❶ 包谷粑粑怎么做好吃
你好，很高兴回答你的问题。玉米粑粑怎么做好吃呢？我的回答是：先来跟朋友们说一下什么叫“粑粑”。“粑粑”一词在我们云南，是所有面粉做的饼的一个统称。不管是烤的、煎的、炸的、烙的，只要是面饼，都可以称之为“粑粑”。玉米粑粑在云南叫做苞谷粑粑，用新鲜玉米制作出来的是最甜最好吃的。如果没有新鲜玉米，也可以用玉米面制作。
玉米粑粑制作也很简单，它是以新鲜甜脆玉米为主要原料，打碎后，添加适量面粉和白糖（蜂蜜也可以）然后拌匀，用勺子舀起面糊放入锅中，经小火慢慢煎制而成。成品：颜色金黄、香味浓郁、味道香甜、口感细腻，是一道老少皆宜的美味食品。
制作教程
【玉米粑粑】
需要食材：
主料：新鲜甜脆玉米2包
配料：鸡蛋1个、糯米面粉40克、白糖或蜂蜜适量、食盐4克、食用油适量
开始制作：
步骤1、玉米剔去外皮，去除根部，切成两段，然后用刀把玉米粒切下，如果没什么事做的朋友，也可以用手把玉米粒抠下。
步骤2、把玉米粒洗净后，装入料理机中，加入少许清水把玉米粒打成浆。
步骤3、然后把糯米粉、食盐、白糖和鸡蛋加入到浆中，搅拌均匀后形成面糊状。
步骤4、平底不粘锅中倒入适量食用油，加热后，用勺子把面糊舀起倒入锅中，分多次做成小的圆形状饼。
步骤5、经小火慢慢煎至定型并颜色呈金黄色后，翻面煎另一面。把两面都煎黄即可。
玉米粑粑制作技巧
1、打玉米粒时，尽量多打一会，把它的外皮打碎，如果想吃口感更细腻的，可以过滤一下。
2、面糊调得不要太干或太稀，合适就好。可根据自己的喜好来添减糖的用量。
3、煎时用小火，这样才能煎透。待定型后再翻面，这样不容易破损。
4、制作出来趁热吃，冷了会有点硬。
结语
制作玉米粑粑最佳的选择是用新鲜的玉米来制作，它不管是在口感或是香甜度上都要比玉米面粉好很多，并且制作也很简单，可用来当做早餐或是解谗的小甜点都非常不错。自己动手，美味常有。
❷ 四川玉米粑粑的做法大全
1.将玉米从玉米芯中取出，放入豆浆机中，加入少许水，水与玉米的比例为1: 5。
2.盖上豆浆机，按下果蔬冷饮按钮(也可以用搅拌机代替)
3.搅拌机自动停止后，用筷子搅蠢举拌再按果蔬冷饮按钮，如此重复两次。
4.等到玉米被打成均匀细腻的糊状。
5.在玉米浆中加入适量白糖，搅拌均匀。
6.中间放油，加入适量玉米浆，煎至两面金黄。
烹饪方法:
1.切成片或丝，加入酸菜、火腿或火腿酱，翻炒入味最佳。
2.切成片煮熟，就像煮带孙碧面条和米粉一样。
3.放在火锅里吃，
方法:云南当地吃法，烧饵块，将凯裤饵块切成薄片放在火上试火候，加入油条、酸菜、火腿酱等。把它们卷成一个圈来吃。
❸ 新玉米粑粑怎么做好吃 新玉米粑粑做好吃都方法
1、将新鲜玉米撕去外皮，这个过程一定要保证玉米外壳的完整性，然后挑选几张好的外壳清洗干净备用。
2、将玉米棒子摘去玉米须，玉米须留着，然后将玉米棒子放在擦丝器上将玉米磨成浆备用，这个过程要注意安全。家里有条件的可以将玉米粒剥下来用料理机打碎成浆也可以。
3、将磨好的玉米浆装在碗中加入100克糯米粉、打入两个鸡蛋、一勺白糖和适量的牛奶搅拌成浓稠的糊状备用。
4、将玉米芯和玉米须放入蒸锅底部，注入清水，水开后在上面蒸玉米粑粑。
5、将和好的玉米浆用勺子舀起倒在洗净的玉米壳上放入蒸锅中蒸20分钟即可出锅，香甜的玉米粑粑就做好啦。
❹ 玉米粑怎么做
食材
青玉米 4个
面粉 50克
盐 半匙
味精 少许
五香粉 半匙
1
糯玉米4个，给还做尽量选嫩的。玉米的须不用弄掉，可以帮助身体排废水。
嫩玉米粒打出的糊水分比较多，要加点面粉才会成型，老玉米就不用加面粉。
中火煎炸，防止糊锅。
方法/步骤
注意事项
❺ 玉米粑粑的家常做法
玉米粑粑的做法大全如下：
材料：玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。
1、准备好新鲜的玉米，并用擦板将玉米擦成糊状。游枣
❻ 玉米粑粑的做法大全
玉米粑粑的做法如下:
配料:玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。
1.准备好新鲜的玉米，缺禅茄用橡胶滚轴搓成糊状。
2.将玉米糊放入盆中，加入适量袭余白糖和糯米粉。
3.将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀。
4.然后把玉米糊抹在玉米叶上，蒸十分钟。
5.玉伏察米蒸熟后变黄，再撒上黑芝麻调味。