① 花菜怎么炒才好吃,怎么炒花菜好吃又简单
1.1、准备食材，花菜去除根茎，切成均匀小块，青红椒各半片切成三角块，然后把切好的花菜放入装有清水的盆中，清洗干净捞出备用。
2.大葱白一根斜刀切成马蹄片，大蒜几粒切成薄片，再抓入一小把干辣椒。
3.2、锅内烧油，油烧热以后倒入准备好的小料，小火翻炒出香辣味，倒入洗净的花菜和青红椒，转大火不停颠锅翻炒1分钟，把花菜炒断生。
4.3、花菜不易久炒以免过软影响口感，淋入生抽5克，翻炒均匀后起锅调味。
5.4、加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，保持大火快速翻炒给花菜入味，再淋入少许水淀粉，淀粉遇热糊化，使调料更好粘附在花菜表面，加入明油5克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
6.注意事项：1、花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将花菜放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。
7.2、吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
8.3、制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
9.4、花菜焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
10.5、花菜富含维生素B群、C群。
11.这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
② 炒菜花怎么炒才好吃又简单
炒菜花怎么炒才好吃又简单如下：
做法一：番茄炒花菜。
第一步，备好番茄、大蒜。花椒、葱、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐和植物油。
第二步，将番茄直接处理后洗好切丁，花菜直接处理后洗好沥干了，大蒜切丁，葱切段。
第三步，备好锅加油烧热，将番茄直接下锅翻炒出汁，加大蒜和葱翻炒，接着加花菜翻炒。
第四步，加花椒粉和姜粉，用味精和盐调味后翻炒出锅即可。
做法二：猪肉炒花菜。
第一步，备好猪肉、花菜、青椒、西红柿和葱，再备黑胡椒、酱油和鸡精以及盐。
第二步，将猪肉直接处理后洗好，花菜直接洗好切块，葱切段备用。
第三步，备好锅加油烧热，将猪肉下锅翻炒，加黑胡椒和酱油翻炒。将葱下锅翻炒。
第四步，青椒下锅翻炒，加花菜翻炒，接着加西红柿翻炒，适当加水，加点盐调味，用鸡精下锅翻炒后即可。
③ 花菜如何炒好吃
您好！很高兴能解答您的问题！
花菜作为我们家中经常做的日常菜，该如何炒的才好吃呢？今天给分享一下！
食材切好备用，花菜最好用盐加水泡一会，能有效的去除杂质
然后锅中水开加盐和食用油焯水一分钟
花菜翠绿的关键就是加油和盐焯水
然后锅中少放油，把五花肉下锅煸炒出油脂，表面金黄，加两个八角和肉一起炒会更香。然后加入干辣椒，小柿子炒出汁水
再放入花菜翻炒，调入生抽，盐，白糖翻炒入味，最后加葱花翻炒几下出锅即可
最后装盘出锅，开始品尝
以上就是我的分享，望您能采纳！谢谢！
④ 炒花菜怎么炒好吃又简单
炒花菜好吃又简单的做法：
主料：有机花菜。
辅料：剁椒 1小盘、蒜 3瓣、油盐适量。
步骤：
1、准备好原材料。
⑤ 花菜怎么炒好吃
第一步准备材料，需要准备的材料有五花肉，花菜，葱，生姜，大蒜。
第二步处理花菜，花菜用清水清洗一遍，把花菜掰成小截，花菜放在盐水里面浸泡三十分钟左右，这样做的目的就是为了去除掉花菜表面残留的农药，同时也是为了把花菜清洗的更加干净，别以为花菜是很干净的，其实花菜里面也是有很多的大家看不到的脏东西，用盐水浸泡一下能够让人吃得更加放心一些。
第三步处理五花肉，五花肉用清水清洗干净以后切成薄片，加入生抽和料酒，再加入一个鸡蛋清混合搅拌均匀，大概腌制二十分钟左右的时间，锅里面倒入少量的食用油，把五花肉放进锅里面滑炒一下，五花肉炒到变色以后就可以直接装出来备用。
第四步炒花菜，在锅里面倒入少量的食用油，先把葱和生姜放进锅里面炒，炒出香味了以后再加入花菜，用大火快速翻炒，如果觉得有一些干，可以加入白开水，但要注意一定不能够加得太多，白开水只需要加入少量，让花菜焖煮一两分钟，可以盖上锅盖焖煮，时间到了以后观察一下花菜的菜根是否已经变色，如果花菜根已经变色，就立即把猪肉放进去，一起翻炒均匀，加入少量的陈醋，盐，鸡精调味就可以装盘出锅了。
⑥ 花菜怎么炒，鲜嫩脆爽，吃起来特别的香呢
花菜怎么炒，鲜嫩脆爽，吃起来特别的香呢？
大部分人们在炒花菜时，都会遇到以下几个难题，一是很难炒熟，二是吃着会特殊的硬，三是会失去很多的营养成分，尤其是那些不懂的烹制的新人，其实这些难题很好处理，多多一道绰水的工艺流程就可搞定。【食物调料】：花椰菜、生抽酱油、盐、味精、生鸡蛋、黑木耳、芡粉、番茄、蒜头。【制作流程】：
第一步
最先，提前准备1枚番茄，一颗有机菜花，将它们清理干净后，再将它们打花刀切成块，再去少许提早泡软的黑木耳，整个弄好后，将它们悉数装进盘里预留，炒花菜时，所选择的火锅配菜也是很重要的。
第四步
另起锅烧油，油烧后，先放入少量蒜泥，文火煸炒出香味后，再倒入提早切好的番茄，煸炒出汁液后，再倒入事前焯好一点的有机菜花、黑木耳，和炒熟的鸡蛋碎，随后，转走红迅速颠炒匀称。
第五步
出锅前，再放入少许的盐和味精调料，与此同时，添加少许提味的生抽酱油，再度颠炒匀称后，再淋入少量水淀粉勾芡，与此同时，撒进适量葱段装饰设计点缀一下，就能摆盘上餐，那样炒出来的花椰菜，吃着特殊的香。
【温馨提醒】：炒花菜时，绰水是一个至关重要的过程，那样炒出来的菜肴，不但颜色发黄，并且口味会非常的好，切勿立即下锅翻炒。此外，出锅前淋入少量芡粉，能让菜品的颜色会变得更加发光，有利于提高菜式的外观，从而会提高大家的胃口。