A. 蒸糖包子的做法和技巧
白糖包子最简单做法，白糖不流不烫，放凉了也不会硬，保持蓬松
今天为大家分享一道，三角白糖包的做法，这也是小时候最爱吃的一到面食，对于小孩子来说的真的很容易满足，偶尔的蒸上一锅就能高兴好几天，每次吃都小心翼翼的，生怕里面的白糖流出来，弄到衣服上。不然又该被老妈骂了。
下面就为大家分享一道，家常版三角白糖包的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。即是美食，更是怀念。
【白糖包】
1.普通面粉300克，酵母3克，加入30度的温水，用手搅拌成面絮，水一次不要加的太多。
2.搅成面絮以后，加入植物油5克，把面絮揉成面团，搓揉光滑以后盖上锅盖，放在温暖的地方，发酵1个小时。
3.一个小时以后，在案板上撒一点面粉取出面团，先揉一会把面团揉光滑，把小孔搓实然后搓成条，稍微粗一点切成一个一个等分的小剂子，用手揉成圆面坯。
4.接下来我们准备白糖20克，加入一点面粉，加入面粉是防止白糖加热以后会流出来。
5.拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮，擀皮的时候要注意，包子皮要擀的中间厚四周薄，一个一个擀好以后，拿起一个擀好的面皮，放入白糖用手捏出三个边。
捏好以后放在案板上面，盖上保鲜膜醒发10分钟。
6.10分钟以后，我们取出电蒸锅把糖包子上锅蒸一下，通电以后先放上一层湿棉布，水热以后再放上糖包子，开中火蒸15分钟。
7.15分钟以后关火，停几分钟再掀开锅盖，免得糖包子突然遇冷收缩。
取出包子，拿在手里捏一下，糖包子能快速的回弹，蒸出来的糖包子非常松软有弹力，我们再把糖包子掰开看一下，糖还不会往外流了。
B. 糖包子的做法和配方
用料
面团：
面粉 4碗（吃饭的小碗）
酵母 4平勺（饭馆的那种铁勺）
温水 适量
盐 适量
白糖 适量
馅料：
花生米 3/4碗
芝麻 1/2碗
橘子陈皮 1-2片
面粉 1-2把（用手抓，适量）
红糖 一碗左右
白糖 1/3碗左右
猪油 2勺
不烫嘴的糖包子的做法
发面：
1.用温水泡发酵母（水温与体温差不多，手触摸有温度即可）;
2.将面粉放入一个较大的大盆中，挖三个小洞，分别放入糖，盐，泡好的酵母水，然后搅拌成絮状。（此时，和面的水是不够的）
3.用温水洗涮泡酵母的碗，然后倒入面团继续拌面。（掌握不好水量的可以少量多次，重复步骤，直至面团活匀）
4.用手继续按压面团揉面，直至三光即可（手上光滑不沾粉，容器光滑不沾粉，面团表面光滑）。
5.容器盖上盖子（或者湿润纱布），冬天坐温水发酵。（大约两个小时，主要看状态）馅料：发面的时间，可以开始做馅料了。
1.将芝麻、花生炒香（也可以用烤箱烤）后碾碎;
2.陈皮用热水泡一下，切碎备用;
3.红糖切碎，倒入白糖搅拌;倒入芝麻、花生、陈皮碎;放入猪油，搅拌均匀;
4.抓一两把面粉放进去，搅拌开即可。（放面粉是为了熟了之后馅不会流出来烫嘴，面粉不能放多了，不然馅料发干）
再次揉搓面团使其光滑，并排出多余空气。
然后将面团搓成长条，用刀切成均匀合适的大小面团，将面团用手掌按扁，用后手掌去擀圆面皮。
小贴士
1.水温不易过烫，手摸着有温度就差不多了;
2.酵母粉可以适当多一点，但也别过分多，不然面团会酸
C. 糖包子怎么包啊
糖包子做法：
小麦面粉与玉米面粉按照2：1比例取用。
2．在面盆中混合均匀，倒入酵母水。
3．朝一个方向进行搅拌，成面絮。
4．将面絮揉成光滑的面团。
5．在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大。
6．撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右。
7．趁此时间准备馅料：红糖、面粉、红枣片。
8．将面粉B与红糖混合均匀，这样做糖汁不易流出。
9．将醒好的面团揉搓成手腕粗细的面坯，切大小均等的滚刀剂子。
10．粘少许面粉，分别擀成厚度约0．5cm的面皮。
11．放入一汤勺半的混合糖粉，放上几个枣片。
12．先收起一角。
13．然后捏住中间，将下方面皮往上提，收住。
14．小心捏紧各边，依次做好即可。
15．蒸锅坐水，在蒸屉上放好蒸烤纸，将糖包坯挨个放在纸上。
16．盖锅盖醒3分钟后即可开中火蒸。
17．12分钟后关火，在国内焖5分钟后开锅取糖包。
D. 糖包子怎么蒸
用料
核桃 100克
水 250ml
白糖 30克
红枣 16颗
红糖 20克
羊尾油 200克
花生米 50克
葡萄干 30克
酵母 5克
面粉 100克
黑芝麻 20克
糖包子的做法
面粉，水，酵母 （自行按照各自蒸包子的方法来做）羊尾油 适量红糖，白糖 适量白，黑芝麻 适量红枣，橘皮 适量葡萄干，核桃仁 适量花生米 适量
核桃碾碎
E. 糖包子怎么做（尽量详细）
1将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。
2将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
3将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。
4将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。