‘壹’ 芝士焗帝王蟹意面的做法步骤图，怎么做好吃
用料
帝王蟹 1只 胡闹
奶酪 50g
盐 祥禅少许
意面 300g
芝士焗帝王蟹意面的做法
解冻帝王蟹，拆出蟹肉。
蟹肉表面铺奶酪，微波炉高火5分钟。
意大利面加盐少许煮8分钟。
意面，蟹肉摆谨做尘盘。
‘贰’ 猪肚面汤的做法步骤图，猪肚面汤怎么做好吃
用料
蟹王面 一包
胡椒
足量量
猪肚
信孝胡 半个
鸡蛋
一个
青菜配菜 任选
猪肚面汤的做法
猪肚洗净，加胡椒用高压锅煮熟。切半个够了，再切成条。
起锅烧开猪肚汤，下猪肚
鸡蛋打匀，水沸的时候用筷子引流倒进去，鸡蛋花滑拦就成型了
最后放蟹王面，香油。调咸味的放一点点，自己放多点胡椒和盐比慎宽那种有添加剂的好。
‘叁’ 烙蟹饼的面怎么做好吃
步骤
1.准备好做蟹饼的材料
2.炒睁磨数锅中放入橄榄油，洋葱切成颗翻炒
3.把蟹肉、洋葱粒、葱花、鸡蛋、色拉酱、盐、胡椒粉、葱油放一起拌匀悉首。
4.再放入面粉拌匀
5.平底锅抹油，用勺子把蟹饼糊游郑放入
6.小火慢煎，煎至两面金黄即可
‘肆’ 全蟹拌面的做法步骤图，全蟹拌面怎么做好吃
用料
主料 圆伏链
梭子蟹 2只
意面 大拇指粗一捆
辛丝
大葱白丝 5寸
生姜丝 葱白一半儿
香菜沫 与生姜丝等量
调料
蟹出汁 另见菜谱
酱油 少许
葡萄籽油，或其他无明显味道食用油，橄榄油葵花籽油玉米油等 10ml
五年花雕 适量
全蟹拌面的做法
取肉多的蟹，去腿，因为腿肉比较整齐，背朝下蒸10分钟。这里推荐梭子蟹，或者能吃到松叶蟹帝王蟹的话也羡慕您。
小贴士
建议花雕酒只用五年酿造的，风味更好，价格适中，居家常备。
还是用中秋的母蟹比较好，会有很多蟹膏，面都风味会更好一些。
如果能有条件用香油熬蟹壳油的话自然更好，我用没有味道的葡萄籽油泼完都激出了螃蟹肉的香味，想必蟹油的话会更好。
双灶运作，煮好意面过水后直接和刚炒好的蟹肉酱拌匀，蟹肉酱炒好就用，因为蟹膏凉了会腥。感觉面条不需要厅数过冰水，冷水一冲即可，这第一次做，只是按照以往口味选择的型号，其实要用细点的最好是车仔面竹升面那种，容易成坨，成品中，面条都在蟹壳下面，比较像盆景，视觉体验会很好。
蟹出汁要浓缩到至少一半儿的水分，蟹壳一定烤出焦斑否则风味变差。最后浇汁前可以把出汁烧开，面上桌带蒸汽很香，促进食欲。
‘伍’ 青蟹米面的做法步骤图，青蟹米面怎么做好吃
用料
青蟹
1
丝瓜
1
米面
或者别的吸水性好的面
鸡蛋
也可以不加，不影响口感
葱姜蒜
盐和酱油
青蟹米面的做法
一定要用产自东海的青蟹，10-1月的最好，三门青蟹最好。然后一定要活的，死了的青蟹不要用来当食材。青蟹米面的做法
步骤1
直接从头部劈开成两半，剥掉腹部的圆脐，剥掉蟹腮，拿小刷子仔细清洗下蟹壳上的脏东西。
丝瓜切片。青蟹米面的做法
步骤2
大锅热油，放入葱姜蒜爆香，入蟹略煎一会，加料酒翻闹悄中炒。
剔除葱姜蒜后加液山做面的足量水，烧开后继续煮十分钟。青蟹米面的做法
步骤3
煮的过程中加入丝瓜。
待汤汁足够浓郁，加入预先热水泡好的米面，敲个鸡蛋，洒把运粗葱，加盐酱油调味，就可以出锅了。