薯仔是很多人都喜欢吃的饿菜,头都的营养高但是热量低,适合减肥的时候吃,但是薯仔和米饭是不适合一起吃的,下面来看看薯仔沙拉的做法吧。
薯仔沙拉的做法
食材:薯仔、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
1、将薯仔切成小块后,猛姿下锅中火煮。2、煮薯仔的时候,将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多,胡萝卜是为了好看的,洋葱和酸黄瓜是为了提味,保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、薯仔煮到边角都圆了的时候就差不多了,大概10—15分钟吧,将薯仔捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出,和薯仔放在一起,将蛋清也切成细沫,个数依个人口味而定。
5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和漏拿蛋青一起倒进盛薯仔的容器中,放一点点酸奶,加一些胡椒粉和盐,还有重要的沙拉酱,一起搅拌成相互不分开状就可以了。
薯仔沙拉怎么做好吃
食材:薯仔 5个、鸡蛋 3个、芹菜 200g /酸黄瓜 100g、洋葱 200g/盐、大蒜粉 1/4茶匙 /黄芥末酱 15g、美乃滋酱 50g、黑胡椒碎
1、薯仔削皮切成两半后放入冷水锅中煮15分钟。
2、洋葱、芹菜、酸黄瓜切碎末备用。
3、鸡蛋煮熟去壳,取2个熟鸡蛋切碎,剩下的鸡蛋切成四份用做最后的装饰。
4、准备一个大碗,将煮好的薯仔碾碎加入鸡蛋碎、芹菜碎、洋葱碎、酸黄瓜碎、大蒜粉、黄芥末酱、美乃滋酱、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。最后将鸡蛋装饰在上面就可以上桌啦。
薯仔沙拉的热量
薯仔沙拉的热量(以100克可食部分计)是180大卡(753千焦),单位热量适中。每100克薯仔沙拉的热量约占中国营返知搭养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
薯仔沙拉用沙拉酱会长胖吗
会,问题不在薯仔在沙拉酱,半杯植物油加一个鸡蛋用果汁机就能做出沙拉酱,其含热量太高,我觉得经常吃会胖,对身体不太好,想吃水果沙拉建议用酸奶代替。
② 如何制作薯仔沙拉 4种方法来制作薯仔沙拉
目录方法1:简易的薯仔沙拉1、把准备好的薯仔洗干净。2、把薯仔煮熟。3、调配酱料。4、把所有的薯仔切为两半。5、把切好的薯仔放在一个大碗里。6、把调好的酱料倒到碗里。7、再加上半杯碎芹菜、半杯碎洋葱、2匙盐、1匙黑胡椒。8、把碗盖好,冷藏几小时。9、可以开动啦。方法2:脆脆的薯仔沙拉1、把准备好的薯仔洗干净。2、把薯仔煮熟。3、削皮。4、调配酱料。5、把薯仔切成小块。6、把其余的调料也倒入酱料中。7、把碗盖好,冷藏几小时,最好能冷藏3—4小时甚至一夜。8、可以开动啦。方法3:蘑菇火腿薯仔沙拉1、把准备好的薯仔洗干净。2、把薯仔煮熟。3、调配酱料。4、调配蔬菜和火腿。5、把冷却下来的薯仔切成片。6、把薯仔倒入调配好的蔬菜火腿酱中,继续搅拌,直到完全混合起来。7、把调好的酱料也加进去。8、把碗盖好,冷藏几小时。9、可以开动啦。方法4:风味极佳的薯仔沙拉1、把准备好的薯仔洗干净。2、把薯仔煮熟。3、削皮。4、调配酱料。5、在另一个碗中调配其它食材。6、把冷却下来的薯仔切成片。7、把蔬菜火鸡酱和薯仔片混合在一起搅拌,直至完美混合。8、再倒入酱料,继续搅拌,直至所有的食材都混合起来,美味的薯仔沙拉就做好了。9、把碗盖好,冷藏几小时。10、可以开动啦。薯仔沙拉即可口又饱腹,是制作三明治的绝佳食材,也是家常便饭和郊外野餐的不二选择。薯仔沙拉种类多样,样样美味。本文将教给大家几种常见的薯仔沙拉的制作方法。
方法1:简易的薯仔沙拉
1、把准备好的薯仔洗干净。无需削皮——薯仔皮会让薯仔液猜沙拉尝起来别有味道。
2、把薯仔煮熟。煮好后将其从热水中拿出,晾干,等待其冷却——这需要大概15分钟的时间。
3、调配酱料。把1杯蛋黄酱、1/4杯脱脂牛奶、2匙芥末酱、2匙全谷芥末、半杯碎莳萝叶、1匙盐、1匙黑胡椒调和起来,不停搅拌,直到味道尝起来不错。
4、把所有的薯仔切为两半。薯仔冷却之后,用利刀将其切为两半。如果薯仔比较大,那还可以再切一次。
5、把切好的薯仔放在一个大碗里。
6、把调好的酱料倒到碗里。酱料的美味会慢慢浸入薯仔中。
7、再加上半杯碎芹菜、半杯碎洋葱、2匙盐、1匙黑胡椒。 认真地把这些食材调和在一起,薯仔沙拉会非常美味。
8、把碗盖好,冷藏几小时。这可以让食材完美地混合起来。
9、可以开动啦。美味的薯仔沙拉可以作凉菜,也可以加热到室温然后再吃。
方法2:脆脆的薯仔沙拉
1、把准备好的薯仔洗干净。
2、把薯仔煮熟。煮好后将其从热水中拿出,在滤锅中烘干,等待其冷却。
3、削皮。当然如果你很希望品尝薯仔皮的特殊滋味,那么不削皮也可以。
4、调配酱料。把1罐坎贝尔芹菜汤浓缩奶油、3/4杯蛋黄酱、1/4 杯醋和半匙黑胡椒放入一个大碗中搅拌,直到所有的食材混合在一起。
5、把薯仔切成小块。
6、把其余的调料也倒入酱料中。把薯仔块、2秆碎芹菜、1个碎青椒、2个碎洋葱、2个碎鸡蛋倒入酱料中,搅拌至所有的食材混合在一起。
7、把碗盖好,冷藏几小时,最好能冷藏3—4小时甚至一夜。
8、可以开动啦。脆脆的薯仔沙拉是郊外野餐的极佳选择,配合烤肉,美味无穷。
方法3:蘑菇火腿薯仔沙拉
1、把准备好的薯仔洗干净。无需削皮——薯仔皮格外美味。
2、把薯仔煮熟。煮好以后将其从热水中拿出,晾干,等待冷却。
3、调配酱料。把4 匙蛋黄酱、2匙酸奶油、2 匙芥末酱、2 匙蜂蜜放到一个小碗中搅拌,直到所有的食材完全混合在一起,形成十分粘稠的酱料。
4、调配蔬菜和火腿。把4个切碎的洋葱、10个切碎的蘑菇、100 g半干西红柿、3片切碎的熏火腿、1小罐玉米粒、半个红甜椒、半个绿甜椒放入一个大碗中搅拌,直到所有食材完全混合起来。
5、把冷却下来的薯仔切成片。
6、把薯仔倒入调配好的蔬菜火腿酱中,继续搅拌,直到完全混合起来。
7、把调好的酱料也加进去。继续搅拌,直到有所的食材都混合在一起,美味的沙拉就做成了。
8、把碗盖好,冷藏几小时。这可以让食材完美地混合起来。
9、可以开动啦。无论是吃烤鸡、面包时还是在品尝你最爱的香茶或白酒时,都可以加上这种美味的薯仔沙拉。不过需要注意的是 ,如果一顿吃不完,一定要放回冰箱,免得坏掉。
方法4:风味极佳的薯仔沙拉
1、把准备好的土和羡豆洗干净。
2、把薯仔煮熟。煮好以后将其从热水中拿出,晾干,等待冷却。
3、削皮。当然如果你很希望品尝薯仔皮的特殊滋味闹棚型,那么不削皮也可以。
4、调配酱料。把4 匙芥末、4 匙酱放入一个小碗中搅拌,直至混合成粘稠的酱料。
5、在另一个碗中调配其它食材。把3个青椒、10个中等大小的蘑菇、100 g半湿的熟花生、3片熏火鸡、1小罐豌豆、半个红洋葱、半个绿洋葱倒入另一个碗中搅拌,直至所有的食材都混合在一起。
6、把冷却下来的薯仔切成片。已经冷却的薯仔可以切成小块。
7、把蔬菜火鸡酱和薯仔片混合在一起搅拌,直至完美混合。
8、再倒入酱料,继续搅拌,直至所有的食材都混合起来,美味的薯仔沙拉就做好了。
9、把碗盖好,冷藏几小时。这可以让食材完美地混合起来。
10、可以开动啦。这种薯仔沙拉可以搭配烧鸡、青豆或其它配菜。
小提示也可以加入其它食材,如:切碎的莳萝泡菜(酸的或甜的),磨碎的奶酪,煮好的鸡蛋,或青豆。
用蛋黄酱或天然酸奶代替酸奶油会更健康。
薯仔煮好以后,与几大匙醋、一匙糖、一匙盐混合搅拌,会更有味道。也可以加上更多的芥末或蜂蜜芥末。
如果酱料过于黏稠,可以用牛奶调和。
可以用全谷物的蜂蜜芥末代替蜂蜜和芥末。
无论是小火煨、大火煮还是多加些醋,都可以破坏肉毒毒素,但是不足以消灭细菌。这些细菌会让未冷藏的食物坏掉。
可以多加一些食材,4—6人共同品尝这道菜最合适。
警告把薯仔从微波炉或锅里拿出来的时候要格外小心,蒸汽可能比沸水更烫。
用刀时一定要小心,尤其是身边有小孩子的时候。
如果薯仔沙拉做好以后没有立刻吃掉,那么一定要放入冰箱冷藏,以免滋生有害的致病细菌。
注意——肉毒中毒是由肉毒杆菌引起的一种可能导致瘫痪的严重疾病。肉毒杆菌主要在“厌氧条件”(意即这种细菌可以在分子氧缺乏或不存在的情况下繁殖,如:在馅饼的蛋黄酱中,未冷藏的沙拉中)下产生,以下因素都可能为肉毒杆菌创造生存的条件:未煮熟的食材(洋葱,胡椒,蘑菇??),错误的操作方法/切割方法(不太干净的双手、刀具、柜台或案板),罐装产品或装在罐子中的泡椒、大蒜、洋葱,或者仅仅是因为没有放足够的醋和盐。醋(或盐,都可以)是非常好的酸性清洗剂,可以用来清洗厨房的柜台、案板和其它工具。但是不能用来清洗不锈钢刀具,否则刀具会生锈。
③ 薯仔沙拉怎么做如何做好吃
薯仔沙拉的做法
1.
准备好所需的食材,薯仔和黄瓜清洗干净备用
2.
将薯仔、黄瓜、火腿切成小丁
3.
薯仔丁放锅里煮10分钟左右,直到薯仔吃起来又软又面,再将黄瓜丁在锅里简单焯一下。然后把煮好的薯仔黄瓜放在碗里晾凉,撒上火腿
4.
加入食盐和丘比沙拉酱(原味)拌匀
④ 【薯仔沙拉的家常做法】家常薯仔沙拉的做法
薯仔沙拉的家常做法:日式薯仔沙拉材料: 马铃薯350g、三明治火腿120g、黄瓜60g、胡萝卜50g、水煮蛋2颗、沙拉酱5勺、青芥辣适量、细盐0.25勺。
做法:
1、马铃薯去皮,切块。放入微波容器内,加盖高火叮5分钟。
2、放凉后,放入食品袋内用擀面棍擀成泥。
3、胡萝卜及黄瓜分别切小薄片,火腿切丁。
4、锅内烧开水,放入胡萝卜略烫,捞出用凉开水冲凉,沥净水备用。
5、鸡蛋冷水下锅,煮至十分熟,去壳切成小细末。
6、将所有材料放入碗内,加入沙拉酱、青芥辣、盐。
7、再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。
薯仔沙拉的家常做法:八宝薯仔沙拉材料: 薯仔3个、牛肉糜适量、红椒适量、玉米适量、鸡蛋1个、杏仁适量、西兰花适量、紫包菜适量、金针菇适量、黑木耳适量、黄油30克、炼乳2汤勺、盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、沙拉酱适量、橄榄油适量。
做法:
1、准备材料:薯仔、玉米、红椒、杏仁、西兰花、紫包菜、金针菇、黑木耳。
2、准备材料:牛肉和鸡蛋。
3、在牛肉糜里调入少许盐、胡椒粉和橄榄油,拌匀腌制片刻,放入烤箱烤熟备用。
4、鸡蛋煮熟,去壳,切成粗粒备用。
5、锅中烧开适量水,调入少许盐和橄榄油,分别放入玉米、红椒、黑木耳、金针菇、西兰花焯水断生,捞出切成粗粒备用。紫包菜放入淡盐水里浸泡15分钟,捞出切成粗粒备用。
6、薯仔洗净、去皮,切成块入锅蒸熟。
7、蒸熟的薯仔趁热放入较大的碗里,调入黄油、炼乳、少许盐和胡椒粉拌匀。
8、一勺一勺的把薯仔泥放入漏勺里,用汤勺以画圈的方式往下按压。
9、薯仔泥就会像图中一样,穿过漏勺,变得特别细腻(用另外一个勺子把它取下来)。
10、依次过滤完所有的薯仔泥。
11、把过滤好的薯仔泥团成团放入盘子里,用小刀在上面划上菠萝形(这样更美观)。
12、所有的配菜各自取适量围在薯仔泥的旁边。
13、把沙拉酱装入裱花袋里,随意的挤在配料上,形成美丽的图案。
14、最后稍做装饰即可,食用时边拌边吃。
薯仔沙拉的家常做法:日式薯仔沙拉煎饼材料: 薯仔1个、洋葱1/4个、香肠半根、日式沙拉汁适量、胡椒粉适量。
做法:
1、准备材料。
2、薯仔洗纳镇团干净,对半切,上锅蒸软。
3、香肠上锅蒸熟。
4、洋葱切丁。
5、热锅下油,下洋葱丁煸炒至软。
6、蒸好的薯仔去皮压成泥。
7、香肠切丁。
8、加入香肠洋葱丁。
9、搅拌均匀。
10、加入一包日式沙拉酱。
11、再次拌匀。
12、撒旅手入黑胡椒粉。
13、带上一次性手套整形成圆饼。
14、热锅下油,下薯仔饼煎,一面1分钟,至表皮金黄。
薯仔沙拉的家常做法:薯仔沙拉菠菜蛋糕三明治材料: 鸡蛋3个、低筋面粉70g、菠菜汁60g、亚麻籽油20g、绵白糖40g、薯仔1个、沙拉酱适量。
做法:
1、将薯仔两个去皮、洗净、切块放入高压锅中蒸熟实际上用了一个薯仔。
2、所有原料称好。
3、鸡蛋黄打入一盆中,倒入油,搅拌均匀。
4、倒入菠菜汁,搅拌均匀。
5、倒入低粉,搅拌至无颗粒。
6、鸡蛋清中加入一半的糖,开始打发,途中再加入另一半糖。
7、打至硬性发泡。
8、取1/3蛋白放入面糊中。
9、上下翻拌均匀。
10、再取1/3蛋白,翻拌均匀。
11、将剩余的蛋白也全部倒入,翻拌均匀。
12、烤盘上铺一张油纸,油纸上涂一层薄油,将面糊倒入烤盘,用刮刀刮匀。放入烤箱,165度,烤18分钟,每家的烤箱威力不同,按自己家烤箱的脾气调节我家烤箱温度偏高。
13、薯仔压熟取出后趁热压成泥,放入沙拉酱,搅拌均匀。
14、烤好的洞橘蛋糕取出倒扣,撕下油纸。
15、切成大小相等的方形块。
16、取两片,上面铺上薯仔泥。
17、再将其摞起来,上面盖上一片蛋糕片即可。
薯仔沙拉的家常做法:薯仔沙拉材料: 薯仔5个、黄瓜1/2根、蟹棒2个、罐头玉米粒3大勺、盐1勺、沙拉酱2勺、白糖1小勺、白胡椒粉少许。
做法:
1、煮薯仔 洗净薯仔,煮到薯仔皮开始脱落为止。
2、准备黄瓜 在切好的黄瓜内放入盐,腌10分钟左右。
3、准备蟹 *** 竖着用手撕开几部分后,再切成小块。
4、准备玉米 把罐头玉米放进笊篱里排出水分,开水焯一下。
5、捣薯仔 将煮好的薯仔剥皮,再捣成薯仔泥。
6、拌材料,将步骤2-5的材料加入沙拉酱配料拌匀。
7、摆个造型。
薯仔沙拉的家常做法:酸奶薯仔沙拉材料: 薯仔150g、鸡蛋50g、酸奶适量。
做法:
1、薯仔和鸡蛋上锅蒸熟。
2、放凉后薯仔去皮,鸡蛋去壳。
3、把薯仔切成小丁。
4、鸡蛋也切成小丁。
5、把切好的鸡和薯仔丁放在一起。
6、淋上酸奶,拌匀即可享用。
⑤ 薯仔沙拉怎么做最好吃
想要做出好吃的薯仔沙拉,首先要把薯仔切成丁后放入锅中蒸成泥,然后再加入沙拉酱,火腿丁,胡萝卜丁,黄瓜丁,苹果丁等,也可以少许的放入盐和黑胡椒粒搅拌。
⑥ 薯仔沙拉怎么做
1,选择合适的薯仔。
薯仔基本可以分三类:淀粉含量高、粉粉的(starchy)、普通的(all-purpose)、蜡质口感的(waxy)。(原谅翻译听起来怪怪的。
薄皮、蜡质口感的薯仔最适合做薯仔沙拉,见步骤6-8图,都是合适的品种;步骤9图为不合适的品种。
2,凉水下锅煮薯仔。
3,煮薯仔的水里放一小勺盐。
4,煮薯仔的时间不要过短或过长。时间过短薯仔没熟是脆的;过长时间薯仔则不成型,变薯仔泥了。
5,拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁(mayo-baseddressing),要等薯仔放凉后再拌;如果是油醋汁类(vinaigrette),趁薯仔热的时候拌。
⑦ 薯仔沙拉三种做法
薯仔沙拉三种做法
薯仔沙拉的做法一
食材准备:薯仔、沙拉酱、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶和熟鸡蛋。
制作步骤:
1、将薯仔切成小块后,下锅中火煮,大概10-15分钟。
2、将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜切成末状。
3、将薯仔捞出,晾着备用。
4、将鸡蛋黄挖出,和薯仔放在一起,将蛋清也切成细沫。
5、将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛薯仔的容羡中器中,放入酸奶、胡椒粉和盐,以及沙拉酱,搅拌成相互不分开状滚如即可。
薯仔沙拉的做法二
食材准备:薯仔、玉米、黄瓜、鸡蛋、或火腿肠
制作步骤:
1、先将薯仔和玉米蒸熟,去皮待用。
2、取出鸡蛋,将蛋黄打入碗中待用,剩下的蛋白再和另外一个鸡蛋以及薯仔一起蒸熟。
3、将黄瓜、午餐肉、煮熟的鸡蛋和鸡蛋白全部切丁,玉米剥粒。
4、锅中烧热一点油,随后放凉。
5、将凉后的'油倒入一点到两个鸡蛋黄的碗中,然后顺着同一个方向搅动,等油和蛋黄充分溶合后再加一点油继续搅动。
6、将剥好皮的薯仔放入容器内捣碎,再把所有材料一起倒入,并将调好的蛋黄油倒入,搅拌均匀后即可。
薯仔沙拉的做法三
食材准备:胡萝卜丁、黄瓜丁、白胡椒、火腿丁、丘比特沙拉兄备山酱、盐少许。
制作步骤:
1、薯仔去皮,放入锅里隔水蒸30分钟。
2、薯仔如已蒸烂即出锅,放入碗里捣碎。
3、在薯仔泥上放入蛋黄酱。
4、加入事先准备好的胡萝卜丁、黄瓜丁等并混合搅拌。
5、充分搅拌后加一点盐和胡椒粉即可。
薯仔沙拉易做也好吃,妹子们都试一下吧!