⑴ 酸菜炖豆腐怎么做三种做法轻松品尝美味
酸菜炖豆腐的做法
主料酸菜250g
豆腐200g
五花肉150g
调料
食盐适量
调和油适量
酸菜炖豆腐的做法
1.五花肉切块，豆腐切块
2.先煎一下五花肉，
3.出油后，放入豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好后，取出备用
4.放入酸菜翻炒一下
5.加少量水煮一下，让酸菜吸收肉的香味。
6.放入豆腐，煮一下，让豆腐吸收酸菜和肉的味道。
7.加盐调味，撒上葱花出锅
⑵ 酸菜炖豆腐怎样做，每次一大锅都能吃光，吃完浑身都有劲呢
酸菜炖豆腐怎样做，每次一大锅都能吃光，吃完浑身都有劲呢？
豆腐做为大豆蛋白，味儿朴素却淳厚，烧菜不论是主餐或是宝宝辅食全是好搭，今日详细介绍的这一款家酸菜炖豆腐，最适合吃一碗热腾腾的炖菜，加上一碗米饭，别说是不是很暖和了。食物：豆腐、葱、五花肉、姜、泡菜、料酒，盐。作法：豆腐放芹喊入冰箱冷冻层冻一天，出气孔就会变大，用于做炖菜很进味，其他食物备齐。
第二步
再放入酸菜炒香。豆腐切片，五花肉切成片。泡菜，葱，姜剁碎豆腐放入水里绰水捞起来放入适量冷水及其冻豆腐一起盖上盖子走红煮。五花肉也绰水。
锅中加点油烧开，炒出香味姜蒜，倒进焯焯水的五花肉，放裤答入适量料酒除腥炒至冒油。炖10min上下就可以，可以加少量盐。热腾腾一大碗，看上去就流口水了。
⑶ 如何做酸菜炖冻豆腐
前言
这是我家先生非常爱吃的菜，经常做，很可口。
材料
主料：酸菜200g、冻豆腐200g、五花肉50g；
辅料：油适量、盐适量
酸菜炖冻豆腐
1
将酸菜切成细丝，用清水洗一次，同时将准备好的冻豆腐也切好备用。
2
将锅烧热加少许油，烧热。
3
将葱花切好，将调料准备好。
4
将切好的五花肉放锅中翻炒一会。然后将调料放锅中炒几下出了香的味道后，将酸菜放锅中炒3分钟左右后加水，将冻豆腐也放锅中一起炖10分钟左右。
5
将汤炖快没了之后，关火。加少许虾米和香菜调味。
6
将菜盛盘中可以食用了，还冒热气呢，呵呵~
小贴士
注意酸菜一定要多炒一会，这样味道好吃~~~~~
⑷ 酸菜炖豆腐怎么做如何做好吃
食材
豆腐450克
咸酸菜150克
指天椒2个
蒜适量
葱适量
盐适量
老抽适量
鸡粉适量
食用油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
咸酸菜洗净切碎备用。
2
豆腐冲洗后切成块。
3
指天椒切圈，葱切花，蒜切碎备用。
4
平底锅注油，将豆腐入锅炸至金黄。
5
炸好的豆腐滤油备用。
6
锅里放油，放入蒜和指天椒爆香。
7
放入酸菜炒出味
8
放入豆腐炒匀，加入适量清水，调入盐烧煮约二至三分钟使豆腐入味。
9
调入老抽，鸡粉炒匀。
10
大火收汁，放入葱花炒匀即可上碟。
⑸ 酸菜炖冻豆腐 怎么做好吃
酸菜炖冻豆腐是正宗的东北菜，最好吃的做法就是锅内直接添水放入葱姜八角花椒，五花肉切片放在锅里然后放酸菜，锅开后放冻豆腐，全程不要盖锅盖这样炖出来的酸菜更好吃。待到汤汁变成白色后酸菜炖熟了在放鸡精胡椒粉精盐，关火出锅之前放点味精和小葱花。
⑹ 酸菜炖冻豆腐 怎么做酸菜炖冻豆腐
1、材料：酸菜，冻豆腐，姜，葱，生抽少许，盐，鸡闷裤粉。
2、袋装蚂磨简酸菜洗净，稍稍攥干。
3、冻豆腐解冻改游野刀成小块，葱切碎、姜切丝。
4、锅内放少许油，下葱，姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽。
5、加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐。
6、煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可。
⑺ 酸菜炖老豆腐的家常做法
酸菜炖豆腐
【食材】老豆腐、酸菜、盐、干辣椒、葱、姜、蒜
【具体做法】
1，我买的是袋装酸菜丝，特别酸。做菜之前最好用清水淘洗两遍，攥干水分，再尝一尝味道，根据自己的口味看看是否还需要清洗。
2，豆腐切成厚片，另外再准备两个干辣椒切成段，姜和蒜切成末，香葱切小段。
3，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。我放的干辣椒主要为了增香，不怎么辣。如果喜欢吃辣，可以在此时加入辣椒一起炒香。
4，倒入酸菜，大火快速翻炒，炒出酸菜的香味。
5，加入一碗清水大火煮开，然后再倒入豆腐，盖上锅盖，中小火炖10分钟左右，中间翻一次锅，使豆腐更好入味。
6，最后加入适量盐和少许鸡精调味，翻拌均匀就可以关火盛出了。
7，盛入碗中，上桌享用吧。酸菜酸爽，豆腐鲜嫩，微辣鲜香，酸爽开胃，连汤汁都特别美味。清爽好吃不油腻，特别适合夏天吃，太开胃了！
烹饪小贴士：
1，这里我用的是老豆腐，含水量少，豆香味浓郁，更容易吸收酸菜的味道，香味更加浓郁。当然换成嫩豆腐也可以，嫩豆腐口感更嫩，味道不同，但是各有滋味，根据自己的喜好选择即可。
2，这道菜最好多带一些汤汁，豆腐和酸菜浸在汤内吃起来更有滋味。
⑻ 酸菜炖豆腐的做法 酸菜和豆腐怎么做好吃
主料豆腐450g咸酸菜150g辅料指天椒2个蒜适量葱适量盐适量老抽适量鸡粉适量食用油适量
步骤
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤1.咸酸菜洗净切碎备用。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤2.豆腐冲洗后切成块。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤3.指天椒切圈，葱切花，蒜切碎备用。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤4.平底锅注油，将豆腐入锅炸至金黄。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤5.炸好的豆腐滤油备用。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤6.锅里放油，放入蒜和指天椒爆香。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤7. 放入酸菜炒出味
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤8. 放入豆腐炒匀，加入适量清水，调入盐烧煮约二至三分钟使豆腐入味。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤9.调入老抽，鸡粉炒匀。
客家咸酸菜烧豆腐的做法步骤10.大火收汁，放入葱花炒匀即可上碟。
⑼ 酸菜炖冻豆腐的做法
用料：
主料：酸菜500克、冻豆腐250克、猪肉100克；
辅料：调和油15毫升、花椒少量、八角少量、葱30克、姜20克、蒜20克；
步骤如下：
1、将酸菜丝放入水中冲洗干净；
⑽ 酸菜炖豆腐的家常做法 做的时候加入什么辅料
1、准备好食材：豆腐、酸菜、葱。
2、将豆腐冲洗一下，切成块，备用。
3、将干红辣椒切成小段，葱切葱花，蒜切碎。
4、锅中倒油，放薯友竖入豆腐，煎炸一下，盛出。数大
5、另起油锅，放入葱、蒜、辣椒，爆香。
6、然后加入酸菜，适量清水。
7、然后加入豆腐，适量生抽，炖10分钟。
8、最后，依口味加入适量食盐，再撒告局上葱花，即可出锅。