‘壹’ 苕怎么做好吃
红薯叶最美味的吃法莫过于清炒了，尤其是配上黑木耳一块炒，吃起来非常的清脆爽口，就是处理起来有些麻烦，一起来看看吧！
------【清炒红薯叶】------
食材：红薯叶适量、大蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、黑木耳少许
制作步骤：
第一步：因为霜降的时候红薯叶都有点老了，所以我们选择那些鲜嫩的红薯嫩茎，这些嫩茎的口感要比红薯叶好太多了。为了保证清脆的口感，我们需要把红薯嫩茎外边的那层皮去除干净，这一步有点费事，大家有点耐心。
第二步：红薯嫩茎处理好之后，用刀切成小段备用，喜欢吃长的朋友可以不切。
第三步：我们需要的料头非常简单，选用清香的小葱切成段，大蒜切成蒜末，配色用的红椒切成丝，再来点干辣椒增加香味儿。
第四步：秋天可以多吃一些黑木耳，黑木耳用温水泡发，然后去掉根部，清洗干净，因为木耳的口感也是清脆的，用来和红薯嫩茎一块炒，特别好吃。
第五步：锅中下入少许食用油，油温5成热下入准备好的料头，小火爆出香味。
第六步：料头爆出香味之后，下入红薯嫩茎、黑木耳、红椒丝，加入少许蚝油、食盐，开大火爆炒1分钟。
第七步：出锅前，沿着锅边淋上几滴白醋，然后撒上一些白芝麻，就可以装盘出锅了，清脆爽口特别好吃！
小贴士：
1、秋天是红薯收获的季节，霜降红薯甜如蜜，收完红薯后，叶子千万别扔，留着清炒特别好吃，响应号召，拒绝浪费粮食！
2、红薯叶营养丰富，并不比我们花钱买来的蔬菜差，在很多地方，红薯叶更是被誉为“蔬菜皇后”，红薯叶里边含有丰富的胡萝卜素等营养物质，对于我们的视力是非常有好处的，近视眼的朋友可以适当多吃一些。
霜降红薯甜如蜜，收完红薯叶子别乱扔，配上木耳炒一盘，特别美味！霜降前后，这种稀罕菜抓紧吃，营养丰富改善视力，近视眼要多吃！
‘贰’ 谁说一下苕子是怎样的
苕子是巢菜属(Vicia L)，一年生或越年生豆科草本植物。我国常用的种类主要有光叶苕子、毛叶苕子、兰花苕子等。毛叶苕子主要分布在华北、西北、西南等地区以及苏北、皖北一带，一宏圆般用于稻田复种或麦田套种，也常间种在中耕作物行间和林果种植园中；主要品种有土库曼毛苕、徐苕1号、徐苕3号、泸3-1等。兰花苕子主要分布在南方各省，尤以湖北、四川、云南、贵州等省较为普遍，一般用于稻田秋播或在中耕作物行间间种；主要品种有嘉鱼苕、东安苕、油苕、花苕等。
光叶苕子一般适合我国南方和中部地区种植；主要品种有早熟光苕、桂早苕、云光苕等。萌发时子叶留在土中，胚芽出土后长成茎枝与羽状复叶。
主根明显，侧根多，主要密集在30厘米左右的表土层，根部着生根瘤。茎方形中空，基部有3～5个分枝节，每个分枝节产生分枝3～4个。茎蔓长达2～3米，匍匐或半匍匐生长，自然高度40～60厘米。叶片偶数羽状复叶，每个复叶上有小叶5～10对，小叶椭圆形，复叶顶端有卷须3～5个。蓝花苕子叶色较淡；光叶苕子茎叶长有稀而短的茸毛；毛叶苕子叶色较深，叶片较大，茎叶有浓密的茸毛。
苕子为总状花序，由叶腋间长出花梗，每梗上开小花10～30朵为一个花序，单株花序数达200个左右。
荚果短矩形，长2～3厘米，宽0.6～1厘米，每荚有种子2～5粒，种子圆形，多为黑褐色。苕子以秋播为主，华北、西北地区也可以春播。
苕子的一生分出苗、分枝、现蕾、开花、结荚、成熟等几个阶段。适宜的发芽温度为20℃左右，出苗后有4～5片复叶时，茎部即产生分枝节，每个分枝节产生数个分枝。苕子出苗后10～15天根部形成根瘤。分枝盛期一般在返青至现蕾期间。秋播苕子在早春气温2℃～3℃时返青，气温达15℃左右时现蕾，现蕾期一般在4月中到5月上旬。开花的适宜温度为15℃～20℃，开花顺序枯散从下向上。苕子的结荚率不高，结荚数一般只占开花数的5%～15%左右。种植苕子，首先应选择适应性强的品种，南方温暖多雨，以生育期短的光叶苕子、蓝花苕子为好；华北、西北地区严寒少雨，以生育期较长、抗逆性强的毛叶苕子为主。作越冬绿肥时，应适当早播，华北、西北地区秋播在8月，淮河一带在8～9月，江南、西南地区在9～10月比较适宜。播种量3～5公蔽败塌斤/亩。播种时最好基施磷肥(过磷酸钙10～20公斤/亩)，可大幅度提高鲜草产量。
‘叁’ 毛叶苕子有哪些重要特征
一年生陵返豆科绿者汪斗肥作物，适应性较强，耐60-90盐碱、耐湿性强、土壤适应性广，从沙土 至黏土都适应，pH值为5.0-8. 5,较耐瘠薄，耐寒性较强，耐涝性较差。首磨
‘肆’ 苕子的绿肥苕子
苕子是一年生或越年生的豆科草本植物。主要分布在东西两半球的温带地区得名与其生长特性有关。因该草的种子在4摄氏度就可以破土萌生，故早春时就可见该植物的苗。
1.牧草
毛苕子的产量高、适口性肆物，而且它的适应能力强孙桐、管理养护简单，在我国的西部及北方地区常用的牧草品种。
2.绿肥
毛苕子固氮能力很强，粉碎其植株可以为土壤提供大量的氮肥以及有机质，对于土壤肥力的提升有着很好的帮助，下则雹坦季种植其它农作物或者是牧草产量方面都会有显着的提升。
3.环境改良
毛苕子的适应能力强，而且它的根系非常发达，具有非常好的水土保持作用；毛苕子开花时的观赏性也不错，而且它的植株死亡后能够给土壤带来很多养份，是一种非常好的绿化以及环境改良植物。
‘伍’ 苕子面怎么做好方便快速做法
主料：精面粉挂面、盐、酱油、鸡精、花椒油、猪化启橘油、辣椒油、香葱（不是小葱）、蒜末（不是蒜泥）、时令蔬菜（青菜）、芽菜末做法：1、先将盐、酱油、鸡精、花椒油、猪化油、辣椒油、香葱、蒜末、芽菜末放入碗底
2、清水沸腾后烫一下青菜，挑在碗里，然后舀入一些沸水在碗里作面汤，
3、沸水下面条（根据个人口味掌握差袭面的软硬），水再次沸虚旁兄时加一勺冷水，水开后挑面条
4、洒上一层葱花叶子，可以开吃了
‘陆’ 光叶紫花苕子的饲用价值
光叶苕子的饲用价值相当于毛叶苕子，牛，羊，猪、兔均喜食。我国农区以青饲为主。在美国用作干草或青贮饲料，也作青饲或放牧。在现蕾期收割，亩产鲜草2000–3500kg，如果分次收割，可以避免因草层太厚而导致下部叶片黄化或霉腐，而且草质较嫩。在江淮地区于9月份播种可在3月下旬及5月上旬各收1次，于8月中、下旬播种面生长良好的，可于临冬、早春及初夏各收1次，也可以密告晌播而分批抽行收割，以增加收割的次数和产量。饲草品质以现蕾期之前较高，具化学成分见表74。另据四川凉山州草原工作站分析，分枝期全草干物质中粗蛋白质达30．69%、粗脂肪9．7%、粗纤维22．82%、无氮浸出物28．05%，粗灰分8．74%、钙1．48%，磷0．24%。光叶苕子也是良好的绿肥与覆盖作物，在果园裂肆可利用其硬籽(通常含10一15%)特性年年秋季自生，而在3–6月份覆盖。也可用为开垦生荒地的先锋作物，有良好的压制杂草及改良土壤效果，在农田作绿肥时，是水稻、棉花、玉米等作物的前作，适时耕翻，增产效果显着，在现蕾期鲜草肥料成分如下:全氮袜源锋0．50%，五氧化二磷0．13%、氧化钾0．43%。光叶苕子也是良好的蜜源植物，花期长达1个月，蜜质好，1亩可提供蜜25kg左右。
‘柒’ 毛苕子花能吃吗
毛苕子花是毛苕子植物开出的花朵，一般用于观赏，而不是作为食用植物。据了解，毛液凳苕子植物是一种有毒植物，其果实和叶子含有一定闹缓旅量的氢氰酸，如果误食可能会引起中毒反应哪哗。
因此，不建议将毛苕子花用作食品食用。如果你想要食用某种花卉，最好选择专门用于食品或药材的品种，并在合适的情况下进行烹饪或加工处理，以确保食品安全。
‘捌’ 苕子尖有毒吗
苕子尖没毒，苕尖也就是番薯、地瓜,这种食物本身并不含任何有毒成分。
苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
红苕，又名红薯、地薯、番薯等，其茎叶顶端称为“苕尖”可食用。但是我国湖北浠水一带确将之视为上等烹饪原料，采摘鲜嫩游含部分做菜，色泽翠绿，细嫩柔软，口感上佳。
烹饪方法
爆炒：待锅内油温升高起烟时，放入辣椒、花椒、蒜、盐与苕尖一起翻炒熟透即可上桌。视口味起锅时也可加入少量醋，此食法有茄袭健脾开胃效果。
煮汤：待锅内清水烧沸倒入苕尖煮熟即可食用。湖北浠水一带通常用辣椒、盐、醋调制成＂蘸水＂蘸着食用。
苕子尖颤磨兄主要产地
主要产地又属浠水县苕尖色泽翠绿，细嫩柔软。