A. 小瓜炒爽肉的做法，云南小瓜炒爽肉怎么做好
小瓜炒爽肉
食材
不见天瘦肉100g
云南小瓜150g
花生油5g
盐2g
红誉袜柿子椒丁4g
蒜子2g
姜片2g
鸡精1g
白糖1g
料酒5ml
淀粉2g
胡椒粉少许
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，准备好食材。
2，这是不见天瘦肉切片后的剖面结构：可以看到每束瘦肉肌纤维，都有一层白色的脂膜包裹着的。
3，将云南小瓜切成厚片；瘦肉切成2毫米的肉片，将肉片放入调味碗中，加入盐、鸡精、白糖轻轻抓至发粘后，调料全部溶入肉片后，逐次分批指伍加入清水，让肉片吃清水后，再添加淀粉抓匀后下适量的花生油再抓匀，静置5分钟入味，腌制好。
4，大火烧锅至6分热，倒入花生油润锅后，倒出余油，改中火，将瓜片倒入锅中翻炒片刻，调入盐调味炒匀7分熟，后出锅盛起。唯虚或
5，这是7分熟的瓜片。
6，刷锅后大火烧锅至6分热，倒入花生油将蒜子、姜片爆香，润锅后，倒出余油和料头。
7，改中火，将肉片两面煎至起焦，开大火为，沿锅边溅入料酒，炒匀。
8，再倒入炒断生的瓜片、红柿子椒丁翻炒均匀，即可出锅。
9，出锅装碟，稍加整理，即成。
B. 小瓜炒肉的做法
小瓜炒肉的用料
五花肉100g 小瓜（西葫芦）1个
干红辣椒2个 盐一勺 段信
酱油一握羡轮勺
小瓜炒肉的做法
步骤
油热放入干辣椒，稍微炸熟，放瘦肉片派毕翻炒，炒变色后滴入酱油上色，倒小瓜慢慢炒，炒软炒熟，放勺盐就可以出锅了
C. 小瓜炒肉的做法
小瓜炒肉的用料
五花肉100g 派毕 小瓜（西葫芦）1个
干红辣椒2个 盐一勺
酱油一勺
小瓜握羡轮炒肉的做法
步骤
油热放入干辣椒，稍微炸熟，放瘦肉片翻炒，炒变色后滴入酱油上色，倒小瓜慢慢炒，炒软炒熟，放勺盐就可以段信出锅了
D. 小瓜炒肉的做法，小瓜炒肉怎么做好吃，小瓜炒肉的家常
小瓜炒肉
主料
150g小瓜
50g五花肉
配料
适量油
适量盐
适量红杮椒
制作步骤
1、准备好食材；2、切薄片；3、炒锅热油；4、先煸五花肉，煸至出油缺喊，放酱油调味；5、放小瓜一起翻炒；6、炒到小瓜变好脊色，断生是，放盐调味；7、最后放红椒丁，撒伏袜野锅边醋起锅食用。
E. 小瓜炒肉怎么做好吃，小瓜炒肉的家常做法
主者知料
小瓜
150克
五花肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量竖丛
红杮椒
适量首纤消
步骤
7.最后放红椒丁，撒锅边醋起锅食用。
F. 肉皮炒小瓜怎么做好吃
工具/原料
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小瓜 (300g)
肉 (200g)
红辣椒 4~5个
姜 适量
葱 半根
醋 适量
盐、鸡精 适量
方法/步骤
5/6分步阅读
首先先用清水洗洗瞎悉清外皮，然后拿刀从中间切开，在切一刀然后切成一片一片的，切好以后放进盘子里。
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下面就开始切葱姜、辣椒。切葱先从中间切开，然后在切成一段一段陆镇的，切姜先切成一片一片的，再切成丝，辣椒最后切。
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接下来我们就开始炒了，先热油等油热了，就把葱姜还有小瓜一起下锅，炒上一会就把炒熟的肉放进去，一定是以前炒熟的肉，接着开始翻炒起来。记住一定不要先炒葱花，这样容易炸糊。
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炒到半层熟的时候，就倒点醋，然后翻炒几下，这个时候盛出一个尝尝熟了吗，熟了就放辣椒和盐鸡精，不要炒的太烂，太烂就没有营养了。
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看着差不多了就可以出锅了，把煤气关掉，拿出盘子出来，盛到盘子里，香喷喷的小瓜炒肉就做好了。
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以上是我磨前平时在家做饭的过程，你们有时间可以尝试的在家试着做一做。自己做饭比较有成就感的。
注意事项
小瓜不要炒的太烂，不然就没有营养价值了。
G. 节瓜炒肉片的做法
“小瓜又叫西葫芦，味道跟黄瓜差不多，是瓜的一种，非常的爽口，很好吃。”
用料
主料
烹饪技巧
简单的家常菜