‘壹’ 平遥泡泡油糕色泽金黄外焦里嫩，它的制作方法是什么
提及山西美食，我们总会想起各种各样顷中的面食。比如，刀削面、莜面栲栳栳、高粱面鱼等都是比较出名的山西美食。但除了面食以外，山西平遥还有一种独特的美食，我们把它称作泡泡油糕。
二、平遥泡泡油糕哪尘的由来
泡泡油糕为什么会有如此可爱的名字呢？其实，泡泡油糕由来已久。相关的历史故事表明，泡泡油糕和唐太宗李世民还有一定的关联。除此以外，由于“糕”与“高”同音，泡泡油糕还有一些吉祥的寓意。比如，我们过年吃的油糕寓意着年年高升，而婚嫁时吃的油糕寓意着当天结婚的新人，日子过得一天比一天好。由此可见，人们将淳朴美好的愿望寄托于美食之中，人们在食用美食的时候，也能够感受到美好的祝愿。