‘壹’ 虾仁粥的家常做法
如果早晨时间允许的话，小编是喜欢在家熬一锅粥，就着包子，馒头什么吃的，可偏偏这种时候不多，好在现在的厨房电器也非常给力，有压力锅帮手，这就极大地缩短了烹饪时间，让自己可以在短时间内享用到美味的粥品，今天做一款清淡而不失鲜美的粥，蔬菜虾仁粥，米粥黏稠，香气四溢，味道鲜美，营养丰富！九阳轻养鲜米，稻谷脱壳8小时以内充氮灌装，新鲜触手可及。易拉罐包装易储存，食用也非常的方便。每粒米都晶莹剔透，米香味浓。一罐米，一罐水，科学配比，软硬度最好口感！里面有多种食材，和一颗颗鲜甜爽脆的鲜虾仁，营养全面易消化，对身体不会造成负担，保准吃一次就爱上，喜欢的亲们一起来尝尝吧。
蔬菜虾仁粥
主料：大米120g 虾仁150g 玉米120g 鲜香菇150g 青豆80g
辅料：油适量 盐适量 小葱1颗 姜2片
做法：
1，准备好所需要的食材，大米洗净入锅，加入足量清水
2，放入少许食用油，按下煮粥键
3，趁着煲粥的时间，把其他食材处理好
4，玉米粒，鲜香菇粒，青豆焯下水去除腥气味，鲜虾仁加入少许盐，油腌制
5，当锅中的粥煲至绵软时，倒入焯过水的玉米粒，鲜香菇和青豆，此时按下收汁键
6，当锅中食材成熟，粥也香浓时，调味
7，跟着把虾仁放入锅中，虾仁变色即可按下停止键，洒上小葱花即可享用咯
以上就是这道好吃的蔬菜虾仁粥做法和一些细节，其实这道粥的做法还是很简单的，就是一道简单的家常早餐粥。不过就是要注意的是熬粥时放少许油，可令到口感更顺滑，粥水更香浓。蔬菜焯水可有效去除一些青腥气。虾仁临出锅时再放，不宜久煮，以免破坏营养成分与鲜嫩的口感。
‘贰’ 怎么做虾粥好吃
一道好吃的虾粥做法
【食材】：鲜虾约300g（用量根据个人喜好，少放一点儿也可以的）大米约200g，生姜1块、香葱2根
【做法】：
1、鲜虾洗净，将虾头取下，并剪掉虾须，虾身背部，腹部去虾线。注：更细致一些，可以将虾身去壳，只留虾仁备用。
2、大米洗净，放入碗中提前浸泡半小时以上。
3、虾身放入碗中，加1-2勺料酒、多一些的胡椒粉一起抓均匀，腌制15分钟左右。白胡椒粉和黑胡椒粉都可以的，黑胡椒粉比白胡椒粉味道会稍微重一点儿。
4、锅里烧热油，放入虾头炒出虾油，盛出备用。
5、姜切细丝、香菜洗净切小段。
6、将大米放入锅里，加入足够的清水，大火煮开后，转中小火煮至米粒开花。
7、加入虾头，加入姜丝。搅拌均匀，继续小火慢熬，煮至米粥粘稠。
8、根据口味加适量盐搅拌均匀，再把虾夹进去。继续煮5分钟左右，洒上香菜搅拌均匀即可，鲜虾粥完成！虾肉鲜嫩，肉粥入口即化，鲜香味足，百喝不腻。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
钙
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
‘叁’ 虾仁粥怎么煮
主要材料：明虾，芹菜，葱，姜，大米
辅助材料：盐，鸡精。
第一步：准备配料：将葱姜切成丝，芹菜切成小粒，虾去壳取肉，留下虾头以及虾肉。
第二步：锅中加入适量的油，倒入葱姜炒香，接着倒入虾头，将虾头压碎，煸炒一会倒入清水，大火烧开，小火慢慢熬煮十分钟。煮好后过滤出汤汁。
第三步：将虾粒用盐，鸡精，料酒，葱姜丝腌制半小时。
第四步：锅中加入虾汤，倒入大米，大火烧开，小火慢慢熬煮。煮到大米没有硬芯的时候，倒入芹菜粒。
第五步：煮到大米有些软烂的时候倒入虾仁，葱花，煮开，加盐味精鸡精调味即可出锅
第六步：摆盘装饰即可。
什锦鲜虾粥
材料：
虾、青豆、玉米、香菇、胡萝卜、胡椒粉、葱、姜、盐、料酒、
做法：
1、把虾洗净去虾线，分开虾头，所有蔬菜类洗净备用，姜拍碎，葱切段，香菇切片，胡萝卜切丁；
图片来自网络
2、热锅下油，倒下虾头和葱段炒香榨油后，捞出倒掉，留下虾油，倒入胡萝卜和香菇翻炒几下；
图片来自网络
3、倒入生米先炒一下，再倒入5碗水，大火烧开，盖锅盖中小火继续煮至粥成型；（煮粥要有耐心，需20分钟搅拌一次，再煮20分钟；）
图片来自网络
4、倒入青豆和玉米，煮5分钟后再倒入鲜虾，姜末、胡椒粉、盐、虾肉煮熟后即可出锅；（水和米的比例：米小半碗、水6碗）
‘肆’ 虾仁粥怎么煮才好吃
今天给大家推荐一些鲜虾粥，高蛋白低脂肪，鲜虾如粥营养丰富还包含大量的钙，不仅适合小朋友，上点岁数的大朋友也很适宜哟。
食材
主要食材：鲜虾，大米，干香菇，白菜。
调味品：生姜，大葱，食用油。
备菜过程
1、干香菇洗净，用温水泡1小时，然后切块备用。
2、鲜虾洗净去头，去除虾线备用。
3、大米洗净，浸泡半小时。
4、姜切丝，葱切小段备用。
5、白菜洗净，用热水煮一下，捞出切段备用。
制作过程
1、将泡好的大米放入锅中，放入足量的水，大火煮开，转小火将米粒煮开花。
2、将切好白菜，姜丝，香菇放入锅中。
3、加入鲜虾，再放入少量的食盐调味。
4、继续煮5分钟，即可出锅，放入切好的葱段上色。
一道完美的虾煲粥就做好了，保证味道鲜美，你越吃越想吃。还在等什么抓紧实践吧，如果你不喜欢这道菜以后还会有其他美食值得你期待哟。
小贴士
1、虾尽量买活虾，这样会更加美味。
2、放入所有食材之后，小火煮的过程中，用勺子慢慢搅动，防止糊锅。
3、如果绝对鲜虾有腥味，可以提前用料酒腌制一下。
‘伍’ 虾粥怎么做好吃
鲜虾粥
材料
活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙
做法
1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感），葱和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒 开花（粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间），然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精（虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅），
3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油（最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味），把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
小诀窍
小心得：因为虾比较易熟，不可久煮，否则就会影响虾的爽口感。再来一碗
‘陆’ 虾粥怎么煮呢
虾粥煮好局哗吃又营养的步骤如下：
1、先把虾清理干净，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜。
2、倒入虾头翻炒变色。加适量水煮开。倒入提前泡发好的丛宽大米煮开转小火煮软烂。
3、切好香菇，胡萝卜，青豆。10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝渗腊亮卜再煮5分钟。最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。
‘柒’ 虾仁粥的做法大全_虾仁粥怎么做好吃
虾仁粥是以虾仁和大米为原料，配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭，味道鲜美。那么你知道虾仁粥怎么做好吃吗？下面就让我给你介绍一下虾仁粥的做法大全。
虾仁粥的家常做法一
材料
大米，盐，花生油，菠菜，胡萝卜，牛肉粉，虾仁
做法
1.将米与盐加油提前腌制;
2.胡萝卜刨丝;
3.将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制;
4.浓稠后加入菠菜;
5.最后加入牛肉粉调味;
小诀窍
很多人大概觉得早上做粥时间很赶，其实不然，腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠，香馥。
虾仁粥的家常做法二材料
大米150g
菠菜50g
虾仁50g
葫芦卜10cm
水1500ml
盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精各适量
做法
【准备工作】
1、大米：洗净，浸泡3-4个小时。
2、虾仁：跳出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉下味。
3、菠菜：洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm宽的小块。
4、胡萝卜：去皮，切成0.5cm的丁。
【做法】
1、用凉水把泡好的大米煮开后，加入胡萝卜，小火煮30分钟左右。
2、放入虾仁，中火煮2-3分钟。
3、加入鸡精和菠菜，搅拌均匀，煮1分钟。注意：要不断地搅拌哟!
4、出锅前，滴一点香油即可。
虾仁粥的家常做法三材料
青菜 虾仁
做法
1，水开下入大米(普通米和糯米各一半)
2，同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即关火，淋麻油。
虾仁粥的家常做法四材料
米适量，虾仁适量，小白菜适量，盐，姜片
做法
1、粥要煲出米花的效果，最好将米提前泡几个小时，上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的 方法 。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、虾仁去掉虾线，洗净。洒少许盐，和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子，油麦菜的叶子也一样。洗净，将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁。加盐，搅拌匀，然后焖会就可以吃了。
小诀窍
我没有放鸡精或味精。因为虾仁本身有鲜味。而且自己家做菜最好也少放鸡精味精。
我们平时吃的很多食物，包括调料里都含有大量味精成份，特别在外面吃饭，味精量更大。长期下来对肝的负担加重。所以家里最好不要放。
虾仁粥的营养价值虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。