㈠ 生活中常见的几种食物,如何做出最美味的佳肴
民以食为天,在生活中我们总会在无形中创造并搭配一些美食,虽然这些食材毫无关系,但是制作出来后却很好吃,那么究竟有哪些呢?
1,可乐鸡翅,将可乐与鸡翅搭配起来的美食,口味非常独特。可乐是一种美味的饮料。鸡翅是一种很美味、也很常见的食材。这两种食物原本没有什么关联,但是搭配到一起,却成为非常可口的美味。……可乐鸡翅口味独特,味道香浓可口,特别是可乐鸡翅那红亮的颜色,令这道菜更具吸引力。
2,拔丝水果,将水果油炸之后再拔丝,味道香甜可口。我们日常是在饭后才会吃水果的。但是拔丝水果却将水果做成了一旦美味的菜肴。水果本身具有香甜的口味。再经过油炸和拔丝,其口味在原有的香甜口味的基础上,又增加了香浓和甜脆的美味,让这道菜更加好吃,品尝过的人都对其赞不绝口。
3,乱炖,将各种食材放到一起炖,味道香浓可口。乱炖,顾名思义,就是将各种食材放在一起炖的菜肴。乱炖所使用的食材其实并没有固定的内容,手头有什么,就用什么。正因为如此,乱炖这道菜的口味多种多样,这成为这道菜最显着的特征之一。
同时,那些原本看起来彼此之间没有什么关系的食材搭配到一起,味道非常鲜美,成为独具特色的一道美味佳肴。以上几种美食,就是将我们日常认为毫无关联的食材搭配到一起而做出来的美食。这些美食非常好吃,丰富了我们的餐桌,让我们在享受到美食的同时,也感受到了生活的美好,在带给我们健康的同时,也让我们更加开心快乐。
㈡ 哪些美食做法简单,用普通的食材做最美味的食物,越嚼越有滋味呢
洋葱炒鸭柳
食物:鸭胸肉半个、圆葱1颗、冬茹适量、盐适量、玉米粉适量、料酒适量
1.鸭胸肉切割成丝,添加玉米淀粉和料酒腌制预留
2.锅里给油,放进洋葱丝炒出香味,再倒入腌制好一点的鸭肉片,走红油爆1min,进入盐调料
3.鸭肉炒至8分熟,就可以添加冬茹拌炒,鹅肉蒸后盛盘
㈢ 好吃又美味的美食怎么做
其实一些家常菜就是好吃,又美味的美食比如说西红柿炒蛋酸辣薯仔丝。拍黄瓜之类的就拿西红柿炒蛋来说吧。我们要先准备好几颗新鲜的鸡蛋和几个西红柿然后将西红柿在火上烤一下去皮切成小丁。将鸡蛋打入碗中用筷子搅散然后锅中烧油油热后放入鸡蛋。待鸡蛋定型之后把它搅碎。在人后将鸡蛋盛出锅中再放一点油放入西红柿点重新倒入鸡蛋一起翻炒然后加入一些调料美味的西红柿鸡蛋就可以出锅了。
㈣ 豆腐怎么做最好吃
豆腐怎么做最好吃
豆腐怎么做最好吃,相信在很多人都吃过豆腐这种食物,豆腐是人们日常生活中常吃的一种食物,豆腐的做法也是多种多样的,可以搭配很多其它食材做成一道道美味的食谱,下面我分享豆腐怎么做最好吃,一起来看下吧。
豆腐怎么做最好吃1
豆腐食谱
一、豆腐黄花鱼
雾霾天日照少,钙需求量很大,特别是老人和儿童。豆腐黄花鱼中含有大量维生素D,对补钙很有利。
原料: 黄花鱼500g,豆腐1块,油,料酒,老抽,姜,葱,蒜,醋,辣椒酱,盐,糖,鸡精,淀粉等适量
做法:
1、黄花鱼去鳞去肚去鳃,洗净,豆腐切块
2、鱼身拍上淀粉,锅里油热,放下黄花鱼,两面煎透
3、放入姜、葱、蒜、加料酒、糖。再放适量清水,下豆腐
4、水开后,放醋,老抽,大火煮8分钟
5、加盐,辣椒酱,煮2分钟
6、加葱花,鸡精即可
二、鱼头豆腐汤
这道菜操作简单,味道香浓鲜美,入口即化,而且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。
原料: 鱼头400g,嫩豆腐400g,油、盐、味精适量
做法:
1、将洗净的鱼头沥干水分
2、起油锅,等油温有一点烟了,放入半个鱼头
3、煎至两面金黄,放入划好块的豆腐,放适量的清水
4、等汤奶白色了放适量的盐,适量的味精,再煮2至3分钟就可以起锅了
三、凉拌豆腐
这道凉拌菜操作简单,几乎人人都会。虽然简单,但是味道却很不错,嫩滑的豆腐配上鲜咸的淡黄,淡淡的辣味配上麻油的香味,可以说是夏日餐桌必备佳肴。
原料: 豆腐一盒,咸鸭蛋一个,辣椒油,芝麻油,小葱适量
做法:
1、豆腐划刀后倒在碗里。
2、咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎,倒入豆腐里
3、加入两勺左右的辣油,一勺麻油
4、撒上葱花就可以了
豆腐食用禁忌
宜: 身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦者宜食;高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食,因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。
忌:
1、因豆腐肿含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。
2、臭豆腐忌多吃。臭豆腐虽然闻起来很臭,但仍不失为一种美味,有些人对它敬而远之,有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品,在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从饮食健康的角度来说,臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。
3、豆腐不宜吃的太多。据一些营养与卫生专家分析,豆腐中含有大量钙质,食用过量,很可能在体内产生沉淀,导致结石。据说过去和尚火化后遗留的“舍利子”就是钙质积存过多的现象,而和尚是消耗豆腐最多的人。
豆腐怎么做最好吃2
豆腐的巧妙搭配
1、配点肉,蛋白质好吸收
大豆富有“植物肉”的美誉,因为它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。可想而知,用大豆做成的豆腐,蛋白质含量肯定很丰富。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理,也不是特别适合人体消化吸收。
如果豆腐和一些蛋白质比较高的食物一起搭配,就能和豆腐起到互补作用,使得豆腐的蛋白质更容易被人体吸收。这样以来肉类和蛋类肯定是首要选择了。
因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,是两个比较不错的豆腐搭配的菜肴,都能让其蛋白质更好地吸收。
2、加蛋黄、血豆腐,钙补得更多
大家都知道豆腐含钙比较高,可是你知道吗,如果没有维生素D的帮助,钙很难被人体吸收的',因此,豆腐和富含维生素D的食物一起搭配,其中的钙更容易被人体吸收,
蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就成了人们补钙的美味佳肴。
另外动物内脏,如鸡胗、猪肝还有动物血液中维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。
3、加海带、紫菜,能多补碘
豆腐不但能够补充人体所需要的营养,同时还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质,能防止氧化脂质产生,而氧化脂这是引起动脉硬化的一个重要因素。
但是皂苷却却不是完美的,它能引起体内碘排泄异常,若长期食用皂苷可能导致人体碘缺乏。因此,吃豆腐时加点富含碘的海产品如海带、紫菜等就可以弥补其中的不足了,也可以做个海带豆腐汤,紫菜蛋花豆腐汤,都是很不错的选择。
4、要想让豆腐防病,请放点青菜、木耳
时间万物没有完美无缺的,豆腐虽然营养很丰富,但缺乏能够有效帮助人体肠道蠕动的膳食纤维,单独吃豆腐可能会引起便秘。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点,因此豆腐和青菜、木耳一搭配,不但营养丰富,而且颜色也好看,使你更加有食欲。
另外,木耳和青菜还含有许多抗氧化成分,这些抗氧化成分具有提高免疫力、预防疾病的功效,搭配豆腐食用,抗病作用更好。
㈤ 适合在家里做的美食有哪些怎么做才好吃
适合在家中做的美食有沙拉,烤鱼和烤面包,这些都是比较常见的美食,且制作过程简单,就算是厨艺不精,也是能够很容易学会的,下面就详细介绍一下要怎么做才能够好吃。
1.沙拉。
很多人都比较喜欢吃沙拉,在炎热的夏季里,一碗沙拉便可以让我们神清气爽,清凉一夏。制作沙拉首先将洋葱切成丝状,再将红椒,菠萝,水煮花椰菜切成大块,芹菜则切成小块,将它们一起放入碗中。接下来再将青柠切成大小一致的两块,一半切成薄片,另一半将汁液挤入碗中,搅拌均匀,加入盐,橄榄油,葡萄醋及蒜泥,搅拌后静置半小时左右。最后将薄荷用手撕成小片放于碗中,再放上柠檬薄片,一份美味的沙拉就可以食用了。
㈥ 怎么做美味又简单的美食
1、红薯饼,材料:两个红薯,两个鸡蛋,白糖若干,将红薯洗干净,对半切成三半,切成三半的原因是这样容易熟,然后用高压锅蒸熟,一般的情况下10--15分钟就熟了,然后吧蒸熟的红薯用铲子弄烂,放上准备好的白糖,看自己的口味,如果喜欢吃甜就多放点,如不喜欢就少放,放入面粉,再加入鸡蛋。弄好之后,揉成丸子的形状,然后再轻轻的压平,最后放入油锅,煎一下,两面成金黄色即可。
2、驴打滚,材料是:300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可,就这样,一道家做的驴打滚就好了。
3、碧玉白菜卷,准备的材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把。需要用的佐料有:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ml。其做法也是非常的简单,说一下第一步:材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝。烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起。第四步:切成3~4cm的小段,淋上调味汁。就这样一道美食碧玉白菜卷就做成了。
㈦ 如何做简单又好吃的美食
一、煮面
小龟一个人不想做饭的时候,第一个冒出来的念头就是煮面吃吧,煮点挂面或者就是方便面,加点自己爱吃的菜,汤汤水水的,省去了煎炒、油炸等等麻烦的步骤,而且有时就用小锅煮,煮完端着锅当碗吃,吃完连碗都少刷了,不知你是不是也这样?
食材:方便面、芥兰、人造蛋白肉、羊肉卷、辣椒酱
制作过程:
步骤1:把人造蛋白肉在热水中烫软捞出,切成小段;芥兰洗净也在热水中焯熟后捞出装入盘中备用;
步骤2:火上坐锅,锅中倒入清水,水开后先把方便面的调料放进去,然后再下入面条。
步骤3:等方便面煮上七、八分熟的时候把人造肉和羊肉卷放进去,人造肉本身就是熟的,放进来煮少许片刻可以吸收些汤汁的味道,等羊肉卷烫变色后就可以关火了。
步骤4:将面条及配菜盛入碗中,把烫熟的芥兰放在上面,淋上汤汁还有辣椒酱,一碗营养好吃的升华版方便面就做好了。
二、煮水饺
家里的冰箱里最好随时备着一些速冻水饺、汤圆或者包子之类的主食,当你不想做饭的时候,随煮随吃,当然了,如果你平时有时间,可以自己做一些冷冻在冰箱里,或者就直接买些速冻食品以防不时之需。“冰箱总是塞得满满的,才会叫人觉得放心。”
食材:速冻水饺
制作过程:
步骤1:火上做锅,锅中倒入清水,同时加入速冻水饺,开火煮;[此步注意:在煮速冻食品的时候,最好是凉水下锅,让食品随着水温的升高而慢慢化解至成熟,如果热水下锅的话,很容易导致食品外面熟了而里面还是硬芯。)
步骤2:煮至水开后,点一次凉水,再至煮开,等水饺都浮上来,就说明熟了,可以关火盛盘了。[此步注意:如果你准备的水饺比较大只的话,最好点二次凉水。]
煮面和煮饺子花不了多少时间,十分钟就可以搞定了,吃的暖和、舒服、也营养、美味。
三、沙拉与水果酸奶
有时候,自己用各种颜色的蔬菜来做上一盘沙拉,再配上一碗水果酸奶,特别受喜欢保持身材的女孩子们青睐。五彩的蔬菜或水果最是具有治愈性的,一看到这些,食欲会大开,心情也会慢慢好起来,一个人的简餐,也会变得如此随性和有趣。正应了村上龙的这句:“可怕的彩色梦棒极了,窥探别人看不到的世界最棒了。”
食材:你喜欢的沙拉蔬菜和水果,柠檬,胡椒粉,盐,酸奶
制作过程:把蔬菜洗净后,用手撕成小块或者用刀切成好看的形状,按照你自己认为的艺术感摆放在盘子里,撒上胡椒粉、盐、淋上柠檬汁,再把各种水果切小块放进酸奶中,即可食用。
四、煲汤
如果你想吃得有滋有味,就煲一锅靓汤吧。尤其是在现在的初冬时节,喝一碗汤,暖心、暖胃。
食材:排骨,玉米,胡萝卜,姜片,葱段,香菜,料酒,食盐
制作过程:
步骤1:把排骨洗净,凉水下锅,加入姜片,料酒,水开后,撇去表面浮沫,把排骨捞出来,温水冲净;
步骤2:火上坐砂锅,倒入清水,煮的水冒泡后,把排骨加进去,再加入姜片,葱段,水开转小火煲半小时后,再把玉米块,胡萝卜块加进去;[此步注意:水煮的冒泡再加入排骨,基本上这时的水温和刚焯水的排骨温度差不多,这样排骨下锅后不至于因内外温度不一致而导致肉紧缩。]
步骤3:再煲四十分钟后,加入食盐,关火即可,美味的排骨玉米胡萝卜汤就做好了,盛入碗中撒上香菜末就可以喝了。
㈧ 如何做简单又好吃的东西
你可以首先用一些面粉,然后将它加点点薯仔在里面搅拌均匀,最后做出来的饼特别的好吃,特别的美味。
㈨ 怎么做美味的食物
做美味的食物食材是不可缺少的,当然还要有很多技能,也需要我们不断的去练习才可以做到。那么一起来看看怎么做美味的食物。
两步做出超好吃的葱爆牛肉:原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。
香肠焖米饭:1香肠切成薄片。姜洗净后切细丝,青葱洗净后切碎。大米淘净后,加入适量水,放入电饭锅中焖制。2焖制10分钟左右,打开盖子,加入香肠片,姜丝,葱末和酱油,搅拌均匀,盖上盖子继续加热,电饭锅自动断电后,继续焖制10分钟。
孜然炒馒头:1.将馒头切成小块;2.鸡蛋加盐打散;3.把馒头块放在蛋液里裹匀;4.起锅热油,把馒头丁和孜然下入翻炒;5.小火翻炒至变色;6.出锅前加入葱末炒。
如果你喜欢吃这些食物,就可以动手去做做非常的简单的。要明白一点,做出美味的食物需要熟能生巧不断的去练习才可以做到。
㈩ 如何做出更好吃的美食
我们每天都要通过一日三餐摄入各种营养,满足身体所需。……同时,各种美味的食物也会给我们带来美食的享受,让我们充分享受到生活的美好。……因此,我们每个人都喜欢吃各种美食,也在不断探寻各种美味食物的制作方法,让我们能够品尝到更加美味的食物。
在我们探寻各种美食的制作方法时,发现有一些原本看起来毫无关系的美食搭配在一起却非常好吃,由此,我们做出了很多前所未有的美食,这给我们的生活带来了全新的美好感受。
具体来说,这类美食有以唯腊禅下几种:1,可乐鸡翅,将可乐与鸡翅搭配起来的美食,口味非常独特。
可乐是一种美味的饮料。
鸡翅是一种很美味、也很常见的食材。
这两种食物原本没有什么关联,但是搭配到一起,却成为非常可口的美味。……可乐鸡翅口味独特,味道香浓可口,特别是可乐鸡翅那红亮的颜色,令这道菜更具吸引力。
2,拔丝水果,将水果油炸之后再拔丝,味道香甜可口。
我们日常是在饭后才会吃水果的。
但是拔丝水果却将水果做成了一旦美味的菜肴。
水果本身具有香甜的口味。再经过油炸和拔丝,其口味在原有的香甜口味的基础上,又增加了香浓和甜脆的美味,让这道菜更加好吃,品指尘尝过的人都对其赞不绝口。
3,乱炖,将各种食材放到一起炖,味道香浓可口。
乱炖,顾名思义,就是将各种食材放在一起炖的菜肴。
乱炖所使用的食材其实并没有固定的内容,手头有什么,就用什么。……正因为如此,乱炖这道菜的口味多种局卖多样,这成为这道菜最显着的特征之一。……同时,那些原本看起来彼此之间没有什么关系的食材搭配到一起,味道非常鲜美,成为独具特色的一道美味佳肴。
以上几种美食,就是将我们日常认为毫无关联的食材搭配到一起而做出来的美食……这些美食非常好吃,丰富了我们的餐桌,让我们在享受到美食的同时,也感受到了生活的美好,在带给我们健康的同时,也让我们更加开心快乐。