❶ 椒盐翅中怎么做好吃
鸡翅怎么做好吃？教你一个新方法，只需简单几步，外焦里嫩够味
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本期导读：鸡翅怎么做好吃？教你一个新方法，只需简单几步，外焦里嫩够味。
鸡翅，跟鸡爪一样好吃，很多人都特别喜欢吃，它做法多种多样，营养也很丰富，就是价格有点小贵，所以经常吃，普通工薪族是承受不起的，不过它是挡不住我们这些吃货的。常见的鸡翅做法一般有红烧鸡翅，孜然鸡翅，可乐鸡翅，烤鸡翅，椒盐鸡翅，盐焗鸡翅等等，每一种做法都有不同的味道。特别是小孩子，顿顿有鸡翅都不厌烦。
今天就跟大家分享一个鸡翅的新做法，这个做法做出来的鸡翅，外焦里嫩，干香美味，软嫩适中，完全由你自己掌控，味道非常不错，待客很有档次，关键是做法也特么的简单，非常适合家庭制作，新手也能快速学会，下面直接上教程，喜欢的小伙伴们一起来学习一下吧。
【准备材料】鸡翅12个，老姜1块，料酒1茶勺，盐适量，蒜2瓣，五香粉3克，老抽少许，面粉1茶勺，淀粉1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，菜籽油400克。
【制作步骤】
1.首先把准备好的鸡翅洗干净，在每一个鸡翅的两面打上花刀，如果有不锈钢叉子，再在鸡翅上叉几下，这样更能方便入味，炸的时候也比较容易熟。
2.把加工好的鸡翅装到大碗里，切一点姜丝放进来，再加入1茶勺料酒，盐适量，五香粉少许，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，老抽少许上色，然后抓捏均匀。腌制3个小时，现在夏天，天气比较热，最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后，取出鸡翅，把姜丝挑出来不要，再在鸡翅里加入1茶勺面粉，1茶勺淀粉，再次抓捏均匀。
3.起锅，加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时，改中小火，下入鸡翅炸，炸不到的地方用勺子淋一下，而且炸的时候多翻几次面，保持炸的均匀，炸至整体金黄色时捞出，把油温再次升高时，把几次再次倒入锅中复炸30秒钟，然后捞出控油即可。
4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩，非常好吃，如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来，留少许底油，再切一点姜蒜爆香，然后把鸡翅倒入锅中，加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下，开小火焖1分钟后，再调一点点淀粉水倒入锅中，大火翻炒收汁，美味即成。
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❷ 椒盐翅尖怎么做
椒盐翅尖的做法步骤：
做法：
鸡翅买回来后，先用清水浸泡。
用刀将青尖椒和红尖椒切成小圈，大蒜切末备用。
在鸡翅表面划上几刀，将鸡翅放入碗中，加一点料酒、食用盐和葱姜蒜粉拌匀，腌制15至20分钟。（划上花刀可以使鸡翅更容易入味，而且更容易熟。腌制的时间越长越入味。）
把鸡翅拍上薄薄地干淀粉。
锅内倒油，把鸡翅放入油锅中炸，炸到表皮呈焦黄状即可捞出沥油。
锅内留底油，下蒜末和青红尖椒，翻炒均匀。
倒入鸡翅，翻炒均匀，撒入孜然粉、椒盐、花椒碎、五香粉、辣椒粉和白芝麻。
炒匀后即可出锅，这道椒盐鸡翅就做好了，特别好吃。
营养价值：
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
❸ 椒盐鸡翅的做法，椒盐鸡翅怎么做好吃，椒盐鸡翅
用料
主料
鸡翅中500克
辅料
全麦粉
1碗
食盐
适量
花椒粉
适量
色拉油
适量
椒盐鸡翅的做法
1.鸡翅没有皮的那一面开两刀，洗净沥水备用
2.加一些花椒粉腌制
3.全麦粉加水调成均匀面糊，加入盐和花椒粉调味
4.加入鸡翅拌匀
5.平底锅放一层底油
6.放入鸡翅半煎半炸至表面金黄，用筷子戳穿不渗血水即可
❹ 椒盐鸡翅怎么做好吃
椒盐鸡翅
材料
主料：鸡翅中或鸡翅根，花椒，姜，葱，盐，料酒
做法
1.首先把花椒和盐放在锅里炒，等花椒有香味了，盐也变成的黄色，趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。
2.然后放一些酒一块腌，一点点就可以。
3.腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了，蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。
❺ 如何做椒盐鸡翅
“外甥女最爱吃鸡翅，每回都是烤翅料腌了，烤着吃。今天试试简单的煎一下，撒点椒盐。跟之前的烤翅比起来是一种简单质朴的味道。因为我买的椒盐粉不咸，所以腌制时主要还是盐调味。煎的时候要隔一会翻下面，不要太长时间煎一面，容易煎糊。”
椒盐鸡翅的做法
1.
鸡翅需要提前解冻，用刀在两面各划两下，这样方便腌制入味。
烹饪技巧
1、鸡翅两面划斜刀，是方便入味。泡水两小时，是泡去里面的血水。腌制的时候可以加一点生抽，可能颜色会好看点，我没有加生抽，因为盐放得多了点，加生抽的话要减少盐的量，不然会很咸。
2、第二天先将鸡翅冲一下水，冲去表面的调料，煎起来好煎，而且我们后面还要再撒椒盐粉的。
3、蒜末随自己喜好可加可不加，加了会有点蒜香味。
❻ 椒盐鸡翅的正宗做法，椒盐鸡翅怎样做才好吃的做法步骤
主料
鸡中翅
适量
椒盐
适量
蒜蓉炸粉
适量
辅料
姜
适量
大葱
适量
步骤
1.把鸡翅洗净，放到碗里，加入，姜，蒜蓉炸粉，大葱，料酒，加点清水，然后捞均匀
2.锅内放油，小火加热，放入鸡翅，慢慢煎
3.不要翻动太多，煎好一面在翻
4.煎好了，撒上椒盐