1. 蒜黄鸡蛋怎么炒窍门
一、蒜黄炒鸡蛋的做法
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单
二、蒜黄炒鸡蛋/更多做法
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
1.蒜黄洗净控水备用。
2.将蒜黄切成小段
3.鸡蛋打散在一大的容器内。
4.倒入蒜黄搅拌均匀
5.锅中放油预热。倒入蒜黄，小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒几分钟，放些许盐即可装盘
蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单
三、蒜黄炒鸡蛋的做法
1将蒜黄和鸡蛋清洗干净
2把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
3鸡蛋加少许盐打散
4锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）
5另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味
6把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）
2. 鸡蛋和蒜能怎么做好吃
主料
鸡蛋3个
辅料
香油适量盐适量蒜头适量
步骤
1.煮熟的鸡蛋三个，剥壳
2.蒜头加入适量盐，蒜头和盐的量根据个人的口味
6.加入适量的香油搅拌匀即可
小贴士
如果捣蒜器大容量的话，可以捣好蒜泥直接把鸡蛋放进去一起再捣一下，鸡蛋和蒜泥充分融合就行了，我的捣蒜器比较小只好分开捣再混合。
3. 大蒜炒鸡蛋怎么做
大蒜炒鸡蛋的步骤：
原料：大蒜、鸡蛋、生姜、盐、鸡精。
做法步骤：
第8步、将鸡蛋倒入快熟的大蒜中，翻炒两分钟，加入适量的盐和鸡精，就可以出锅啦~
作用：
1、防癌
海外研究发现，蒜头中的硫含量化合物能推动肠造成一种酶或称之为蒜臭素的物质，根据提高机体抵抗能力，阻隔脂质过氧化产生及抗突然变化等好几条方式，清除在肠里的物质引起肠胃肿瘤的风险。可是，现阶段未有法律规定论到底需要造成是多少那样的酶才可以合理地充分发挥蒜头的抗肿瘤功效。
2、延缓衰老功效
蒜头里的一些成分，有相近维生素E与维他命C的抗氧化性，延缓衰老特点。
3、缓解疲劳功效
许多人研究发现生猪肉含有维生素b21的食材之一，而维生素b21与蒜头所带有的蒜素融合在一起，能非常好的充分发挥缓解疲劳、恢复元气的功效。
4、维护心脑血管。
4. 蒜泥鸡蛋最好吃的做法 蒜泥鸡蛋怎么做
1、首先看一下食材：洗干净的鸡蛋六到七个，青红辣椒各一个用来配色，蒜子一小把。
2、把洗过的鸡蛋放入锅中，盖上盖子，开大火把水烧开。
3、水开以后改成小火，连续煮8到10分钟。
4、在这个时间我们切一下配料，青椒一个切成圈，红椒一个同样切成细圈，一起放入盆中。
5、准备一个蒜臼子放入蒜子，加入一勺食盐，这样可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子从里面蹦出来，然后搉成蒜泥。
6、然后把蒜泥挖到青红辣椒的小盆里面。
7、加入生抽一勺，陈醋一勺，加一点芝麻油，再加一点白糖，用勺子搅拌均匀。
8、八分钟过后关火，我们把鸡蛋捞出来。
9、然后放在凉水中过凉。
10、过凉以后我们剥去外壳。
11、把鸡蛋切成月牙状，然后摆入盘中。
12、浇上刚才调好的料汁，就可以上桌食用了。
13、好了，这道简单又营养的蒜泥鸡蛋就做好了。
5. 鸡蛋蒜泥怎么做好吃 蒜泥鸡蛋的做法
1、配料：土鸡蛋，红椒，酱油，白糖，盐，青椒，大蒜，香油，胡椒粉。
2、红椒和青椒各准备了一个，分别洗干净以后再切成块。
3、锅里要倒一些清水，水量多一点，将鸡蛋放进去直接煮熟。煮熟的鸡蛋捞出来，要马上放在冷水里面，这样外面的壳就很容易剥掉了。
4、切好的辣椒块再处理一下，还需要分别切碎。剥好的蒜瓣洗一下，也是要切成蒜粒备用。
5、酱油、香油、白糖、胡椒粉、盐和蒜米放在一个容器中，另外拿一个小碗，放入青红辣椒碎和蒜末，调成美味的蒜泥汁。
6、煮熟的鸡蛋很轻松就能剥掉外面的壳，剥的时候要注意一点，防止将里面的鸡蛋剥坏了，这样菜品就会差一些了。
7、剥出来的鸡蛋要对半切开，或者是轻轻的掰开都可以。
8、将掰好的鸡蛋全部都摆盘，再将调好的蒜泥汁淋上去，要是喜欢吃辣的话，也可以淋上辣椒碎汁，这样就完成了，看着就很美味，吃起来也是相当的清爽。
6. 鸡蛋蒜的做法是什么
需要材料：大蒜适量、鸡蛋1个、石臼1个、精盐少许、香油适量
1、蒜瓣剥皮，如下图所示：
7. 鸡蛋蒜怎么做好吃
鸡蛋大蒜泥，也叫鸡蛋蒜，是山东鲁西南一带常见的吃法。
将熟鸡蛋与大蒜一起放在蒜臼中捣乱成泥状，加盐、香油调匀即可。
鸡蛋蒜口感辛辣，香味独特，蘸馒头吃味道一绝，据说是许多长寿老人的最爱。
第一次吃鸡蛋蒜的人可能会觉得辛辣，但多吃几口便会很容易上瘾。
我的山东婆婆曾讲，在以前比较贫穷或者农忙的时候，没有菜，一份鸡蛋蒜便是家家户户吃馍必备的；如今成了习惯，隔三差五的做上一份鸡蛋蒜，已经成了最受欢迎的家庭小菜之一。
鸡蛋蒜
【准备食材】：
煮熟的鸡蛋2个、大蒜半头
【操作方法】：
1、大蒜去皮，鸡蛋去壳。
2、大蒜放入蒜臼中，加少许盐，慢慢捶打成蒜泥。
3、放入鸡蛋一起捶打。
4、捶打至鸡蛋与蒜充分融合。
5、倒出来，淋入香油一起拌均匀即可。
鸡蛋蒜完成了！
大蒜放得越多，口感越是辛辣，大蒜少一些，则香味独特，喜欢的人蘸着馒头吃，会觉得相当开胃。
8. 大蒜炒鸡蛋怎么炒才好吃
先把大蒜切成小块儿，鸡蛋磕到容器里，顺时针把鸡蛋搅拌均匀，把切碎的大蒜末放入容器里，加入适量盐和米醋三两滴，再次顺时针搅拌均匀。热锅热油，放入鸡蛋大蒜末进行翻炒，待一面凝固金黄，掂锅翻面，炒另外一面。即可。