‘壹’ 炒虾怎么做好吃
主料：虾10个。
辅料：盐少许、酱油少许、青、红椒适量、葱1根、姜1小块。
步拿逗做骤：
1、用剪刀剪去长须和头上的尖角、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮，慢慢挑出虾线，指者用流动水冲洗干净。
‘贰’ 怎样炒虾好吃又简单
炒虾好吃又简单的做法：
食材：大虾 。
配料：姜、蒜2大瓣、蚝油2勺、葱适量、生抽适量、盐适量。
1、冻虾，化好后去头开背去虾线（这个步骤比较麻烦，要有耐心哦），洗干净沥水备用。
大虾的饮食禁忌
大虾忌与某些水果同吃，因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，容易引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，其他海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
另外，在处理虾的时候，虾线可以用牙签从头往后第三节挑出，这种方法可以剔除的干净有更快速。
以上内容参考：网络--虾
‘叁’ 爆炒虾怎么炒才好吃
爆炒大虾是以鲜虾为原料制作的一道家常菜，其制作方法较为简单。搭配其他食材起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作爆炒大虾。
爆炒大虾的食材：鲜虾100g，洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒各适量。
爆炒大虾的做法：
1、 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。
食用价值：
1、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
2、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。
‘肆’ 小虾子怎么炒好吃又简单
【爆炒小河虾】的做法
【需要材料】
小河虾350克，姜3克，蒜5瓣，小葱1棵，料酒1/2勺，生抽1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小截，鸡粉、胡椒粉、食盐、食油适量
【操作步骤】
1.小河虾浸泡、冲洗干净，沥去水分，沥得干一些更好。
2.放入几粒花椒，少许料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。
3.葱切段，姜、蒜切片。
4.锅里放比炒菜多一点的油，油热后下入姜蒜八角桂皮炒香。
5.下入小河虾大火爆炒至变色。
6.倒入生抽、鸡粉、葱段，翻炒均匀即可。
7.不用去虾头虾尾，连皮一起吃，更补钙。
‘伍’ 怎么炒虾好吃
白菜软炒虾
主料：河虾250克，白菜300克，
调料：香菜10克，盐5克，味精3克，料酒10克，醋5克，香油5克，大葱10克，姜10克
做法
1.虾剔出虾线、沙袋，切成两段。
2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。
3.锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。
3.再加入白菜，慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成。
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‘陆’ 怎么炒虾仁好吃
炒虾仁，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。虾仁即虾经去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后剩下的纯虾肉，因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。下面将介绍制作炒虾仁的方法。
炒虾仁的食材：虾仁600克，青豆150克，豆油75克，芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。
炒虾仁的做法：
1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟。
营养价值：
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
‘柒’ 怎样炒大虾
爆炒大虾怎么做
制作爆炒大虾就需要先把大虾处理好后，再腌制一下，准备一个碗，把大虾放进碗里面，加入一些料酒，生姜丝，然后腌制15分钟左右，再准备一个碗，加入白糖，米醋，生抽搅拌均匀做成料汁，锅里面加油，把生姜丝放下去炒出香味，再加入大虾，一直翻炒到变色，把料汁倒进去，用大火翻炒4分钟左右就可以吃了。
虾怎么做汤
可以做酸辣虾汤，需要准备一些白虾，柠檬，洋葱，蒜苗，香菜，蛤蜊，毛豆，雪白菇，先把虾处理好，然后锅里面加油，把蒜苗，洋葱爆香，用小火把酸辣香料酱慢慢的翻炒，让香味能够出来，然后慢慢浓缩，等到香气出来以后，再加入适量的水，改成中火加一些毛豆，雪白菇煮开，然后再加入蛤蜊，加热虾子，转成小火，盖上盖子，一直等到熟透就可以一直维持中火，保持蛤蜊熟透，加一些酸辣包，然后尝一下味道，根据自己的口味适当的再添加一些调味料。
虾怎么做给宝宝吃
鲜虾蛋卷，需要准备一个新鲜鸡蛋，一些鲜虾，柠檬，把虾的头部尾部去除，然后虾线去掉，切成丁状，柠檬切成片状，放在虾肉上面进行腌制，能够达到去除腥味作用，然后再搅打均匀，锅里面烧热加油，再把蛋液倒进去用小火煎透，虾肉放进料理机中打成虾泥，然后取出来放在蛋皮当中，整理成条状，一头慢慢卷起，然后卷成紧实的蛋卷，用食指把两边压一下，两边折到下面，接口处刷上一些蛋液，上锅蒸15分钟左右就可以出锅晾凉吃了。
翡翠虾丸，需要准备西兰花，淀粉，鲜虾，西兰花清洗干净以后放进去焯一下，大概一分钟左右捞出，鲜虾清洗干净把头尾去除，然后虾背划开虾壳去掉，虾线去除切成丁状，把西兰花切成小块，西兰花虾肉淀粉一起放进料理机中，两个手清洗干净，沾一些温水，然后挤虾球，锅里面加水烧开，虾球放进锅中用小火慢慢煮开，等到虾球煮到浮出水面就可以捞出来了，可以一下多做一些，然后放到保鲜盒里密封冷冻，想吃的时候捞出来吃一些就可以了。
‘捌’ 怎么炒虾简单又好吃
黄瓜炒虾
营养价值:
蛋白质、氨基酸、多种维生素、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合肾虚阳痿、男性不育症者，腰脚虚弱无力、小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的抽筋等病症者
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏腹泻者
所需材料
虾100克、螺100克、黄瓜100克、盐3克、味精3克、料酒10克、香油10克
做法
1、虾收拾干净，取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净，切厚片。
2、油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、料酒炒匀，淋入香油即可。
功效与作用
虾具有补肾、壮阳、抗早衰、养血固精、开胃化痰功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。螺具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。此菜具有清热解暑、补肾温阳、益气安阳、利尿、补钙的功效。黄瓜可以补充维生素和矿物质还有水分，和虾一起吃的话可以有美容养颜的作用，同时也可以增强记忆力，对于醒脑醒酒有好处，还可以补肾壮阳的哦。
黄瓜炒虾的制作方法，你学会了吗，黄瓜和虾一起吃，可以有补虚的作用，补充丰富的蛋白质，维生素和矿物质的同时，也可以有补肾壮阳清热解毒的效果，大家可以试试这样的养生食谱哦。
鸡蛋炒虾仁
食疗功效:开胃化痰、促进生长发育、化瘀解毒、健脑益智
营养价值:蛋白质、维生素A、B、胆固醇、卵磷脂、碳水化合物、脂肪、DHA、钙、镁、硒、锌、铁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
所需材料
主要食材河虾、鸡蛋、春菜、盐、淀粉
做法
1河虾洗净去壳，取出虾仁，装碗内，调入少许淀粉、盐、鸡精拌匀，备用;春菜洗净，去叶留茎切细片。
2鸡蛋打入碗内，调入盐搅拌均匀备用。
3油烧热，锅底倒入蛋液，稍煎片刻，放入春菜、虾仁，略炒至熟，出锅即可。
功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、健脑益智、养血固精、开胃化痰的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。此菜具有开胃化痰、促进生长发育、化瘀解毒、防治结石、补肾壮阳、健脑益智、延缓衰老、养血固精的功效。鸡蛋和虾仁一起吃的话可以有补肾的作用，可以强筋壮骨，还可以有开胃的效果，虾仁的蛋白质丰富，还可以补充钙质，这样的搭配方法可以有清热解毒护肤的效果，赶紧试试吧。
‘玖’ 炒虾怎么做好吃
用料：大虾12只、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、香菜段适量、生抽2铲子、老抽1汤匙、蚝油适量、料酒1勺、盐适量、白糖适量。
步骤腔掘：
1、大虾去虾线洗净。