㈠ 胡萝卜炒牛肉的做法
用料让册：胡萝卜300克、牛肉150克、盐5克、生抽5克、十三香2克、番薯粉10克、罗勒碎1克。
步骤：
1、胡萝卜削皮再切菱形片。
㈡ 牛肉炒胡萝卜的做法
牛肉炒胡萝卜的做法：
1、把牛肉切好（与条纹方向垂直、越薄越好），放入蚝油、生抽、料酒、鸡精、淀粉、芝麻油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2、把胡萝卜（越薄越好）、香菜、蒜头、姜片、小米椒分别切好。
3、开中火，倒花生油，倒入胡萝卜，煎到表面起一层金黄的皮就关火，倒入盘中。
4、倒入适量花生油，加入蒜头、小米椒和姜片，还有一点豆瓣酱。
5、油热后倒入牛肉，快速翻炒四五下，加入剪过的胡萝卜，快速翻炒十几下，让每片牛肉都被炒到。
6、加入香菜，再倒一点酱油（为了润色，且有点汁），翻炒四五下，只要牛肉表面颜色基本上都变完了，就关火。从加入牛肉到关火，整个过程不宜超过2分钟，这样才能保证炒出的牛肉嫩嫩的。
7、煎过的胡萝卜甜甜的，没有那么重的味道，牛肉又嫩又香。
㈢ 胡萝卜炒牛肉做法
主料
胡萝卜一根
牛肉适量
生姜几片
玉米油10毫升
盐2克
老干妈一勺
生抽3毫升
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点击查看大图8.盛入碗中
辅料
胡萝卜炒牛肉的做法步骤
㈣ 萝卜炒牛肉的家常做法
如下：
主料：白萝卜1根、新鲜牛肉半斤、大蒜4瓣、生姜10克、辣椒10个。
辅料：啤酒小半瓶、蚝油1勺、白糖1勺、老抽半勺、生抽2勺、鸡精小半勺、盐适量。
步骤：
1、将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡，浸泡的时间为一个小时左右，这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来，而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右，然后逆着纹路切成丝备用。
㈤ 牛肉炒胡萝卜丝的做法
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。我精心收集了牛肉炒胡萝卜的做法，供大家参考!
牛肉炒胡萝卜丝的做法
1.牛肉切薄片后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。
2.胡萝卜切丝，木耳切丝。
3.锅内热油爆香大蒜后把牛肉倒入翻炒。
4.翻炒至牛肉变白后加入适量蚝油翻炒，然后盛出备用。
5.锅内再倒入适量油把胡萝卜丝倒入翻炒。
6.加入适量水继续烹煮一会胡萝卜丝。
7.加入适量盐调味。
8.把木耳倒入翻炒。
9.加入少许盐，适量生抽。
10.把之前炒好的牛肉倒入锅中跟木耳胡萝卜翻炒均匀即可。
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的'恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
㈥ 牛肉炒胡萝卜的做法
牛肉炒胡萝卜是一道很美味的菜，一起来看看牛肉炒胡萝卜的做法。
牛肉切成薄片，加入适量的料酒和盐，腌制半小时。
胡萝卜削皮，切成丝状，备用。
热锅下油，油热后，放入胡萝卜丝，加入少许的盐，把胡萝卜丝炒软。
把胡萝卜丝炒软后，倒入腌制好的牛肉，牛肉很容易熟的，大概炒10分钟左右，即可出锅，一碟香喷喷的牛肉炒胡萝卜就做好了。
㈦ 牛肉和胡萝卜怎么做好吃
今天和大家分享一道美味可口的家常美食：胡萝卜炒牛肉。胡萝卜和牛肉营养丰富，具有健身和丰胸的功效，青少年食用可以有效的补充身体所需营养元素，促进身体健康发育。牛肉和胡萝卜热量极低，减肥瘦身人群食用功效加倍。想吃的朋友快和我一起学着做起来吧！
所需食材：
胡萝卜
牛肉
尖椒
葱、姜、蒜
盐、味精、鸡粉、白糖
料酒、生抽、老抽、淀粉
制作方法：
1.牛肉切细条，尖椒横刀一分为二，竖刀切细条、胡萝卜切成和尖椒一样的条。葱、姜、蒜切末。
2.把切好的牛肉放入盆中，放入切好的姜末，加少许盐、料酒、生抽，淀粉用手抓匀，腌制十分钟。
3.锅中加油，放入腌制好的牛肉，小火滑炒开，放入葱、蒜小火炒出香味儿。
4.牛肉炒至七成熟后，放入胡萝卜和尖椒条，翻炒均匀。
5.加适量的味精、鸡粉、白糖和少许老抽调色，大火炒到胡萝卜变得微微变软即可出锅装盘。
㈧ 牛肉炒胡萝卜的做法
食材
卤牛肉 150g
胡萝卜 80g
油 适量
盐 少许
鸡精 少许
蒜片 少许
老抽 少许
方法/步骤
1
先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。
2
把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。
3
锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。
4
再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。
5
锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。
6
兑入少许的老抽调味，增色。
7
再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。
8
胡萝卜配上牛肉一起炒，让营养更加的丰富，而且味道也非常好吃！