洗干净切碎
羊肉兄辩馅内加入生抽羡誉缺 老抽 香油 葱姜 以及一个鸡蛋搅打均匀

3.然后将肉馅与香菜混合 再次拌匀成为馅料

4.将醒发好的面虚缓团取出 平均分割大小均匀的剂子

5.滚圆后按扁

6.擀开

7.放入馅料

8.包起来

9.放入饼铛

10.烙至两面金黄 即可

F. 香菜肉饼的做法,香菜肉饼怎么做好吃,香菜肉饼的家常



1.五花肉切丁后,加入酱油,生抽,盐,姜耗油,香油腌制半小时以上

2.和面,面粉加适量水和至面团光滑不粘手,盖上透气笼布醒一会,最好一小时以上。

3.面团醒制好后将切碎的香菜与五花肉拌在一起,加入适量盐,五香粉,用花椒炼制好的花生油,香油,搅拌均匀。

4.将和好的面均匀分成若干面团,揉圆备用。

5.将面团擀成薄圆面片,注意不要擀野正的太薄,这样馅容易露出。

6.放适量馅到面皮上,平铺开,注意要铺均匀,这举脊脊样吃的时候馅才均匀。

7.将饼像卷寿司那样卷起然后盘起来。

8.将卷好的饼放到一边继续醒制半小时。

9.烙饼时最好用猪油,这样饼比较香,普通油也可。我老妈是用肥肉烤出来的油。

10.将饼擀成饼铛正渗大小,放入煎制,直至两面金黄

11.取出切块食用就ok了。

12.老妈牌香菜饼出炉,好好享用吧,

G. 香菜牛肉饼的做法,香菜牛肉饼怎么做好吃,香菜

食材
主料
面粉
250g

100克
辅料

适量

适量
酱油
适量
牛肉
适量
香菜
适量
白糖
适量
酵母
适量

适量

适量
料酒
适量
步骤

1.将牛肉洗净切成末,加酱油和盐,料酒腌制,热锅凉油,加姜蒜爆过后,放入牛肉爆炒,加少许六月鲜酱油即出锅 。

2.
盛入碗中,加入香菜末拌匀备用。我还加了少量肉皮冻,放冰箱冷藏。

3.将面粉、水、盐、白糖、酵母加入一盆中,揉成光滑面团。加盖湿布,醒上半小时。

4.揉成长条,切成自已想要的小剂子

5.用擀面杖擀圆形,包入牛肉香菜馅

6.做成包子

7.
慢慢的用手压成饼,小心点,别露馅了。

8.
电饼铛加热,两面刷油,按烙饼键,放入馅饼,加盖1分钟后翻面再加盖。

9.
烙至两面金黄,我还怕不熟,将馅饼用筷子夹着,烙了下饼的四周。
小贴士
通过这几次烙饼,总结了一点点经验:
1、做发面饼不能贪馅多,馅尽量少一点点,里面的牛肉是熟的,香菜是生的哈。否则,压成饼时容易露馅还会连累到别的饼卖相不好看。我个别的饼露馅了,结果有几个饼粘到了里面的馅汁,卖相就差了点。下次烙时要把露馅的和没露馅的分开来烙。
2、馅料要想多汁,可以加一些皮冻进去哦。这次的牛肉馅,我加了皮冻进去,非常的美味多汁。
3、晚上做好生胚,放入冰箱冷藏(要加盖,包子底部要沾点面粉防粘)第二天早上烙,挺不错的。

H. 香菜肉饼

1

食材

主料:香菜

其它食材:肉丁适量、生抽适量、鸡精适量、面粉适量、盐适量、五香粉适量、食用油适量

2

做法步骤

1、香菜,肉丁,盐,食用油,鸡精,五香粉,生抽拌匀。做好馅备用

2、揉面卖缺团醒十五分钟,面团稍微软一点。包大颂成包子。

3、用手压平,锅里刷油,烙至双面上色,即熟

3

功效

健胃、透疹、增滚配郑强免疫力

4

成果图