㈠ 地皮菜怎么包包子好吃
1. 将面粉，水，酵母和好。面要软一点，放在温暖的地方发酵
2. 准备好所有配料
3. 粉丝切小段，鸡蛋炒散
4. 所有配料放在一起，加入调味料
5. 搅拌均匀，那个黑乎乎的就是地皮菜
6. 面发好啦！比之前要胖2倍左右猛巧哦
7. 放入碱面，碱面和面粉混合。使其均匀和进面里
8. 面搓成小剂戚知拆子，擀成高枣小圆片
9. 包好啦！
10. 这是余下的面做的小花卷
11. 出锅啦！
㈡ 地皮菜素馅包子窍门
首先你可以让她清洗干净，然后切成小段加点点猪肉在里面，或者是加点鸡蛋在里面剥出来迟蚂的时候卜告特别的好吃码弊埋哦。
㈢ 地皮菜的吃法和做法
地皮菜是一种营养丰富的野生菜品，它含有大量的蛋白质和多种维生素，是人类最常食用的野生菜品之一，但是也有些人对地皮菜的做法不太了解，不知道地皮菜怎么做最好吃，为此小编在这里就做一个专门的介绍。
地皮菜的做法：
地皮菜有多种不同的做法存在，像地皮菜炒鸡蛋、地皮菜炒腊肉以及辣味地皮菜等，就都是它的常见食用方法，其中地皮菜炒鸡蛋是最简单，也最好吃一种做法。
地皮菜怎么做好吃
一、雪菜炒地皮菜
原料：地皮菜、雪菜、韭菜段、姜丝、蒜末、红椒丝、白糖、鸡精、料酒、盐。
做法步骤：
1、炒锅油热后放姜丝和蒜末爆出香味，然后倒入地皮菜翻炒几分钟，倒入雪菜同炒。
2、放入红椒丝炒至断生，加少量白糖、鸡精、料酒和盐炒匀，撒点韭菜段炒匀起锅。
二、蒜香地皮菜
原料：地皮菜、蒜末、辣椒圈、香葱花、干红辣椒、白糖、盐。
做法步骤：
1、炒锅油热后放蒜末和干红辣椒爆香，再倒入地皮菜和辣椒圈翻炒至断生。
2、放白糖和盐调味，撒入香葱花炒匀起锅。
三、地皮菜炒鸡蛋
原料：地皮菜、鸡蛋、碎葱花、盐。
做法步骤：
1、鸡蛋磕入碗中，加碎葱花和适量盐打匀，待用。
2、炒锅下油烧热，倒入蛋液炒至成型，盛出（炒的时候尽量把鸡蛋炒碎些）。
3、炒锅重下油烧热，倒入地皮菜翻炒至断生，加盐炒匀，再倒入鸡蛋炒匀就行了。
地皮菜炒鸡蛋可以有多种做法，比如葱花可以在起锅前再放，还可以把切碎的地皮菜和蛋液搅匀一起下锅，炝锅的时候还可以放点蒜片。
四、地皮菜蛋花汤
原料：地皮菜适量，小米椒4根，小香葱3根，大蒜3瓣，白糖少许，香油、生抽、盐适量。
准备工作：
地皮菜洗净，小米椒切碎，小香葱切成葱花，蒜瓣切末。
做法步骤：
1、洗净的地皮菜倒入沸水锅里，烧至锅开后捞出来，控干水后放在拌菜盆中。
2、小米椒末、葱末和蒜末放在调料碗中，加白糖、香油、生抽和盐调匀，做成味汁。
3、把味汁浇在地皮菜上面拌匀就行了。
七、泡姜地皮菜
原料：地皮菜适量，泡姜、青红椒、花椒油、蔬菜鲜、盐适量。
准备工作：
青红椒切圈，泡生姜切碎末。
做法步骤：
1、炒锅下油，放几滴花椒油，烧热后倒入泡姜末爆出香味，然后倒入青红椒圈炒出香味。
2、倒入地皮菜翻炒三五分钟，放点蔬菜鲜炒匀就行了。
㈣ 地皮菜包子馅怎么调
【所需材料】
大白菜，豆锋启腐干，地皮菜，2个鸡蛋，虾皮，葱姜末，适量盐，适量蚝油，适量生抽，适量盐，适量胡椒粉，适量鸡精，少许香油。
【制作步骤】
1.准备适量的大白菜叶清洗干净，把它切成碎块，放入大盆中，往里面加入适量的盐，抓拌均匀，放在一边腌制出水分。地皮菜洗干净切碎备用。
2.胡萝卜擦成短的细丝，放在一边备用。
3.豆腐先切成片，再切成条，最后切成小丁，然后往里面加入2个鸡蛋，搅散备用。
4.葱姜切成末放在一边备用。
5.起锅倒油，油热下入豆腐干碎，翻炒到熟透，很有弹性。
6.接着把胡萝卜和地皮菜加进来，翻炒几下，炒到变软即可。
7.大白菜挤干净银陪如里面的水分，放入大盆中，把胡萝卜、豆腐干、葱姜末都加进来，再往里面调入一把虾皮，适量盐，适量生抽，适量蚝油，适量胡椒粉，适量鸡精，最后加少许香油，搅拌均匀就可以了。
8.饺子皮五个为一组，用擀面杖把它擀薄一点，不要太厚，不然擀不均匀。
9.拿一张饺子皮，放入适量的馅料。
10.像包包 子一样把它乱拆包起来。全部做好放在一边备用。
11.起锅倒油，油热转小火，下入生坯，慢慢煎。
12.煎到底面微黄之后加入没过包 子的三分之一的清水，盖上盖子，开大火。
13.煮到汤汁收干，包 子表面晶莹剔透就可以了，撒点葱花就可以出锅了。
地皮菜也叫地木耳、地耳，含有多种营养成分及人体所需的微量元素，例如维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类、磷、铁、锌等，是营养补品。
㈤ 地衣包子馅的做法
如今大家都喜欢吃一些纯天然的食材，野果便是现阶段很多人都喜欢吃的，地皮菜便是在其中的一个种类。现如今大家吃地皮菜的方式更为普遍的是土地菜包子，很多人非常想掌握地皮菜包子的做法，今日我们荣幸为大伙儿找来了中式点心大厨师，一起听一听她们是怎么讲的。期待根据详细介绍，大家都能学好这道特色美食。
地皮菜包子的简单做法
地皮菜包子的做法流程
1.地皮菜与木耳很类似，可是比木耳要薄，也比木耳小。加入适量的地皮菜，一把就能泡半盆，先自来水将地皮菜清洗二遍。加水里侵泡好多个钟头就开过，随后鱼缸换水扔掉沉在底端的土壤，在泡在水里用力揉搓两下地皮菜，使粘到地皮菜上边的土壤抖掉出来。在换冷水侵泡。我泡了三天，每一次鱼缸换水必须把所有的地皮菜揉搓两下。直至鱼缸换水后底端没有土壤才行。把洗干净的地皮菜放进蒸屉布中握起来把水份挤出
2.锅中倒进适当的油先将鸡蛋炒熟，拌和碎，预留。随后在倒进油，比炒一菜盘菜的油要多一些，油烧放进葱碎炒成香气，放进地皮菜。煸炒两下，放进炒好的生鸡蛋，搅拌匀称，在散入盐翻拌就可以了，不用在添加其他调料
3.小麦面粉和全麦面粉一起放进盆里，添加酵母菌和水搓成光洁的面糊。发醇至原先的二倍大，排气管，卷圆。搓发展条，切割成小剂子。擀饺子皮，包入地皮菜包馅，揉成柳叶包。
4.4小笼包都包裹后静放15分钟。锅原水大开水后入式屉，蒸三分钟后转文火蒸约10分钟，熄火，焖三分钟后打开表盖取下。
地皮菜包子的做法流程，上边文章内容早已为大伙儿叙述得十分详尽了，期待大伙儿看了以后可以跟随这种流程去做，那样肯定是能够作出美味可口的土地菜包子的。此外地皮菜在外面采摘的情况下，要看好了，不必把有害的野果采摘回家，它是千万不可的。
㈥ 地卷皮包子配啥菜
吃包 子就着凉菜，推荐凉拌紫甘蓝，这道美食一年四季都可以吃，还可以败火，清脆爽口，紫甘蓝半颗、芝麻、香油、白糖食盐和醋等，搅拌均匀，最好是加点蒜告陆皮泥或者蒜汁，味道更佳。
做法：
将紫甘蓝洗干净，最好是一切两半，在清水中多浸泡几分钟，这个时间段，悉局可以去准备点辅料，想豆腐皮或者是豆腐丝等，搭配在一起凉拌，更好吃。
豆腐皮切丝，紫甘蓝建议切很细的细丝，越细凉拌起来越入味，将豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大盆中。
锅中热油，将花椒放入锅中炸出香味儿，再将葱花和辣椒放在里面，将油一起浇在蔬菜上面，加入其余的调料，就可以吃了。
紫色食物看起来就很有食欲，浪漫的象征，所以每天都要吃点，袜差可以炒，可以凉拌，可以做汤。
㈦ 地皮菜素包子馅的配料
地皮菜素包子馅的配料如下：塌烂
原料：韭菜150克、粉丝100克、干地皮菜10克、鸡蛋2个、面粉250克、葱2根、盐1勺、酱油1/3勺、生抽1/6勺、香油1勺、手坦花椒粉1/4勺、胡椒粉1/4勺、姜粉团薯漏1/2勺、食用油2勺
方法：
1、提前把地皮菜浸泡，反复清洗干净；和好面团备用。
㈧ 地皮菜做法
现在人们都喜欢吃一些原生态的食物，野菜就是目前很多人都喜欢吃的，地皮菜就是其中的一个品种。如今人们吃地皮菜的方法最为常见的是地皮菜包子，很多人非常想了解地皮菜包子的做法，今天我们有幸为大家请来了面点大厨，一起听听他们是怎么说的。希望通过介绍，大家都能学会这道美食。
地皮菜包子的做法步骤
1.地皮菜与黑木耳很相似，但是比黑木耳要薄，也比黑木耳小。取适量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水将地皮菜冲洗两遍。放水里浸泡几个小时就开了，然后换水倒掉沉在底部的泥土，在泡在水里用手搓揉几下地皮菜，使黏在地皮菜上面的泥土抖落下来。在换清水浸泡。我泡了三天，每次换水都要把全部的地皮菜搓揉几下。直到换水后底部没有泥土为止。把洗干净的地皮菜放入笼屉布中握起来把水分挤出来
2.锅中倒入适量的油先将鸡蛋炒熟，搅拌碎，备用。然后在倒入油，比炒一盘子菜的油要多些，油热放入葱碎炒出香味，放入地皮菜。翻炒几下，放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀，在散入盐拌匀就可以了，无需在加入其它佐料
3.面粉和全麦粉一起放入盆中，加入酵母和水揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大，排气，滚圆。搓成长条，切成小剂子。擀皮，包入地皮菜馅料，捏成柳叶包。
4.4包子都包好后静置15分钟。锅中水大滚开后入屉，蒸两分钟后转小火蒸约10分钟，关火，焖三分钟后开盖取出。
地皮菜包子的做法步骤，上面文章已经为大家讲述得非常详细了，希望大家看完之后能够跟着这些步骤去做，这样肯定是可以做出美味的地皮菜包子的。另外地皮菜在外面采摘的时候，要看准了，不要把有毒的野菜采摘回来，这是万万不得的。
㈨ 地皮菜素包子馅的配料
很多人对地皮菜不是特别的了解，地皮菜的营养价值是非常不错的，有很好的调养身体的作用。平时可以用地皮菜来包包子，准备干地皮菜，准备适量的萝卜，也可以准备五花肉来包制包子，做法是比较简单的，有着很好的调理身体的作用，也可以放入一些虾皮，有很好的提鲜的效果。
地皮菜包子陷的做法
一、材料面团：面粉270g、水适量、酵母适量菜馅：干地皮菜两把、胡萝卜大的一根小的一根唯扰半、鸡蛋三个二、做法1.面粉加适量水加适量酵母，揉匀，发酵（我用的是面包机，省力，设定“发面团”就不用管了，一个半小时后就可以包了2．调馅：A地皮菜用温水泡发后挤干水份B胡萝卜擦丝切碎C鸡蛋打散，油烧开，炒鸡蛋豆。将以上三样混入一大盆，加适量盐，鸡精，生抽，察山者熟油，少滴入一点香油即成馅料3.将面团做剂子，压扁，用擀面杖擀圆包入馅料即可4.蒸锅内放笼布，依次放入包子，冷水大火烧开，转中火蒸十分钟。
做法二
1.将面粉，水，酵母和好。面要软一点，放在温暖的地方发酵2.准备好所有配料3.粉丝切小段，鸡蛋炒散4.所有配料放在一起，加入调味料5.搅拌均匀，那个黑乎乎的就是地皮菜6.面发好啦！比之前要胖2倍左右哦7.放入碱面，碱面和面粉混合。使其均匀和进面里8.面搓成小剂子，擀成小圆片9.包好啦！10.这是余下的面做的小花卷11.出锅啦！小贴士我用的虾皮是淡虾皮，所以盐和酱油放的比较多。一般虾皮会很咸，要少放盐哦！地皮菜是真的很难洗
地皮菜功效:
口感极好，太阳出来就消失了，另外含脂肪0，其中维生素C是紫菜含量的19倍.9克、山梨醇等多种营养成分，清热明目，收敛益气。主败薯治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
以色列魏茨曼研究发现，地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，滋养肝肾的作用，从而能低老年痴呆症产生疗效、磷。益气、维生素，极其珍贵，不仅色香味形俱佳、地衣，滑而不腻、明目等功效，是儿童缺钙症的补充食物；
地皮菜属季节性稀有的山野珍品、银耳等、矿物质、地皮菇，总氨基酸含量也高于木耳、铁等各种营养成分.2克、甘露醇，肺热咳嗽和久痢脱肛。