❶ 米粉怎么制作好吃
准备一个泡米粉的容器，干米粉置入。
浸泡米粉，煮一壶开水，水开后关火，静止五到八分钟左右，让开水冷却到90度，再倒进米粉里边，以水淹没米粉即可，不需要太多水浸泡。如果不想煮水，家里饮水机或者热水器里打不来的热水也可以，但可能中途需要换一个热水浸泡米粉。
浸泡五分钟即可，倒入筲箕，并用冷自来水冲洗片刻，然后滤干水分。炒面，炒粉，经过“过冷河”这一步，即用自来水冲洗，可以冲走粉面表面的淀粉质，增加韧性，炒的过程不黏糊，口感上也相对爽脆。
准备配菜：蒜蓉，葱花，鸡蛋，火腿片切丝、豆芽，还有一种调料。
炒锅下油，下蒜蓉，注意避免把蒜蓉炒糊。
❷ 自己煮米粉怎样做好吃
准备材料：米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量
一、碗中倒入味极鲜酱油
❸ 怎么做米粉好吃又简单又好吃
我觉得凉拌米粉好吃又简单，按自己喜欢的口味调一碗料汁，把米粉煮熟后捞出过凉水，把料汁浇在米粉上搅拌均匀就能吃啦。
❹ 怎样做米粉才好吃又简单
米粉怎么做好吃又简单？
原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。
做法步骤：
第1步、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用
第2步、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用
第3步、起锅放油
第4步、先放酸笋炒出酸味
第5步、再放辣椒炒出辣味
第6步、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）
第7步、将西红柿炒软出汁后，加入适量的水
第8步、等水滚后将瘦肉放入
第9步、瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml
第10步、放入葱花，即可起锅
小贴士：
米粉不能煮太久，容易烂掉方入瘦肉后，根据自己的爱好可以加点青菜或豆芽总之本制作方法仅供参考，太家可以灵活制作，最终的味道还是在于卤水
❺ 米粉怎么做好吃
主料
米粉100克、虾仁5只
辅料
葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克
炒米粉的做法
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟。