㈠ 鸡脯丸子的做法，鸡脯丸子怎么做好吃，鸡脯丸子的家常
鸡脯丸子将鸡肉、红萝卜切碎加入香菜、葱花、海米、酱油、五香粉、鸡精、盐搅匀后，用手挤成团，入开水锅里煮5分钟左右好吃，
鸡脯丸子的做法：
鸡脯丸子
主料：鸡脯肉500克。
辅料：胡萝卜70克，香菜3颗，葱花30克，海米10克，海鲜酱油10克，五香粉2克，鸡精2克，料酒5克，盐2克。
制作过程：
1、将鸡脯肉用搅拌机打成泥，加入切碎的葱花。
㈡ 鸡胸肉丸子怎么做好吃滑嫩
8..把做好的三色藜麦鸡肉藕丸放入蒸笼里，留一定的间隔，藜麦蒸熟后会变大一些。烧一锅开水，把蒸笼放入锅里大火蒸15分钟。泡过水的藜麦很容易熟，不要蒸太久，如果蒸到胚芽脱落，说明蒸的时间太长了。
㈢ 鸡胸肉丸的做法 鸡胸肉丸怎么做好吃
1、食材：鸡胸肉 一块，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，淀粉 一勺，料酒 适量，盐 适量，酱油 适量，五香粉 半勺，辣椒粉 半勺
2、鸡胸肉准备好，提前化开。葱姜蒜切末，备用。
3、鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜，继续剁一会。
4、鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。
5、不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。
6、水开后，用掘芹手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。中火，丸子下锅。
7、丸子判银毕依次下锅，转大火，五分钟即可。
8、最后自制的鸡胸肉搏知丸子就出锅啦！非常适合减肥人士吃，没有腥味，低脂餐，还等什么，快点动手做起来吧！
㈣ 怎样做鸡脯丸子
鸡脯丸子的做法
菜系及功效：家常菜谱
鸡脯丸子的制作材料：
主料：鸡脯肉100克，鸡肉汤适量，薯仔75克，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精、胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。
鸡脯丸子的特色：
味浓清香，鲜美适口。
鸡脯丸子的做法：
1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，模首加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。笑枯
2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。
3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；薯仔切方丁。取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、薯仔、香叶、黄油炒出香味，碰码洞然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。
㈤ 营养丰富又好吃的鸡胸丸子，究竟是怎样的做法
鸡胸肉就是鸡身上最大的两块肉，鸡胸肉味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富又好吃，鸡胸肉的做法有很多种，煎、炸、炒等，都非常的好吃，鸡胸丸子就是用鸡胸肉、淀粉、鸡蛋等制作而成，Q弹细嫩，不腥不柴。
鸡胸肉是我们生活中经常吃的肉类，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富又好吃，鸡胸肉有非常的实惠，拿来做鸡排、鸡米花、鸡柳、汉堡等都非常的好吃，小孩子都很喜欢吃，我也是经常用鸡胸肉给孩子做好吃的，鸡胸肉做丸子也是Q弹细嫩，不过鸡胸肉有一个缺点就是肉比较柴，做不好就会影响口感，下面就来分享一下鸡胸丸子的做法。
3、不管是做什么丸子，都要冷水下锅，全部放进去后再开火，开水下丸子丸子会散掉，丸子煮熟后过一下凉水，这样丸源斗子口感更加Q弹。
总结：味道鲜美，Q弹劲道，不腥不柴的鸡胸丸子就做好了，非常的好吃有嚼劲，制作还很简单，实惠又好吃，孩子们也都很喜欢吃，我也会经常在家做鸡胸丸子，只要掌握好技巧，做出来的鸡胸丸子Q弹劲道，不腥不柴。
㈥ 鸡胸肉丸子怎么做
鸡胸肉680克
1把泡过的黑木耳
五个浸泡过的干蘑菇。
1根运晌胡萝卜
两个鸡蛋。
8克食用盐
3汤匙橄榄油
1勺芝麻油
2勺黑胡椒
十三香一勺
两皮信勺蚝油
2勺美味的酱油
拿一勺酱油
两勺淀粉
1个洋葱
1小块姜
味精1勺
1.700克干净的鸡胸肉。想做多少就做多少，成分可燃悄轮以自行增减；
2.将鸡胸肉放入绞肉机中，搅拌成泥状，倒入盆中；
3.将葱、姜、木耳、香菇、胡萝卜再次放入绞肉机中，打碎后放入碗中。忘了拍照补。
4.加入鸡蛋、黑胡椒、十三香、橄榄油、香油、蚝油、美极鲜酱油、生抽、淀粉、味精、盐，朝一个方向搅拌均匀。忘了拍照补。
5.把煎锅里的水烧开，右手戴上一次性手套，手套上抹油，抓一大块肉馅拿在手里。从老虎嘴里挤出肉丸，用右手舀出来放在开水锅里，直到吃完。
㈦ 鸡胸肉丸子怎么做好吃滑嫩
做法非常简单亏卖，给大家说下家常做法 首先把鸡胸肉洗净控水，然后搅成肉馅，然后打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌，上浆，然后加入适量的料酒和粗空袭姜葱再次再次搅拌，均匀后加入适量的酱油，生抽食用盐 鸡汁，白胡椒粉等提味。待到上浆后即可用带上一次性手套挤出丸子放入准备好的开水中煮，煮至丸子全部浮起来后，把锅里的浮沫撇掉，然后将丸子捞出，在做个岩兄简单的汤汁放入丸子即可。
㈧ 用鸡胸肉做丸子怎么做才好吃
很久没做丸子汤了，今天买了点鸡胸肉回来，准备加上点胡萝卜，做一个营养汤，我加了点玉米淀粉，这个你们不喜欢放可以忽略，但要说的是，如果不放淀粉，口感真的很一般，有些柴，吃起来嘴里有肉渣渣的感觉，放完之后呢，丸子有弹性，嫩滑入口。
8、锅中放3g油烧热，放入生抽
9、再放入一大碗清水；（200g左右）
10、把做好的馅料用手挤成小丸子，用小勺逐渐下入锅中，待丸子飘起来，淋入香油出锅就可以了。
技术总结：
1、 鸡胸肉要剁得碎一点，最好成肉泥，这样做出来的小丸子口感才好吃。
2、 朝一个方向搅拌的时候，一边搅拌一边加水，直到肉馅饱和，吸不进去水为好，这样做出来的丸子嫩。
3、 小丸子漂起来证明小丸子已经熟了，漂起来证明搅拌的时候，肉馅搅拌的正好。
4、 出锅之前那还可以放入自己喜欢的青菜叶，第一增加清香味，第二增加颜色搭配，看着更有食欲。
㈨ 鸡脯丸子的制作方法
鸡脯丸子的制作方法：
食材：鸡胸肉500克；清水150克；食盐10克；料酒15克；生姜一小块；鸡蛋清一个；胡椒粉适量；玉米淀粉10克；胡萝卜小半根；小葱2-3颗。
做法：
1、胡萝卜切碎，小葱切葱花。鸡胸肉解冻，带点冰渣的样子会更有吸水性。
㈩ 外酥里嫩，比买的还好吃，脆皮鸡胸肉丸怎么做
今天要做的菜是鸡胸肉丸，如何把鸡胸肉做成丸还要很有弹性，做的过程一定要把鸡胸肉尽量的剁成肉末，用破壁机也可以，本人比较懒，所以用破壁机，大家有时间可以尝试做一下，自己做鸡胸肉丸跟外面买的口感完全是不同的，自己做的吃起来够Q、软、鲜、嫩、甜、做好后可用来、炒、炖、炸、煮、煎、都行，接下来看看我的做法。
大家有时间可以试做一下试吃，像我这样做的鸡胸肉丸真的很有弹性，跟买的口感和那种弹性完全不一样。请大家看过，关注我，让我分享更多的美食做法给你们，顺便可看看我的个人主页有其它别的菜做法。