1. 肚条烧莴笋的做法大全
青笋烧肚条
主料
猪肚1个、莴笋头适量
青笋烧肚条
做法：
1、猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用
2、莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段
3、锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味
4、放入肚条翻炒
5、加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉
6、放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。它的营养价值是非常丰富的，它含有大量的微量元素，经常食用对身体的好处比较多，这样的食用方法可以有补充蛋白质补钙的作用，猪肚的营养丰富，和青笋搭配的话可以减少上火的情况，而且还可以促进代谢和吸收哦，可以保护视力。
关于青笋烧肚条的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃青笋的，营养丰富，而且口感很独特哦，搭配猪肚一起食用的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，促进骨骼生长补钙增强人体免疫，对身体健康是有很大帮助的。
2. 莴笋烧猪肚的做法，如何做，怎么做，做法大全附图
青笋烧猪肚的做法
将肚条洗净切条。
将葱，姜，蒜，花椒和肚条一起放入高压锅，加水至食材刚刚淹没，水不能过多。压制20分钟，将葱，姜捞出，汤汁备用。
热锅，放入适量油，烧至5成热，先放蒜炒香，再加入姜丝炒香。然后加入肚条，红肠，鱼丸，爆炒出香味。
加入备用汤汁，盖上锅盖，小火煮10分钟。然后加入青笋，敞开锅盖再煮5分钟。
在鸡精，豆粉，盐，白胡椒粉碗中加入适量的水，搅匀并倒入锅中，加入葱花，水开即可起锅。
盛盘上着桌了。
小贴士
1，高压锅内水不宜多，否则就变成肚条，一定记得这个时候不加盐。
2，青笋用开水焯熟备用。
3. 莴笋烧肚条的做法
用料
猪肚 1个
大蒜 1个
花椒 10粒
莴笋 2根
料酒 2勺
胡椒粉 10克
盐 看个人口味
耗油，八角，香叶，桂皮孜然
莴笋烧肚条的做法
第一步:将猪肚洗干净然后用高压锅压熟切条备用
第二步:莴笋切条或者切块
第三步:准备好各种作料，大葱，大蒜，料酒，姜，白糖，味极鲜，老抽
第四步:锅里放油，锅里爆炒腰肚条，然后放料酒，再放八角，嗯，香叶，桂皮，孜然，干辣椒，白糖。倒水煮出香味以后在放入莴笋，改中火闷煮10分钟在放入大蒜，然后放味极鲜。老抽。鸡精。最后放大葱即可出锅
4. 烧肚条莴笋的做法窍门
食材明细
主料
猪肚
半个
莴笋
1根
辅料
姜
1块
蒜
4颗
红辣椒
2个
盐
1勺
生抽
1小勺
食用油
适量
花椒
几粒
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
莴笋烧肚条的做法步骤
1猪肚加入面粉多洗几次清洗干净，一定要把粘膜刮洗干净。
2锅中放入适量清水加入几片姜大火煮开，放入猪肚焯水在滴入一大勺白酒。
3煮至猪肚没有血水捞出洗干净，切成条。
4姜蒜拍碎，再加上十几粒花椒。
5锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。
6放入肚条翻炒烹入一大勺白酒，继续翻炒片刻关火，（我一般就是这样把猪肚处理好然后放凉，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻保存，随吃随取）
7这个是烧肚条的材料，姜蒜去皮拍碎，红辣椒切圈。
8莴笋去皮切条。
9上面步骤就是怎样处理好猪肚，这里用了半个猪肚加入一大碗开水放入电压锅中启动时间25分钟，时间到了取出猪肚倒入炒锅中加入姜蒜粒大火煮开。
10放入莴笋条。
11大火煮开转中火继续煮至汤汁还剩下少许时。
12放入红椒圈，调入小勺盐，生抽鸡精翻炒均匀即可出锅。
13莴笋很清香。
14在四川莴笋烧肚条，还是一道有名的菜。
15🍻上面材料列表中材料都是烧肚条的材料，处理猪肚时的材料另算。
5. 莴笋炒猪肚的家常做法大全怎么做好
中医有理论曰：吃啥补啥。因我的胃肠不是太好，因此经常买些猪肚来吃，可以此养护自己的胃。猪肚配上莴笋，清脆爽口的莴笋中和了猪肚的油脂，感觉很不错。”
食材明细 猪肚半个 莴笋1棵 青椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 油适量 盐适量
咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时
普通难度
莴笋炒猪肚的做法步骤
1把买来的现成的卤猪肚切成丝。我这碗里是一个整猪肚，切好后只用了一半
2准备莴笋，并削去皮，切成片。
3姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块。
4锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5然后倒入莴笋片翻炒均匀。当莴笋片稍变色时，放入猪肚，并加入香醋和少量的盐翻炒均匀。
6莴笋9成熟时放入放入青椒翻炒至熟即可出锅装盘。
友情提示：
卤猪肚已经有盐分，所以盐要少放。
使用的厨具：炒锅
6. 猪肚和莴笋怎么炒好吃
莴笋炒猪肚的做法
1.
莴笋切斜片，熟猪肚切抹刀片，红椒切菱角片，蒜子切指甲片
7. 莴笋烧肚条怎么做如何做好吃
莴笋烧肚条是由莴笋等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
准备好食材：猪肚，莴笋，胡萝卜，大蒜，红辣椒，姜，葱，胡椒粉，耗油，生抽，盐
具体做法：
猪肚翻一面，把多余的脂肪剪去。用盐和白醋腌五分钟，然后放些面粉揉搓。再抹上少许白酒和酱油腌五分钟后洗净。
再翻一面，再用盐和醋腌五分钟并用面粉搓洗。
水里放入姜片、花椒粒和料酒煮5、6分钟左右。
捞出猪肚剪开，再用盐醋搓洗至无粘液。有硬壳的去除。清洗干净。
切成条备用。
大蒜去皮，大蒜多些。我用了近两头。姜、葱切片，莴笋、胡萝卜和红辣椒切条。红辣椒配色用可以不加，或改成青椒、芹菜等。
锅中倒入适量油，加些猪油更好。
小火把大蒜炒至微黄捞出。
放入姜蒜炒香。
下肚条，加料酒翻炒片刻。加水再加些胡椒粉和少许生抽大火烧开转小火炖煮约二十分钟至肚条变软。
下大蒜、莴笋、胡萝卜和红辣椒。加少许蚝油和盐再加盖焖煮至配菜熟。
加勺糖提鲜，再勾薄芡即可装盘。
小提示：这菜颜色重了不好看。少放生抽。
8. 青笋烧肚条怎么做好吃
肚条烧莴笋是生活中比较常见的一种家常菜，但是很多人都喜欢自己在家进行制作，因为这样就可以确保材料的卫生情况，由于肚条烧莴笋的做法是很多的，比如清烧等等，这种做法可以更好的保留其营养成分，要想让菜品的味道更加的理想，就要注意一些细节，那么肚条烧莴笋的做法有哪些?
第一，肚条烧莴笋的做法有哪些?猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用，莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段，锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味，放入肚条翻炒，加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉，放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可。
第二，如何清洗猪肚?先用清水将猪肚洗净，将猪肚内里翻过来，加面粉揉搓10-20分钟后清洗干净，再加面粉揉搓，如此循环大概3-
4次，加几大勺盐反复揉搓2-3次，揉搓过程中也可加大葱叶或醋，直到猪肚上的黏液几乎没有时，把肚子上的油撕掉，然后用清水彻底洗净，烧一锅水，里面加入拍碎的姜和切成段的大葱、倒入料酒，将洗净的猪肚放入焯水，10多分钟后取出放凉，然后把猪肚上那块白色的皮用刀刮干净，洗净即可。
肚条烧莴笋的做法有哪些?切成条备用。莴笋头切条。葱白几段，老姜一块拍。步骤13：炒锅洗净上火，放一坨化猪油(边油是首选)，只有用猪油才香。投入葱段、老姜翻炒。待有浓郁的姜葱味散发出来后，将姜葱捞起来丢掉。将肚条下锅略炒。加水淹过面，加两
调羹胡椒水(一定要加胡椒水，不能用胡椒粒、胡椒粉，这两样会影响成菜质量，不好看不说，胡椒味道还出不来。胡椒水的制作法见帖子最后部分)，中火将肚条烧耙。下莴笋头，放盐、鸡精。莴笋头熟，汤汁尚宽时，勾薄芡就可以起锅了。(莴笋头刚熟过心就可以了，不宜烧得太耙，太耙了不好吃。勾芡可以用无糖藕粉，这样做出来好看一些。)
9. 莴笋烧猪肚怎么做
把买来的现成的卤猪肚切成丝。我这碗里是一个整猪肚，切好后只用了一半。
准备莴笋，并削去皮，切成片。
姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块。
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
然后倒入莴笋片翻炒均匀。当莴笋片稍变色时，放入猪肚，并加入香醋和少量的盐翻炒均匀。
莴笋9成熟时放入放入青椒翻炒至熟即可出锅装盘。
10. 猪肚烧莴笋的做法大全
相当于红烧肉的做法。
首选洗净猪肚，然后焯水。
然后进行清洗切块放入锅子里，放入大料葱姜蒜红烧酱油，以及生抽料酒等等进行红焖，大火后改小火即可放入莴苣。
红焖三十分钟即可出锅吃了。
祝你好运连连。