Ⅰ 大白菜红烧肉的做法
有一道东北菜，不论是地地道道的北方人还是到东北旅游的游人都是感觉红烧排骨炖白菜很美味。坚信大家都了解北方人很喜欢吃铁锅炖菜，那么要作出一道味美多滋的红烧排骨炖白菜，我们在烧法上有哪些需要留意的点，实际的流程是如何的，我们来给大伙儿详细介绍二种不一样的作法。
五花肉炖白菜的做法一
生产食物疫苗
五花肉、白菜、姜片、葱、八角、郫县豆瓣酱、生抽酱油、盐、植物油
生产作法疫苗
1、将五花肉洗干净后，切成片;白菜用力洗干净，掰成段;姜片清洗后切成片，小葱切条
2、炒菜锅里放少量油，放五花肉，爆锅冒油，待肉成淡黄时，放进生姜片、葱段、八角和郫县豆瓣酱
3、炒成香气后放进白菜，炒成一点水的情况下倒进一点生抽酱油，炒匀
4、转到石锅中，盖上盖，开文火炖10分钟，最终加入适当盐和味精就可以
五花肉炖白菜的做法二
生产食物疫苗
五花肉、白菜、宽红薯粉条、姜片、葱、八角茴香、米酒、生抽酱油、白砂糖、盐、植物油
生产作法疫苗
1、先将红薯粉条用冷水侵泡
2、五花肉放进水里，添加葱、姜煮5分钟，捞起来切成片
3、炒菜锅倒进油，烧开后添加白砂糖文火糖色，随后再倒进五花肉煸炒
4、添加葱姜、八角茴香，煸炒至五花肉变黄，浇上一点米酒，再加生抽，炒至五花肉着色
5、添加适量水，用中文火炖30分钟上下，加入盐，放进切完的大白菜和浸泡好的红薯粉条
6、再次炖，至红薯粉条烂熟就可以
红烧排骨炖白菜的方式 有以上二种，有的人较为喜爱第一种作法，也有些人较为喜爱第二种作法，二种方式 都是有不一样的口味，就是要网编来较为，网编也说不出来，建议大伙儿二种都试一下，看一下自身较为喜爱哪样。
Ⅱ 红烧肉小白菜怎么做
步骤
红烧肉炖白菜的做法步骤11.大白菜洗净切成大块
红烧肉炖白菜的做法步骤22.准备好葱姜炝锅
红烧肉炖白菜的做法步骤33.爆香后下入大白菜翻炒至变软
红烧肉炖白菜的做法步骤44.舀一大勺红烧肉冻放在上面，翻炒一下
红烧肉炖白菜的做法步骤55.放入适量水，撒上适量盐调味，盖上锅盖炖至白菜软烂
红烧肉炖白菜的做法步骤66.收一收汤就可以出锅了
Ⅲ 红烧肉炖白菜 红烧肉怎么做
食材
主料
红烧肉
250g
大白菜
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
葱枝信简姜
适量
步骤
1.大白菜洗净切成大块
2.准备好葱姜炝锅
3.爆香后下入大猛裤白菜翻炒至变软
4.舀一大勺红烧肉冻放在上面，翻炒一下
5.放入适量水，撒上适量坦兄盐调味，盖上锅盖炖至白菜软烂
6.收一收汤就可以出锅了
小贴士
白菜一定要炒到软一些在放红烧肉，否则白菜就会有一股水汽，不入味
Ⅳ 红烧肉炖白菜怎么做好吃，红烧肉炖白菜的家
红烧肉炖白菜粉条的做雹纯迹法步骤
1
五花肉切成小块，洗净。
2
冷水入锅。
3
煮开。
4
把煮肉的水倒掉后，浮沫都留在了肉上。
5
用温水，洗净。
6
锅时放油，加10克白糖，炒出糖色来。
7
加入焯过的肉翻炒。
8
肉上色后，加入600ML的开水。
9
放入姜片、蒜片、和干辣椒。水开后转小火，炖20分钟。
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将白菜用手撕成大块裤笑，将冻豆腐切块。
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准备料汁：酱油50ML、醋25ML、料酒25ML
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20分钟后，加入100克粉条，我没有用水泡过源并，用水清洗一下直接入锅，这样的粉条在炖过后更有嚼劲。这里就用炖肉的汤，无需再加水。
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翻炒1分钟后，粉条就已经软化了，小火炖5-8分钟。
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加入白菜和冻豆腐，再加入100ML的开水。
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轻轻翻炒，避免将豆腐炒碎。白菜蔫后加入刚刚调好的料汁，小火炖5-8分钟。
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收汁后关火加适量盐和鸡精，用余热炒匀，装盘。
Ⅳ 红烧肉炖白菜的做法，红烧肉炖白菜怎么做好吃
1.把肉、白菜、薯仔分别切片。
2.锅中倒适量的油，把薯仔片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的薯仔片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
五花肉炖大白菜，鲁菜，山东菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。
调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。
做 法：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
Ⅵ 红烧肉炖白菜的家常做法
红烧肉炖白菜的家常做法如下：
用料：带皮五花肉1000克，白菜心20颗，植物油1000g，姜15g，葱15g，香油6g，桂皮6g，八角6g，干辣椒6g，甜酒汁10g。
具体步骤：
步骤一：型搏滚将五花肉多余的毛全部烧掉，用热水刮干净，切成2.5cm见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌制。
步骤二：姜断，葱打结，白菜心洗净备用。
步骤三：将锅放在大火上，加入植物油，烧至七成热，将五花肉炸至金黄色，捞出，沥干油。
步骤四：锅内留少许底油，将白糖炒至糖色，再加入啤酒、酱卜余油、桂皮、全椒干、八角、姜、葱花、清水、盐、味精、鸡精粉。烧开后倒入高压锅，再放入炸好的银告五花肉，盖上锅盖，大火烧开，再压17分钟即可取出。
步骤五：锅内放入底油，放入白菜心和盐，炒至碎入味，然后装入盘中，再将五花肉整齐地放入盘中，淋上原汁即可。
Ⅶ 红烧肉炖白菜的正宗做法，红烧肉炖白菜怎样做才好吃的
主料
五花肉500g
白菜250g
老抽适量
生抽适量
大料2颗
糖少许
桂皮1块
香叶2片
葱姜蒜少许
盐适量
红烧肉炖白菜的做法步骤
1.
五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫；
2.
将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐；
3.
将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加白菜的时候还会出水，根据个人口感调节时间；
4.
将白菜切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。
小贴士
糖可用冰糖，白菜可用娃娃菜
Ⅷ 大白菜的做法，红烧肉炖大白菜怎么做好吃
前两天炖红烧肉剩下一小碗，琢磨着怎么吃呢。突然发现好久没吃大白菜了，马上下楼买了一颗…… 说到大白菜，营养丰富，补充钙质等等。
食御冲轿材
主料
红烧肉
适量
大白菜
一颗
辅料
葱白
适量
步骤
1.准备大白菜
2.准备适量红烧肉
3.葱白切碎备用
4.白菜洗好控水
5.热锅下油爆香葱白，再下红烧肉翻炒
6.里面有肉汤，所以不用加水
7.倒入大白菜翻炒均匀
8.盖锅盖大火烧开转小火炖到大白菜软了就可以了（炖的红烧肉是咸口的所以不用放盐，镇肆不是的可判闹以适量加点）
小贴士
白菜水分多，可以不用放水，要是怕糊可以算了放点。喜欢吃豆腐的也可以放一起煮哦！
Ⅸ 红烧肉炖白菜的家常做法
用料
五花肉 20块
白糖 5勺
水 3勺
大料 1个
香叶 1个
花椒 10颗
葱 1段
姜 3片
蒜 5瓣
酱油 5勺
桂皮 1小片
做法步骤
1、五花肉切成大小相似
2、在锅底抹一点油，把五花肉放入，中小火慢慢煸出油脂
3、旁边起一小锅，放入糖和能没过糖的水，开火熬糖色
4、熬到这样的颜色正好
5、五花肉已出油，边缘煸到焦黄
6、将糖色倒入，转小火，快速翻炒到均匀上色
7、加入没过肉的热水
8、加入葱姜蒜，香叶，桂皮，大料，花椒，酱油。大火烧开后，转小火炖30分钟
9、白菜分开白和叶，分别切块。炖到30分钟的时候，先下入白菜邦煮5分钟，再下入白菜叶煮5分钟。
10、盛起来配米饭吃就好啦