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电饭锅如何做面包才好吃

发布时间: 2023-03-25 02:12:18

㈠ 电饭锅做面包的做法

电饭煲做面包做法:

用料:鸡蛋2个,面粉300g,黄油25g,盐1g,白糖30g,酵母3g,椰蓉10g,白芝麻适量,蜂蜜适量,水105ml。

做法:

1、将300g面粉倒入容器中,加1g盐、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉,打入两颗鸡蛋,留一个鸡蛋的蛋黄,用着刷面包的表面。

㈡ 怎么用电饭锅做面包

电饭锅面包做法如下:
方法一:1、将高筋面粉,细砂糖,酵母混合均匀放入盆中,再加入鸡蛋,牛奶,搅拌均匀,揉成团。
2、成团后加盐,黄渣友油,继续揉搓,揉到能拉出均肢肆匀的薄膜。
3、揉好后盖上保鲜膜,室温发酵约1小时。
4、发酵到两倍大之后揉搓排气。
5、分成均匀的小剂子,搓圆,放入电饭锅中,盖上保鲜膜,继续发酵。
6、发酵好后按煮饭键,完成之后再焖一会就可以了。
方法二:1、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
2、用四根筷子打蛋清打一会就成了下面这个样子了;
3、加盐和糖;打到有点稠时在放一勺糖;
4、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
5、蛋黄里放2大历梁轿勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
6、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌;
7、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
8、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键就可以了。

㈢ 电饭锅做面包的做法

电饭锅做面包的做法如下:

用料:高筋面粉200克,酵母粉如瞎袭4克,鸡蛋2个,咸蛋1个,白糖30克,黄油10克,温牛奶100克。

1、首先准备牛奶100克,将牛奶煮开之后晾凉到37度左右。牛奶晾凉之后加入白糖30克,酵母粉4克,然后用筷子将它们充分搅拌均匀,使酵母粉和白糖都化开。将他们充分搅拌均匀之后,先放到一旁备用。

㈣ 电饭锅做面包的做法

电饭锅做面包的做法如下:

食材:高筋面粉300克、白糖30克、白芝麻5克、玉米油20克、酵母2.5克、牛敬团奶100毫升、鸡蛋1个、盐2克。

制作方法:

1、把所需的食材使用厨房用电子秤称重,这一步必不可少,千万不要估计每种食材的用量,掌握好食材比例很重要。

2、高筋面粉中撒入白糖、酵母粉搅拌均匀后,再撒入盐搅拌均匀。

3、然后打入1个鸡蛋,倒入20克玉米油(也可以用黄油来替换),倒入100毫升牛奶。

4、牛奶一边加入,一边搅拌成面絮状。

5、然后手工揉成光滑的面团,刚开始揉面团的时候不容易揉光滑是比较正常的,此时只需要把面团盖上保鲜膜醒5分钟之后再继续揉就会很轻松的把面团揉光滑,这也是一个揉面的小技巧。

6、然后把面团均匀分切成6个面剂子,把每一个面剂子揉成光滑的小面团备用。电饭锅的底部及边沿稍稍刷上一点玉米油防粘,把揉好的面团摆放在电饭锅中把面团的表面稍稍刷点水,保持湿润,盖上锅盖发梁稿神酵至原来的1.5-2倍大。大约需要40分钟至90分钟。

7、取一小碗打入1个鸡蛋黄搅拌成蛋黄液,等电饭锅中的面团发酵至原来的2倍大后,在面团表面轻轻刷上一层蛋黄液。

8、然后撒上熟白芝麻增加馥郁的香气,也是一种装饰。此时盖上电饭锅的盖子,启动“蛋糕键”直接到程序结束即可。

温馨小贴士

1、制作面包食材的搭配比例很重要,切记不可把每样食材估计使用量,称重用量搭配。

2、因为是使用电饭锅制作面包,空间有限,所以一定要按照配方中的比例严格执行,切不可随意橡亏添加面粉用量,容易造成程序结束面包还夹生不暄软。