Ⅰ 焖面好吃自己做 焖面有哪些制作窍门
原料：手工面、猪肉、豆角、青椒、花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。 做法：1、猪肉一定要半肥半瘦的。把炒锅烧热，放入花生油少许。 2、油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。 3、猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状。 4、豆角和青椒下锅后，迅速加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水分炒出来，再加入从猪肉里炒出来的油，即成了菜汤。 5、把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，再把稀释后的菜汤慢慢浇回锅里，最好是每一根面条都浇到。 6、盖上锅盖焖十分钟左右即可。此时的面条基本上呈半透明状，再淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就做成了。
Ⅱ 焖面怎么做才能不粘连又筋道
做面食还是北方人最拿手了，因为北方人的一日三餐都是面食，除了馒头和大饼，偶尔还会做做面条吃。焖面是北方人比较喜欢的做法，没人不喜欢吃，面条筋道，油香四溢。简单的焖面，再搭配一碗紫菜汤，就是一份美味的午餐或者晚餐，吃完十分的满足。
简单美味的家常豆角焖面，按照以上这样的做法，面条不粘连又筋道，油香四溢，好吃到跺脚。你们学会了吗？
Ⅲ 焖面做么做才好吃不干
食材
薯仔1个、鸡腿3个、鲜面条150克
做法
1.薯仔去皮切成滚刀块，用水泡上，防止薯仔变色
超级好吃的鸡腿薯仔焖面就做好了，喜欢大蒜的可以就着大蒜，非常美味
Ⅳ 焖面如何做好吃还简单呢
家常面食里，最爱焖面，看起来不惊艳，却深受很多人喜欢，相比南方人爱吃的大米，北方人比较钟情于面食，一日三餐，面食每餐少不了，早餐，包子、油条各种饼，午餐面条是首选，多种口味的面条换着吃，就拿今天的这道白豆焖面，是我家面条里上桌率最高的一种，制作简单，省时快手，随便一焖就出锅，比较适合上班族。 今天分享的焖面做法比传统做法多两步，把面条蒸熟再焖制，出锅前撒些蒜末，入味鲜香又劲道，做起来也省时简单，分享一下详细做法。
【食材】:湿面条、五花肉、白豆、八角、盐、生抽、老抽、大蒜
Ⅳ 豆角焖面好吃又方便，怎样制作才不会让面过于干呢
可以先端下来先晾一下，然后把蒸熟的面条用手抖散开，越散越好，不要秀成一团团的，不然拌的时候就不好拌。锅内加少许油烧热，放入肥肉，炒的边缘发黄，把肥肉的油都犒出来。直到锅中水分快要收干时，将盛出的汤汁淋入锅中及面上，一次不要加入太多，加入一次后加盖焖5分钟，分三次加入，总计焖15分钟左右面条就熟了。
先准备材料，将四季豆清洗干净，撕去豆角两端的筋，然后掰成125px左右长。再将猪肉切成薄薄的片。把蒸好的面条直这一环节要注意就是一定要在面条放入前把味道调好，然后将面条平铺在豆角上面，尽量不要让面条挨到锅边，面条平铺好之后加入水，水位到豆角下面一些就好。然后就盖盖儿，小火焖。接放到炒菜上，此时改小火，慢慢用筷子翻动拌匀，然后盖上锅盖焖5分钟左右就可以了。