A. 怎样炒葱头好吃又简单
1.把洋葱去皮,洗净切成丝,再把洋葱丝散开,散开炒的时候,洋葱受热均匀,炒出来的洋葱...
2.青椒去蒂洗净,切成丝,西红柿西净切成条。
3.猪五花肉洗净,切成丝。
4.葱切葱花,姜切末,蒜切片。
5.炒锅放油,等油有五成熟时,放入猪肉丝翻炒至变色发白。
主料
北豆腐 京葱或小香葱
辅料
盐 鸡粉
橄榄油
家常葱花炒豆腐的做法步骤
1. 大葱切葱花(葱花的量要大一些)
2. 豆腐切骰子丁
3. 热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄(煎豆腐时不要随意翻动,晃动锅煎制)后
4. 下入葱花和盐炒香即可
C. 炒葱花怎么做好吃
香葱不光是配菜,也可以做主菜,5分钟3元就炒一大盘
香葱炒鸡蛋是在农家乐吃的,虽然鸡蛋的做法,但是味道就是和普通的炒鸡蛋不一样,那鸡蛋的颜色就是和普通的鸡蛋颜色不一样。是金黄色的,看就是农家自己养的土鸡蛋,香葱也是农家自己种植的香葱,炒的形状也是农家简单的炒法和切法,鸡蛋是大块,香葱是直接洗净切几段就炒的,新鲜脆嫩,搭配金黄色的土鸡蛋就是别有风味,据老板说这香葱炒鸡蛋出镜率很高,来的人基本都点,就是想尝尝农家味道。
回家我就买了土鸡蛋,也用农家香葱炒出来,味道还真是农家味道,原来都是把香葱洗净切末和鸡蛋液拌均匀一起炒,谁知换种切法,会收到意想不到的味道,就分享出来,一起享受这农家味道吧!
香葱又名青葱,江西民间叫四季葱,四川叫火葱。民谚有“厨师搭浆,全靠葱姜”之说。因为烹调山珍海味等高蛋白食物,葱的辛香能压腥膻,添滋味,还能助蛋白质分解出具有防病作用的“蛋白胨”,从而大大提高蛋白质的利用率。香葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
主料:香葱、土鸡蛋
辅料:植物油、盐、白糖
做法:1把香葱洗净切长段,鸡蛋打散加少许白糖拌均匀
2、热锅凉油、油热6成下鸡蛋液煎成块形状用锅铲铲成块
3、加香葱、加盐,翻炒均匀即可
小贴士
鸡蛋加少许白糖拌均匀,可以使鸡蛋蓬松
香葱一定不可久炒,鸡蛋是最好的调味品不用加任何调味品
D. 葱怎么炒着好吃
——大葱炒鸡蛋——
准备食材:鸡蛋两个,大葱一根,料酒1g,生抽半勺,精盐少许,食用油适量,
操作步骤:
1.将准备好的大葱一根去掉葱叶,洗净后斜切成段备用。
2.鸡蛋两个打入碗中,加入料酒1克去腥,加入精盐适量,然后将其搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热,加入适量的食用油滑锅,油热后将鸡蛋液倒入锅中,将其炒至八分熟然后装盘。
4.净锅加入适量的食用油,然后将切好的大葱放入其中翻炒均匀翻炒至微微变黄,然后加入生抽半勺翻炒均匀上色,因为老抽的颜色比较深,为了颜色看起来不黑,所以不需要老抽而选择生抽。
5.最后再加入精盐1g,翻炒均匀后,将炒好的鸡蛋放入锅中,再次大火翻炒均匀即可出锅装盘。有条件的在上面撒上适量的香油,用来提鲜即可食用了。
好啦,一道鲜嫩味美的葱炒蛋就做好了,这样做的葱炒蛋不腥,而且非常鲜美。这回知道为什么自己炒的葱炒蛋为啥没有那么好吃了吗?只要仔细看过我做的步骤,然后按照这样做,你也能炒出鲜嫩味美还不腥的葱炒蛋。
E. 鸡蛋炒葱花怎么做好吃
大葱炒鸡蛋
By 跳跳糖青春无敌
原料:葱、鸡蛋、生抽、面酱、生粉、盐。
做法步骤:
第1步、葱花切两种,碎末入鸡蛋液同炒。。斜切的单炒。
第2步、先炒饭还是先炒葱,取决于你的葱有多老。。嫩葱后炒,老葱你不先炒_?怎么熟。。加适量盐调味就可以了。
第3步、面酱,生抽,水淀粉勾芡。。我一般用搅鸡蛋的碗调芡汁。。嗯,就是这么勤俭持家|(( ‖))。
第4步、芡汁跟炒好的菜拌匀即可。。如果炒的时候放酱油,鸡蛋就会黑黑的。。单独勾芡就好多了