① 黑芝麻面包的做法
黑芝麻面包的用料
黑芝麻 65克高筋面粉 370克酵母 5克黄油 25克牛奶 200克鸡蛋 1只糖 45克盐 4克
黑芝麻面包的做法步骤
步骤 1
space
芝麻和白糖放进主锅，10秒/速度10。如果单单放芝麻，容易打出油，和白糖州烂放一起打就不会啦。
步骤 2
space
把面粉，酵母，鸡蛋，牛奶一起加入主锅，揉面键3分钟，可以拉出点膜的阶枯迹族段。 再加入盐，黄油25克，继续2-3分钟揉到面团拓展阶段，能拉出半透明的薄膜。
步骤 3
space
取出面团，放入密闭的空间，加了一碗热水增加湿度，开始一发。也可开设烤箱，温度25度，放一碗热水。
步骤 4
space
一发约一小时至面团体积增加约双倍大。 - 除了肉眼判断，还可以食指蘸上面粉，面团中间戳个洞。洞口如果像气球一样泄气了说明发酵过头了。另一方面，如果过几分钟洞口继续在长满，说明发酵时没弊间还不够，还要继续。
步骤 5
space
排气后，分割成八份进行二发。大概112克一个。二发的适宜温度为35度。
步骤 6
space
面团拿出来。烤箱预热180度，这里做点小造型。发酵好的面团喷点水，筛一层面粉，再用剪刀或者刀片割口做不同花样。
步骤 7
space
烤箱180度烤约20分钟即可
步骤 8
space
烤箱取出
② 芝麻馅面包怎么做
❖目录
1黑芝麻馅包闷并子的做法步骤是什么？
1黑芝麻馅包子的做法步骤是什么？
第一、黑芝麻花生馅包子
1.准备芝麻花生馅的材料
2.放入搅拌机打粉
3.隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳
4.倒入芝麻花生粉，适量的水
5.面粉旅罩族酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子搅拌
6.揉面，揉到手光、盆光、面光
7.盖上盖子放在温暖处发酵
8.发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了
9.排气，分好剂子
10.用擀面杖擀，是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些
11.包入一勺的芝麻花生馅
12.收口
13.把收口向下，用油纸垫，油纸拆弊就是烘培的不沾牛油纸
是一大张，自己剪小的
14.凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右
15.水开之后，调中火蒸15-20分钟
第二、芝麻包子
1.首先发面，
将面粉500克、牛奶150克、水150克、酵母粉2克、糖5克统统倒入面包桶中，启动发面功能。
2.这次面包机和好面，进入发面前的状态。
3.这是发好的面团。
4.里面充满了孔洞。
5.将发好的面团取出，倒在案上轻轻地揉几下，静置10分钟。
6.将面团搓成长条，分成若干份。
7.取一份包入芝麻馅芯。
8.将包子生坯放入蒸格中，醒发15-20分钟，然后点火，温水上锅，上气后再蒸12分钟，焖3分钟。
9.一共蒸了两笼，这是第二笼蒸好的效果。
10.附芝麻馅芯制作：
将芝麻200克放入烤箱用低温烤香，150度约15-20分钟，中间要翻动几次。
11.待到芝麻完全冷确，与60克糖混合打成粉末，再加油50克拌均，芝麻馅芯就做好了。
12.也可以这样做芝麻馅芯：芝麻炒香后打成粉末；糖60克加水80克中火煮开，改小火煮到冒大泡并有一点上色时加油50克。这时稍微调大一点火，当再次煮沸，就是微微冒泡时关火，然后浇到芝麻粉中拌均即可。
第三、黑芝麻包子
1.酵母粉放入不烫手的热水里化开，然后再加入20白糖拌匀
2.静置5分钟
3.面粉倒入盆里，加入1克的盐
4.加入酵母水搅拌均匀，然后再搓揉成光滑的面团，放温暖处发酵
5.面团发酵的时间，做芝麻馅，把黑芝麻倒入锅里，小火煸炒至香
6.盛出放碗里，加入白糖和油
7.搅拌均匀做成黑芝麻馅
8.面团发酵至2倍大，用手指沾面粉插入不回缩为发酵完成
9.放在按板上反复揉搓约20分钟排气
10.排气完成的面团，搓成长条，再切成均匀的小面团
③ 芝麻面包的做法
工具/原料
more
高筋面粉 (240g)
牛奶 (130g)
黑芝麻 (30g)
糖 30g
盐 2g
鸡蛋 1个
油 20g
酵母 4g
方法/步骤
1/7分步阅读
将准备好的所有材料，按照糖、盐、牛奶、鸡蛋、油、面粉、酵母、黑芝麻的顺序投入面包机改歼孙里。
2/7
和面35分钟，揉到出手套膜即可。
面包的50种做法大全，松软香甜有嚼劲
广告
3/7
揉好之后用保鲜膜盖住，发酵至两倍大。
查看剩余1张图
4/7
发好的面包不能直接改如烤制，要再按一键式制作白面包的程序从头到尾制作好面包即可。
来小红书app，看简单早餐饼的做法大全
广告
5/核链7
将做好的面包取出晾凉。
法式松软面包的做法，上淘宝网! 海量商品任你淘!
广告
6/7
晾凉后的面包，用面包刀切成片，黑芝麻面包就做好了。
7/7
口感柔软，香甜可口，回味无穷。
注意事项
发酵温度最好在40度左右并保证一定湿度，温度越低发酵时间越长，太高会杀死酵母。