1. 在家怎样做好吃的小吃
1、地瓜干：材料：红薯适量岁桐简。红薯洗净去皮切成约条状，切好后铺在蒸笼里，盖上盖子大火上汽后，蒸8—10分钟。红薯条蒸熟后，晾至余温，然后移放到烤网上，没有烤网，烤盘也可以。送入烤箱中层，选择热风模式，上下火80度，烘3小时左右即可。
2、草莓牛轧糖：材料：棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、草莓粉、草莓果干。将凝固的黄油倒入锅内，小火融化后，再乎裤倒入棉花糖，炒到完全融化。再加入全脂无糖奶粉和草莓粉，快速混合均匀，混匀后即可熄火。倒入草莓果干，翻拌均匀，混合好后移到烤盘内，表面盖一张油纸，用擀面杖和刮刀将它整理平整。整理好后，送入冰箱冷藏10分钟，10分钟后取出切块，即可享用。
3、红糖锅盔：材料：高筋面粉、酵母、细砂糖、红糖、低筋面粉、白芝麻。把红糖、低筋面粉和白芝麻倒入碗中，搅拌均匀即可。把高筋面粉、酵母、温水和细砂糖倒入盆内，揉成较为光滑的面团，揉好后盖上保鲜膜，松弛15分钟。松弛好后，将面团分成小面团，取一个小面团，擀成片状，再放上适量的红糖馅，包起来即可。包好的生胚，用手掌将它稍微压扁后放在盘子内，全部包好后，盖上保鲜膜，室温醒发半小时。锅内倒入食用油，将醒发好的生胚下锅，用中小火来煎，煎至两面金黄，用铲轮唯子按压可快速回弹即可。
2. 在家里可以做什么既简单又好吃的小点心
食物：小麦面粉、鲜奶油、风吹肉（盐肉）、圆葱、奶酪片、生鸡蛋，作法：小麦面粉150克倒进碗中放鲜奶油翻拌，加适量水揉成面团，洋葱切末，放烧热油锅炒出香味，放盐上、白胡椒粉少量，炒好起锅预留，奶酪片磨碎预留，风吹肉洗干净放锅中煮开捞起来切碎，将备齐的圆葱，肉，奶酪片打鸡蛋和面团翻拌再放电烤箱中烧熟就可以。
将红豆沙竖向放到擀面皮的正中间。运用保鲜袋协助，沿长变将擀面皮卷紧实，包起来红豆沙，随后放在冰箱里冷藏大概30min上下，使之冰硬。冷冻之后，用切割刀切割成尺寸均匀的段儿，刷过一层鸡蛋液，放入芝麻或黑芝麻粉。小烤箱，随后放进电烤箱，上下火160℃，中高层，15-18min上下，烤至呈金黄就可以。
3. 在家做什么既好吃又简单 美味的菜肴有哪些
1、美极鸡腿做法：汪游准备鸡腿2只、青红彩椒、洋葱、大蒜、姜、糖、花雕酒、生抽、老抽、清水、香油。三黄鸡剁成4cm大小的块。葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用。锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出用清水冲净表面浮沫儿，充分沥干。锅中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢变成深褐色，再变成浅褐色小泡泡时，放入鸡块，快速翻炒，让糖色包裹在鸡块外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用酱油着色）炒锅洗净烧干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。放入鸡块，倒入花雕酒没过鸡块的1/2，然后入清水没过鸡块的2/3，调入生抽，老抽，盖盖炖20分钟。打开盖子，改成大火继续烧3---5分钟，待汤汁变粘稠后，放入彩椒、洋葱翻炒，最后调入香油搅拌均匀，关火即可。
2、美味鱼块煲做法：准备青鱼中段500克、葱姜蒜末少许、盐3克、料酒2勺、番茄沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺。青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；枝陵拦将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。
3、微辣美极虾做法：准备虾，青椒，红椒，盐，料酒，胡椒粉，淀粉。青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。虾仁里加盐猛胡，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
4. 在家好吃又简单的做法
【板栗焖鸡块】
【原料】：板栗仁、鸡腿1个、食用油、生抽酱油、冰糖；
【做法】：鸡腿洗净后剁成小块，炒锅上火烧热，放少许食用油在锅里，放进鸡肉块翻炒变色，再翻炒1-2分钟让鸡皮上的油脂渗出，再倒进生抽酱油翻炒上色，放进板栗仁翻炒，加适量热水，水量没过食材即可，盖上锅盖，中火焖煮至食材全熟，打开锅盖，放进少量冰糖，大火收汁后即可装盘食用。
咸香适口，鸡腿肉香嫩，板栗软糯，色泽诱人，好吃又下饭。秋天也正是吃板栗的时候，用它来烧鸡块再好不过了。
周末在家吃饭，自己做了5道家常菜，做法简单又好吃，比点外卖好
【蒸香肠】
【原料】：香肠2小根；
【做法】：这个简单易做，香肠是之前从老家带来的，焖米饭的时候把香肠洗净后一起放到锅里，米饭焖熟，香肠也熟了，取出切成片状装盘即可食用。
这个香肠是五香味的，瘦肉较多，也不是那么咸，很有嚼劲，孩子们还挺喜欢吃的。
周末在家吃饭，自己做了5道家常菜，做法简单又好吃，比点外卖好
【椒盐辣椒薯仔条】
【原料】：薯仔、盐、食用油、椒盐、干煸辣椒；
【做法】：薯仔去皮切成粗条状，放到水里煮至半熟后捞出沥水，放到大碗里，倒入少量食用油，一小勺盐，一勺椒盐，翻拌均匀，放到空气炸锅的炸篮里铺平，200度炸8-10分钟至薯仔全熟，取出后表面略微发焦，再放一勺干煸辣椒（成品）拌均匀即可。
咸香适口，薯仔软糯，咸中带有微辣，是一道下饭菜，做法简单，当个零嘴吃也不错。
5. 适合在家里做的美食有哪些怎么做才好吃
适合在家中做的美食有沙拉，烤鱼和烤面包，这些都是比较常见的美食，且制作过程简单，就算是厨艺不精，也是能够很容易学会的，下面就详细介绍一下要怎么做才能够好吃。
1.沙拉。
很多人都比较喜欢吃沙拉，在炎热的夏季里，一碗沙拉便可以让我们神清气爽，清凉一夏。制作沙拉首先将洋葱切成丝状，再将红椒，菠萝，水煮花椰菜切成大块，芹菜则切成小块，将它们一起放入碗中。接下来再将青柠切成大小一致的两块，一半切成薄片，另一半将汁液挤入碗中，搅拌均匀，加入盐，橄榄油，葡萄醋及蒜泥，搅拌后静置半小时左右。最后将薄荷用手撕成小片放于碗中，再放上柠檬薄片，一份美味的沙拉就可以食用了。
6. 如何在家里做简单又好吃的美食
1、首先把事先准备好的菜洗干净切好，把鸡蛋打到碗里，放进适量的盐搅春森匀。
2、把打好的亩森圆鸡蛋到锅里翻炒一下，盛到碗里。
3、准备好葱迅塌、姜、蒜。
4、油开了以后，放进刚才准备好的葱、姜、蒜，开始炒西红柿。
5、翻炒几下，放进炒好的鸡蛋和切好的青菜，放入盐、味精、十三香。因为吃面，所以再加入少量的水。
6、菜好了，就可以开始煮面了，等水开了，放进一个人的量，煮一会就可以出锅了。
7、这样大约15分钟时间，咱们一顿简单的家常饭就做好了。
7. 如何在家做简单好吃的饭
1、食材：剩饭适量、鸡蛋两个、红萝卜一根、盐少许、酱油适量、花生油适量、猪油少许。
2、准备好剩饭、鸡蛋、红萝卜、盐、酱油、花生油、猪油。
3、鸡蛋最好选农家土鸡蛋，长期吃杂粮谷物，下的蛋个头小，蛋香味浓郁，是鸡蛋中的上好佳品，把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。
4、红萝卜最好选择颜色比较深，没有虫眼和裂口，个头别太大，拿在手里有沉甸甸感觉的为最佳。
5、用削皮器把皮削干净，放在水龙头下洗干净，把红萝卜头部切掉，再切成小粒。
6、起锅热花生油，待油八成热时，倒入红萝卜粒翻炒5分钟，如果感觉太干可以洒入少许温水，必须是温水。
7、待闻到红萝卜香味后，煤气转小火，把鸡蛋打入锅中，并用锅铲来回翻动，使鸡蛋与红萝卜粒均匀混合在一起。
8、把剩饭倒入锅中一起翻炒均匀，加入适量盐和酱油，再加入小半勺猪油增加香味和饭粒亮度，关火出锅，一碗简单又好吃的炒饭就做好了，色泽诱人、香气扑鼻。
8. 有哪些在家比较容易做的美食
在家做比较容易的 美食 ，比较容易也就是最简单的做法，由其夏日时节，气温高，潮湿闷热，这时应以清淡饮食为主。
凉拌蒜蓉皮蛋，少油少盐不油腻，香辣薯仔丝，经济实惠，既当饭也当菜。夏天第一靓汤是西红柿鸡蛋汤，酸甜可口，开胃清淡。
美食 无处不在，人，只要不懒惰而勤劳开动脑筋，单单一种食材也能做出五花八门的菜肴：
如：蛋类：也算是较易制作 美食 的材料：
甜酸苦辣咸香鲜臭风味特色，
从烹制上的煎炆炒炸蒸炖焗以及卷与酿拌的手法等等……
有哪些在家比效容易做的 美食 ？
在家里做饭，讲究的是简单快捷又好吃，菜品的组合就不要搞得太复杂。以白切鸡为例，我们只需浸泡至熟，过冰水后剁块装盘即可。而不要学外面酒店，要剁成整齐划一再彻回鸡形，还要放兰花拌边。虽然说好看，但是浪费了边角料，时间。
红烧猪蹄，先把猪蹄收拾干净，剁块，冷水下锅，加入姜葱料酒焯水，然后爆炒10分钟左右，就可以加入生抽，糖，盐，清水，以及你喜欢的调味品，如辣椒，花椒等，烧开后加盖烧45分钟，收干汁出锅。
清蒸鱼，这个也很容易做，把鱼刮鳞去鳃，切开鱼肚，取出内脏。这个步骤十分关键，不要弄破苦胆，如果不小心破胆，应马上用清水冲干净，以免胆汁污染鱼肉。然后刮去黑膜，冲洗一下。
盘子里放几片姜，两根小葱，上面放鱼，入锅蒸7-8分钟取出，倒掉蒸鱼水，铺入姜葱丝，淋入蒸鱼豉油，浇入热油。
猪肉，牛肉要预先腌制，加入蛋清，盐，生抽等拌匀，至少腌制20分钟以上，一两个小时更好。配菜选择时蔬，即市场上有啥买啥，如洋葱，芹菜，蒜苗，葱等。炒之前先炒香料头，再放入肉类，加入料酒，肉半熟后放配菜，这样就能同步成熟。
鸭鹅肉，羊肉之类，要放入清水里面浸泡，直至血水全渗透出去，然后焯水（如果食物腥味重，可以进行二次焯水），这样腥味就闻不到了。再按正常步骤制作，或红烧或熬汤，都十分好味道。
在家里做 美食 ，首先要有兴趣，不断研究各种做法，以猪肉为例，可以炒，蒸，烧，做肉饼肉丸等。现在网上有许多免费教材，可以搜索一下，看看师傅们是怎么做菜的，然后不断实践，以增加自己的厨艺，在家里也能做出可口的饭菜。
在家做 美食 比较简单的有很多，我们四川人一般回锅肉，青椒肉丝，毛血旺，酸菜鱼，红烧鱼，都比较方便，热天做冰粉，凉粉最方便简单
比较容易做的 美食 太多了，蒸的煮的，最容易，相对来说比炒简单多了。
下面是我的一些最简单的作品，一看就会，太简单了。
煮面最容易！
而且人少天热的时候懒得做复杂的饭菜，一锅面亦菜亦饭搞定。
方便面应急偶尔吃吃不错，常吃就会遭遇舌苔厚，口臭，无名火起的窘境。所以，我们的目标是，用和方便面差不多的成本，做出既好吃，能管饱，又有一定营养的简餐。
榨菜肉丝面，符合以上要求。不夸张的说: 应是必备傍身技。有些菜市场能买到散装的榨菜丝，或者整颗未切开的原生态榨菜。超市里一定有丰富的袋装榨菜，这种更适合单身狗，煮一顿用半包或一包正好。
煮一碗好吃的榨菜肉丝面基本需要：一包榨菜（也可以是梅菜，糟菜，各种类似的菜菜），一小块肉（消费降级嘛，上图那块2两肉我只舍得用1/3），需要一棵韭菜（葱、蒜末亦可，绿色有助食欲），一把挂面。
面，可选生面，也可以选干面。上图那样的挂面随处可购，特别合适煮榨菜面，而且好保存。不管你选哪一种榨菜（或其他），下一点油稍微炒一下是让你的面比别人好吃的秘诀。炒锅的菜丝最好先铲出来。直接倒水也行，不过那是懒汉二把刀没追求的做法。
炒菜的锅就甭洗啦，直接入水烧至这种即将猛烈沸腾的状态，下干挂面；
面一下水，马上用筷子拨散，防止粘连。注意到水面边沿的浮沫吗？
没错，我们需要撇除它们；
煮面的一两分钟里把肉切丝，加点盐味精淀粉，滴几滴料酒抓匀；韭菜就切跟肉丝差不多长的寸段好啦。
面撇过浮沫后看得出面芯还有点白，这时可以把肉丝下锅啦。
那一点肉丝降温效果有限，很快再沸，这时把预先炒锅盛出的菜丝再倒入锅中。水沸下韭菜（或青蒜末），如果用葱花就先放在最后准备装汤面的碗里。
因为榨菜丝有咸味，关火试味后根据情况补味即可。
喜欢清淡口味的这就动筷子吧，没有被久煮过的榨菜丝咸鲜脆嫩，这样的面才好吃。
如果预算尚可，可以奖励自己一个荷包蛋。
喜欢辣味的，自己选一罐辣酱屯着，可以用好多好多顿呢。
酱大骨，酱肘子，油焖虾大气、简单。
大骨、肘子（带上牛腱子）可以一锅酱。第一步：肉类冷水下锅，葱姜料酒去腥，水沸后打捞起来冲凉，洗干净血沫。
第二步：起锅少许油+冰糖熬糖色（起细腻小泡）加水，加入葱姜、腐乳、啤酒（酒酿或料酒都行，依个人喜好）、香叶、八角、白芷、肉蔻、花椒、辣椒、甘草、胡椒粉、陈皮、生抽、老抽、盐、冰糖，开锅后调文火1.5小时，筷子轻松插入肉即可。
第三步：肉浸泡汤内三小时以上，捞出。
注：肘子剔骨去毛，待酱好出锅，用保鲜膜卷压成型冰箱冷藏半天或一夜。食用时切片配蘸料。熬制大蒜油+生抽，作为肘子蘸料肉味极致。
油焖虾
活虾去虾线清理虾脑，过油后啤酒焖制即可。
油炸麻辣串！
街头麻辣串小吃因为价格便宜，味道好，很多人都喜欢吃，其实做起来特别简单，只需要把自己喜欢的食材炸熟，撒上调料就行了，炸串料网上很多卖成品料的，鸡柳，肠肉串豆腐干，娃娃菜茄子蘑菇辣椒韭菜只要自己喜欢的就行，炸的时候可以串串也可以不用串！控制好油温别炸糊了！炸食材时从锅里舀出一点热油倒在料里搅拌成酱状，刷在炸好的食材上就可以了，或者直接撒一些干料也可以！
首先，要识别自己心目中或者感受到的 美食 是什么？如果是家常菜，那各家有各家的做法和特色。那如果是传统菜，那得看地域人群的喜爱！我家东北长春的，是家庭 美食 的爱好者！我有时候会在家做一些如宫保鸡丁、锅包肉、溜肉段、清蒸鲈鱼，蒜蓉粉丝蒸扇贝或者娃娃菜之类的传统制式菜，但这些就需要掌握挂糊、上浆、过油烹汁等相对专业点不同于普通家常炒菜或者炖菜的基本操作要领。那么，就需要按着自己的热爱尝试着练习刀功和简单的烹饪技巧。好吃的菜不论简不简单，还得看自己的喜爱，比如我喝酒爱吃凉菜，我就把老黄瓜挠成片撕点小葱再放点农家酱一拌装盘，我觉得这就是美味……
要说容易，那就是简单。又要简单又要好吃。
推荐青椒鸡蛋。
新鲜的尖椒，洗净，去根，去籽，中间破开，切丝，在切丁备用。
取几个鸡蛋，搅拌好。
锅内加油，油热。把青椒丁和鸡蛋液搅拌一起，加点盐也可。倒入锅中。摊鸡蛋饼。当然也可以一块一块也可。调好口。翻炒成型，青椒香气出来。装盘即可！
简单营养。配上米饭，馒头。
9. 自己在家的时候能做点什么简单又很好吃的东西呢
平时没有太多的时间做饭，只能吃一些烹饪时间短的家常菜，但是放假的时候可以好好犒劳自己一番，比如下面这两道菜品，做起来非常简单，而且还好吃，就算是厨房小白也不容易失误。
在炸之前一定要将每个肉块上面多余的淀粉都抖下去，不然很容易影响口感，等炸好了捞出来控油，然后准备酱汁，将生抽、番茄沙司以及水淀粉依次倒入锅中，等酱汁粘稠后加入刚才炸好的里脊肉，翻炒一阵后再将切好的青椒、红椒以及菠萝块倒进去，最后出锅前可以在里面再倒入适量的白醋，味道会更好。
你在家都会做什么简单又好吃的美食呢？可以在评论区分享你的烹饪过程和注意事项~
10. 怎样在家做好吃的美食
top1
板栗烧鸡翅
后台有很多小可爱想知道板栗的做碰圆法，“板栗烧鸡翅”这就给大家安排上~浓油赤酱的红烧味道， 吃一口太太太太深入人心了！！！
小贴士：如果家里没有专用的红烧酱油，可以用老抽生抽一比二，加2颗冰糖来代替。
top2
糖醋排骨
天太冷，就想吃点好的，糖醋排骨对于小编来说，就是家的味道，吃进嘴里迟吵困除了甜，还有思念和期盼~
小贴士：
1、排骨红润有光泽的秘方就在于炒糖色，一定要用小火慢慢熬才不会失败！
2、1勺料酒、2勺生抽、3勺香醋，按比例123来放，味道刚刚好！
top3
南瓜蜜汁蒸百合
大南瓜清香扑鼻软糯甘甜，与百合搭配，润肺止咳，清心安神，在干燥的冬季食用，真是极好的~
小贴士：南瓜蒸的时间，主要还是要根据南瓜大小来定；最后淋不淋蜂蜜都是可以的，淋上成品更加好看有食欲。
top4
炖牛肉
大家牛肉准备好了咩？这道胡萝卜炖牛肉，最适合冬天来吃了，吃完幸福感极强！
小贴士：码念 如果喜欢有点汤汁的感觉，大家在收汁的时候可以不用收这么干。
top5
剁椒鸡腿蒸芋头
简单、省事的做法，香辣软糯的口感，这样的做法，就连平时不爱吃芋头的朋友也忍不住想尝几口。
小贴士：
1. 鸡腿肉切成小块提前入味；芋头也先加入盐等码入底味；
2. 米粉就是普通的大米粉研磨成细小的颗粒， 湖北人一般都用它来蒸青菜， 它能让蔬菜保持本身的味道；
3. 加入了剁椒， 颜色变得更好看，口感也更丰富了，就这样吃或者拌匀了吃，各有各的味道，都是可以的。
top6
排骨玉米胡萝卜汤
清甜爽口的经典汤——排骨玉米胡萝卜汤，红黄相配的颜色，光看着就让人喜欢，把它作为家中常喝的例汤是不错的选择。
小贴士： 排骨记得要冷水下锅焯水~
top7
虾仁豆腐蒸水蛋
想蒸出一碗跟布丁一样Q弹嫩滑的鸡蛋羹吗？一定要看看这个方法。
小贴士：完整取出内脂豆腐技巧：剪去盒子底部的四个角，轻轻拍打底部就能很好的将豆腐从盒中脱模出来。
top8
四红汤
后台是哪位小可爱问“经期喝什么汤”?这道四红汤，补血益气、活血舒筋、清新养神，在例假前夕时常进补，能够有助于缓解痛经哦~
小贴士： 好男人必备技能