⑴ 圆白菜素馅怎么做好吃
主料圆白菜400克 辅料面粉适量油适量盐适量酱油适量花椒粉适量酵母适量粉条200克葱20克姜20克
步骤
圆白菜素馅包子的做法步骤11.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
圆白菜素馅包子的做法步骤22.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
圆白菜素馅包子的做法步骤33.圆白菜洗净切碎。
圆白菜素馅包子的做法步骤44.葱姜切末。
圆白菜素馅包子的做法步骤55.粉条加适量水泡软。
圆白菜素馅包子的做法步骤66.泡好的粉条切碎。
圆白菜素馅包子的做法步骤77.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
圆白菜素馅包子的做法步骤88.加入盐、酱油、花椒粉、油。
圆白菜素馅包子的做法步骤99.搅拌均匀。
圆白菜素馅包子的做法步骤1010.醒好的面团搓成条状。
圆白菜素馅包子的做法步骤1111.分成等大的剂子。
圆白菜素馅包子的做法步骤1212.取一个剂子按扁,擀成皮。
圆白菜素馅包子的做法步骤1313.包入适量馅料。
圆白菜素馅包子的做法步骤1414.收口包好。
圆白菜素馅包子的做法步骤1515.放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。
⑵ 包菜粉条素包怎么做好吃
前言
今天给妈妈打电话,听妈妈絮絮叨叨的说家里的事,昨天吃了什么,今天吃了什么,都在家里干了什么,虽然离得远,看不到,但是我脑补了一下家里的事,妈妈说,最近蒸了包菜粉条的包子,可好吃了,每次蒸两锅,和爸爸可以吃两三天,总也不吃素的,偶尔吃一下很香的,突然我也想吃了,还好这句话没有说出口,如果说出来,妈妈会难过吧,自己动手吧,正好可以给叮当吃,这小家伙上次在别人家吃的包子吃的可香了呢,包子出锅时,我吃了三个,边吃还在边想妈妈,不过无视我的包子形状哈,我这手艺真是上不了台面
材料
主料:小麦面粉200g、牛奶120g;
辅料:大头菜200g、地瓜粉条50g、葱适量、香油适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、盐适量、虾皮适量、白糖8g、酵母2g、小苏打少许
包菜粉条素包
1
面盆里放入面粉,酵母,白糖,把牛奶用微波热10秒,把面和面絮状
2
和成光滑的面团,放到温暖处发酵
3
坐锅烧水
4
水开后下粉条,烧一个开就可以,关火,焖一会
5
大概焖了半个小时,捞出来过凉水
6
大头菜用淡盐水泡十分钟
7
剁碎后用盐杀一下水份
8
攥干水份
9
粉条切碎
10
放少许虾皮
11
葱剁碎
12
用配料表里的调料调好馅
13
面发好了,揉少许小苏打
14
把苏打揉匀,也给面团排气
15
搓成长条
16
切成小剂子
17
擀成中间厚两边薄的皮
18
包上馅
19
包成包子,请无视我的手艺,不太好看
20
包好所有的包子
21
放到锅里醒十几分
22
大火烧开,转中火蒸15分
小贴士
1.包子的面比馒头的面稍软一点
2.粉条泡的时间视粉条的情况而定,泡软了就可以了
3.大头菜一定要用淡盐水泡一下,因为有小虫虫
4.一定要加点虾皮哦,画龙点睛的呢
5.包好的包子一定醒一会再上锅蒸
6.蒸好后关火焖几分再起锅,防止回缩
⑶ 如何做圆白菜馅素包子
和面的方法与做其它馅料的包子方法相同。主要是在做圆白菜馅素包子时的调馅方法,与圆白菜相配的其它食材有:粉条、虾皮、葱、味精及调料香粉、香油(或花生油其它植物油)等。馅素包子做的好吃,和馅也是比较主要的一方面。另外,若是家庭自己做来吃,建议在馅料里加点经过浸泡后的香菇碎(若有条件搅打成泥状为佳),这样不但口感好,而且营养更佳全面。
⑷ 白菜馅素包子咋拌馅好吃窍门
准备用料:木耳10g、白菜100g、胡萝卜50g、大豆腐100g、海米30g、葱花10g、海鲜酱油5ml、盐20g、鸡精5g。
1、木耳泡发1小时候切碎
⑸ 圆白菜包子馅的做法
圆白菜鸡蛋包子的做法:
主料:圆白菜0.5个。
辅料:香油适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋4个、油适量、葱适量。
1、圆白菜洗净剁碎。
⑹ 圆白菜包子的素馅做法窍门
主料
圆白菜400g
- 辅料
粉条200g
葱20g
姜20g
酵母适量
- 配料
油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
15
放入锅中,开锅后再蒸约20分钟即可。
圆白菜素馅包子的做法步骤
小窍门
1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖,等5分钟以免泄气。
2.可以在馅料里加些鸡蛋,味道也很好。
⑺ 圆白菜素馅包子的做法
面粉加了20克决明子粉。清热利胆、减脂、通便。
用料
面粉
酵母
鸡蛋
盐
虾皮
木耳
蚝油
植物油
圆白菜
葱姜末
圆白菜馅素包子的做法
1、温水+酵母和面,醒发至两倍大。
2、我用搅拌机把圆白菜打成碎粒。
3、用盐腌制一会儿。
4、热油锅,炒鸡蛋碎。再放入虾皮、木耳碎炒一下。
5、攥干圆白菜水分,放入炒好的鸡蛋中。放入蚝油、香油、盐、葱姜末拌匀。
6、面做剂子,包馅。
7、包大馅。
8、麦穗包。醒发40分钟。
9、凉水上锅蒸12分钟左右。关火焖两分钟再接锅。
⑻ 白菜素馅包子怎么调馅好吃
这个问题我来回答你,为你解惑,帮你排忧解难。
首先,我们吃素馅包子,想要吃出它不同的味道,不同的口感。我们在调制包子馅上要下文章。
我们把白菜洗干净后,切碎焯水。这样做的好处是为了调包子馅能入味,再则就是蒸包子的时候没有生白菜味道。
然后,我们调包子馅的时候,一定要放入味精,少许香油,包子馅调味料(各个超市都可以买到)这样包出来的素馅包子才能做到色香味俱全。
综合上述,这就是如何包出味道口感都非常好的素馅白菜包子的方法。
⑼ 包菜素包子的做法
包菜素包子的做法其实就是八包包菜剁成馅儿时候就放上点盐,然后把他的水给干净,以后里面放上点豆腐,再放上点粉条碎粉条,然后放五香粉煲出来就非常好吃