1. 剩米饭怎么做才好吃
剩米饭可以做饭包,可以做寿司,可以做炒饭,还可以做拌饭。这些都是料理食物特别好的办法。
比如说饭包,你可以先制作一下拌饭的酱,把青椒切成小丁,喜欢吃肉的可以把过油的肉留出来一些炒炒,拌在饭里。在锅里热油,先放入鸡蛋,将鸡蛋炒熟,备用,然后锅里再添入底油,放入葱和花椒爆香,然后加入切好的青椒爆炒,最后放入豆瓣酱翻炒一段时间后出锅,将剩下的米饭放在微波炉里热一下,这时候如果喜欢薯仔的话,可以把薯仔煮出来,剥皮,然后碾碎,放在米饭里拌一拌,然后把之前炒好的酱也放在米饭里扮一下,要注意的是,由于豆瓣酱是有咸味的。要注意控制盐的使用量。最后拌好了以后,放上葱花,香菜,不要忘记将鸡蛋也拌在酱里呦,然后准备一片生菜,放入碗底,美味的饭团就成功了。
寿司的话我觉得特别简单,将需要用的食材比如说黄瓜,香肠等切成长条,整齐的摆放在米饭上。然后准备一张海苔,将米饭放在海苔上,铺好,然后在一切准备就绪的时候在米饭上放喜欢吃的沙拉酱或者千岛酱,最后用竹帘紧紧的将米饭卷住。然后将寿司切开。这里要注意的是,米饭不能太热,因为海苔片会碎,而且还可以在米饭里加入寿司醋调味。
炒饭和拌饭我觉得大家一定都会做,拌饭特别适合懒人,将剩下的饭菜热一热就可以和米饭拌着吃了。
2. 剩饭怎么做才好吃
是不是很简单,剩饭这样做出来不仅好看而且还好吃,是不是完美解决了剩饭难处理的问题。你们觉着这种吃法怎么样?如果您有什么更好的做法和建议,欢迎在评论区分享交流,三人行必有我师焉!我是瘦猴,关注瘦猴厨房,每天都会跟大家分享各种美食做法和小妙招供您参考,我们明天见!
3. 海苔拌饭的做法
厚烧海苔烤肉拌饭的做法
1、选择花层好的猪五花肉洗净切片,加入盐,蚝油,辣椒粉,家乐鸡粉调料,白糖腌制一小时以上,这里的调味料还可以加入蒜末,洋葱碎、姜葱末等
2、取出烤盘,垫上锡纸或者油纸,将腌制好的五花肉均匀的摆在里面
3、烤箱中层上下火,180度,烤制15分钟左右就好了,中间可以将腌制的汤料再次浇到上面
4、海苔浸泡会儿洗净
5、蒜瓣剁成蒜蓉,要多些哦
6、海苔切成丝
7、米饭做好后,将碗的四周抹上油,盛入米饭压实倒扣到盘子里
8、将切成丝的海苔放在米饭周围
9、炒锅加热,加入适量食用油。加入蒜末爆香后加入蚝油翻炒均匀,觉着太粘稠可以稍加一点儿清水哦
10、将做好的蒜蓉浇到海苔上,再将烤好的五花肉摆放到米饭上即可。
4. 剩大米怎么做好吃
准备食材,剩米饭,鸡蛋,白芝麻,盐,油,葱花。
制作步骤:
1、在水中撒上适量的盐,搅拌均匀之后,大米里面撒入适量的盐水反复搅拌。白芝麻也撒入适量搅拌。
如果家中有剩米饭不舍得扔的话,可以选择以上这几种方式做一下,非常的好吃,而且美味又营养。
5. 剩米饭都有哪些花样吃法
剩米饭,上海人吃泡饭!江苏人炒饭(有玉米,香肠,胡萝卜),湘鄂两省人蛋炒饭!广东人蛋皮包饭!
剩米饭的吃法不少,比方炒米饭、熬粥、和面粉一起发面…最近孩子比较感兴趣的是芝士焗饭。
做法比较简单[微笑][微笑][微笑]
1、 西红柿、胡萝卜、洋葱切碎,火腿切片,虾仁用胡椒粉腌制。
2、 炒锅烧热,加入西红柿碎(不加油),翻炒,加少量食盐促进西红柿出汤汁,加入胡萝卜、洋葱翻炒,将腌好的虾仁倒入翻炒2分钟,加入剩米饭,搅拌均匀。
3、 1-2分钟后,盛到耐高温的大碗里,上面放上切好的火腿,然后把芝士碎铺满。
4、 放入烤箱或者微波炉烤制,芝士碎融化即可(微波炉版稍微暖嫩些,烤箱版更加焦香)。
剩米饭蒸多了,我一般会做炒饭.会熬粥.偶尔会做些甜点.类似寿司卷之类的。
我偏爱吃素食,所以会在炒饭里多放些菜丁,或炒鸡蛋,这样比较利囗。
剩饭熬成粥,这样熬的过程杀菌消毒,里边放些豆类,三药,大枣,那个味道老好了,这不是把剩饭熬成美味了吗?
米饭也可以做成类似寿司卷这样的小吃,甜的.咸的.荤的.素的,蒸一下,或先把菜做成熟的,剩米饭先热一下,这样卷一下也很香。
总之,我还是建议咱们做饭要适量,天热了,如果保存不好,做啥花样也不能吃,少做点为好,祝大家 健康 ,再见。
你好,我是@靠法律养娃凭感觉做饭 很高兴回答你的问题。我是爱吃米饭的北方人,常吃米饭,家里难免会有剩米饭, 剩米饭最好用的做法就是做素什锦炒饭。
素什锦炒饭做法非常简单,把家里能够收集到的蔬菜素食和剩米饭一起巧妙的搭配,色香味俱全的素什锦炒饭分分钟就能上桌。剩米饭最好是放在冰箱里冷藏,冷藏过的隔夜米饭是炒饭的最佳搭档。蔬菜素食没有固定的搭配,家里有什么就可以用什么,我常用到的包括豌豆、甜玉米、胡萝卜、鸡蛋和木耳。今天给大家介绍一种最简单的家常素什锦炒饭。
色香味俱全的素什锦炒饭就做好了,简单易操作,即使是零厨艺的朋友们也不会失手的,味道绝对让人惊艳,美丽的炒饭让你立即荣升大厨之列。
你好,我是小艾厨房,很高兴回答这个问题,在家庭生活中,蒸多少米饭真是个技术活,不是说蒸米饭本身有多难,而是量不好把握。我家剩饭常有的事,那么怎么做剩饭呢?无论炒饭、焗饭,还是做成米饼、锅巴、饭团,花样真不少呀!剩米饭怎么做好吃又简单?下面就来详细介绍一下:
1.做成炒米饭。最常见的就是蛋炒饭:锅里放油烧热,加入葱花姜末爆香,加入米饭翻炒一会儿,加入打匀的鸡蛋,继续翻炒,再加点火腿末或者肉末以及蔬菜末就更好了,不加也可以。最后加盐翻炒均匀即可。
2.做成锅巴
①将剩米饭放入盘内隔水蒸软或许放入微波炉热两分钟。
②.参加淀粉搅拌平均,揉成大团。
③在揉面垫上铺上一层保鲜膜,将饭团压平后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖将饭团擀平,压的薄一些,放入冰箱冷藏两小时。
④从冰箱拿出,热锅入油,待油7-8分熟的时分放入锅巴,煎至两面金黄,捞出沥油。
⑤热锅放大批油,放入咸蛋黄,炒到蛋黄冒泡飘香的时分放入煎过的锅巴,翻炒至蛋黄都焗平均就好!
3.米饼
①、蒜薹洗净切小丁,生姜去皮洗净,切末。
②、将剩米饭倒入一个大点的容器内;切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内;放一勺盐进行调味,依据自己的口味酌情添加;用筷子把米饭与配料搅拌均匀。
③、取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。
④、米饭上再盖一层保鲜膜;用擀面杖将米饭压实﹑擀平,不要擀的太薄,厚点容易塑形。
⑤、取一个圆口的小杯子(或者小磨具),在水中把杯子口蘸湿,方便米饭脱模。将沾完水的小杯子在米饭上,轻轻压出圆形。
⑥、将压出圆形米饼的杯子移到碟子上,轻轻拍打杯子,米饼很容易就脱模了。
⑦、依次将所有的米饼做完,每次做之前都要蘸水的,不然米饭粘在杯口上,不容易脱模。
⑧、锅烧热,放入黄油,使其熔化;黄油化完后,把米饼下锅。
⑨、小火慢煎,煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。
以上就是剩米饭的几种做法,有空闲大家试试吧,看看最喜欢那种?或者你还有什么做法,欢迎讨论!
您好,我是烨子,剩米饭有很多吃法的,比如:蛋炒饭、拌饭等等,其中还有一种经典的吃法,那就是做寿司啦!
食材准备:黄瓜条,寿司海苔片,寿司醋,肉松,寿司黄萝卜条,沙拉酱,寿司卷帘
第一步,给剩米饭调味。米饭中倒入适量的寿司醋搅拌均匀备用。如果家里没有寿司醋也可以自己调制,比例是:一勺白糖,两勺醋,两勺生抽,这个比例调制出的料汁儿和寿司醋口感极为相似。
第二步,卷寿司。将寿司海苔平铺在寿司卷帘上面,用勺子将米饭均匀的涂抹带海苔上面,然后把黄瓜条和寿司黄萝卜条依次排放到米饭上,撒上肉松,抹上沙拉酱,然后用卷帘卷起来。这个步骤一定要压实卷紧,这样后期切块才会更加的好看。
第三步,切块摆盘。用刀切成均匀的片,摆盘就可以开动啦!
可以熬粥,可以做米饭卷,饭团,可以做蛋炒饭,可以做焗饭。
一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰
惜衣有衣,惜食有食
每一餐饭都当思来之不易,不要因为现我们生活水平有所提高就轻易的浪费。当年革命老前辈吃腰带,啃树皮,当想到这些我们应当痛定思痛,不剩饭,从娃娃抓起。
最简单的剩饭花样做法
1 、 煮稀饭
北方人叫稀饭,南方人叫白粥,在古时候“粥文化”已经在餐桌上盛行盛世古诗也有说:
食粥 养生 由来久 神仙皇帝也嗜粥
慢煮锅中米和水 五谷杂粮求长寿
剩饭幻化成粥有多种做法老少适宜,无论是为了好吃还是为了 健康 ,可以季节煮粥。
春天煮“菊花粥”.养肝解毒。
夏天喝“绿豆粥”,清热祛暑。
秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥。
冬天喝“八宝粥”,温胃健脾。
2、炒饭
你有看过有锅上跳的米粒吗?炒饭是为了不浪费剩饭,普遍的又普通的做法。别的我不拿手,就用最简单的食材“蛋炒饭”
鸡蛋两个炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散胡椒粉、盐、酱油、鸡精调味。加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅。
剩米饭的8种花样吃法,营养美味,好吃易做,大人和孩子都喜欢
每天做饭,很难能做到刚好吃完的,米饭做多了,第二天再吃的话,没有了米饭的香味,扔了么好可惜,居家过日子,要以勤俭为主,不能浪费粮食,所以,我家吃不完的米饭我从来都不扔的,每次有剩米饭的话,都会想办法处理好,变着花样吃完,吃剩的米饭,除了炒饭外也可以做成小零食,像锅巴,寿司什么的,给大家分享8种用剩米饭做的好吃的,学会了,吃剩的米饭再也不用发愁了,一起来看看吧!
【时蔬茄汁拌饭】
【材料】:西红柿1个,胡萝卜半个,青豆50克,玉米50克,剩米饭1碗,生抽1勺,盐少许,糖适量,油适量
【做法】:1、准备好材料,西红柿用开水泡下后去皮切成小块,萝卜也去皮切成小丁。
2、青豆和玉米冲洗干净后放入开水锅中加少许盐焯下水。
3、锅中倒入适量油,把西红柿放入锅中煸炒至变软起沙。
4、把焯过水的青豆玉米放入锅中一起翻炒均匀后加入1勺生抽,少许盐,再根据个人的口味加适量糖调味后加入少许水。
5、煮至汤汁浓稠,把剩米饭放入锅中,翻拌均匀后煮1分钟就可以关火了。
【肥牛饭】
材料:米饭一碗,肥牛一盒,洋葱半个,胡萝卜半根,西兰花几小朵,生抽2勺,蚝油1勺,米醋和蜂蜜混合汁1勺,盐少许,油适量,水淀粉适量
做法:1、洋葱剥去外面的老皮,洗净后切成丝,胡萝卜去皮切成花型,西兰花掰小朵。
2、锅中倒入适量水加入一勺盐,半勺油,水开后把西兰花和胡萝卜一起放入锅中焯水3分钟捞出备用。
3、把肥牛卷也放入锅中,加料酒焯水至变色后捞出备用。
4、准备好一碗料汁,2勺生抽,1勺蚝油,米醋和蜂蜜混合汁1勺,再加一点点盐,搅拌均匀。盐的用量根据个人的口味来加。
5、锅中倒入适量油,烧至六成热后,把切好的洋葱丝放入锅中。
6、煸炒至洋葱出香味变透明,把焯好水的肥牛卷放入锅中,一起翻炒均匀。
7、把调好的料汁倒入锅中,快速翻炒几下,让牛肉都浸润上酱汁,然后加入适量水淀粉勾芡,快速搅散,汤汁变浓稠即可关火。
9、把米饭放在碗底,上面铺上炒好的肥牛卷,再配上西兰花和胡萝卜,一份色香味俱全的肥牛饭就做好了。
【西兰花肉松饭团】
【材料】:剩米饭1碗,西兰花2小朵,胡萝卜1小段,肉松适量,盐少许,亚麻籽油适量
【做法】:1、胡萝卜去皮清洗干净后切成小粒,西兰花清洗干净后用淡盐水浸泡一下后掰成小小朵。
2、锅中倒入适量水,煮开后加入少许盐和几滴油,放入掰小的西兰花和胡萝卜焯下水。
3、焯过水的西兰花和胡萝卜捞出后沥干水分,放入料理机中,打成蔬菜末。
4、然后加入适量肉松和蔬菜末拌均匀,把剩米饭放入料理机中和肉松蔬菜末一起拌匀。
5、最后加入少许盐调味后再加入适量亚麻籽油拌匀即可。
6、戴上一次性手套,取适量米饭,搓捏成饭团就可以了。
【椒盐米饭锅巴 】
【材料】:剩米饭150克,鸡蛋1个,面粉40克,玉米淀粉10克,椒盐适量,盐适量,香葱碎适量,油适量
【做法】:1、准备好食材,剩米饭中加入适量的盐和椒盐拌匀。
2、加入面粉和玉米淀粉拌匀后打入1个鸡蛋打匀,放入适量香葱碎拌匀。
3、把拌好的米饭放入保鲜袋中揉出黏性,用擀面杖擀成薄片后用刀切成小块。
4、烤盘中倒入油刷匀,放入切好的米饭片,煎至两面金黄即可。
【酸黄瓜蛋炒饭】
【材料】:鸡蛋2个,剩米饭1碗,酸黄瓜3条,盐少许,油适量,香葱碎少许
【做法】:1、准备好材料,鸡蛋打入碗中加入盐和少许料酒把鸡蛋液搅打均匀,酸黄瓜切成小粒。
4、锅中倒入少许油倒入鸡蛋液,稍凝固后,用勺子快速把鸡蛋液划散后盛出。
6、把米饭倒入锅中,翻炒均匀,加入1小撮盐炒匀,把炒好的鸡蛋碎倒入米饭中翻炒均匀。
10、再放入切成小粒的酸黄瓜翻炒均匀后撒上些香葱就可以熄火。
【培根杂蔬饭团 】
【材料】:剩米饭一碗,培根一片,胡萝卜半根,玉米粒适量,青豆适量,海苔4片,盐少许,油少许
【做法】:1、准备好一碗剩米饭,先把培根切碎,胡萝卜切细粒,玉米粒和青豆焯水。
2、锅中放少许油。把培根放入煸炒一下后把玉米粒、青豆和胡萝卜放进去。
3、翻炒均匀后加少许盐调味,再把米饭倒入翻炒均匀即即可熄火。
4、取一小团炒好的米饭,捏紧后整形成三角形状,再在底面包上一片海苔即可。
【番茄薯仔烩饭】
【材料】:剩米饭一碗,薯仔1个,番茄2个,生抽1勺,番茄酱1勺,油少许,葱花适量
【做法】:1、准备好材料,先把番茄清洗干净,表面用刀划上十字,用开水泡一下后去皮。
2、去皮的番茄切成小块,薯仔清洗干净后也切成小块。
3、锅中倒入少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄起沙浓稠。
4、放入锅中加入适量水后把切成小块的薯仔一起放入锅。
5、煮至薯仔变软糯,加1勺生抽和1勺番茄酱调味,根据个人的口味可以加适量的糖。
6、煮至番茄汤汁变浓稠时把1碗剩米饭放入锅,一起翻拌均匀,煮至米饭散开吸足汤汁即可熄火,关火前撒上葱花。
【海苔仙贝】
【材料】:剩米饭1碗,海苔片适量,生抽2勺,蜂蜜1.5勺,油适量
【做法】:1、把剩米饭放入抹了油的保鲜袋中,用擀面杖把米饭擀成0.5mm的薄片。
2、然后用一杯子或者其他圆形的东西,沾点水,在米饭上压出形状。
3、把压好的米饭取出,码入不粘烤盘中。
4、放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,烤15分钟左右至米饼水分脱干变硬。
5、烤的时候准备好料汁,用2勺生抽和1.5勺蜂蜜放入碗中,调均匀后待用。
6、把烤好的米饼从烤箱中取出,均匀地刷上一层料汁,正反面都刷。
7、炸锅中倒入适量油,油温6成热时,把刷好料汁的面片放入锅中。
8、炸至两都呈金面金色后捞出。趁热将海苔片包上,香脆鲜美的海苔鲜贝就可以吃了
1.蛋炒饭
2.炒制一下,用饼卷着吃
3.锅中放油,将打好的鸡蛋液倒入,成型后,将剩米饭放入,做成鸡蛋米饭饼。
4.葱姜熟锅,放入火腿丁、各种蔬菜丁、虾肉丁,放入鸡蛋液炒熟,再放入剩大米饭,翻炒出锅。营养美味的营养早餐做好了。
6. 剩米饭都有什么样的做法,能够制作出好吃的味道
剩饭在生活中并不少见,但我们对待它或炒东西,或直接扔掉,非常浪费。很多人认为剩菜不好吃,其实从小吃到甜点,从西餐到日韩菜,没有什么是解决不了的,不仅可以满足味蕾,还可以杜绝浪费,为什么不这样做呢?配料:剩饭、2汤匙蜂蜜(可选)、3汤匙生抽、一把白芝麻、一些海苔。将蜂蜜和淡酱油充分混合。不喜欢甜味的朋友不加蜂蜜。将大米放入塑料袋中,用擀面杖擀薄,用浸过水的盖子或模具压出一个圆圈,然后放在烤盘上。将烤箱预热至170度10分钟。取出米饭,将酱汁刷在米饭上,撒上芝麻和海苔,继续烘焙5-10分钟。
至于剩菜,只要保存得当,并不是所有的菜都会产生不好的食材。一般来说,蔬菜的消费量基本上是控制的,吃的食物量是油炸的,剩菜不去,更不用说在吃晚上了;至于洋葱味和青椒味,我喜欢吃脆的,短时间煮。我喜欢吃又软又烂的东西,而且要煮很长时间。米饭的最终味道取决于加水量。