㈠ 小米面粉怎么做好吃 小米面粉可以用来做什么
小米面粉可以一起熬粥喝，口感清香甜美营养价值高，特别是小米有“代参汤”之美称。小米面粉也可以蒸馒头，以及和小麦面粉一起做手擀面，烙葱花鸡蛋饼都可以的，而且营养又好吃。若还想了解更多关于小米面粉怎么做好吃？可继续跟随我往下浏览。
小米面粉如何做好吃?
小米面粉可以与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米面粉也可酿酒、酿醋、制糖等。小米面粉，早在4000年前，黄河先民用加热过的小米面粉做出了世界上最早的面条。以上讲解的是小米面粉怎么做好吃? 希望我的讲解对大家有所帮助。
㈡ 如何用米饭和面粉，做出焦香酥脆的人间美食
相信每个家庭都有吃剩下的米饭，普通人的操作是把它放入冰箱，第二天拿出来做蛋炒饭，吃货的操作是变着法的做创意炒饭，而老厨师出马，简单一拌就做成了又香又脆的大米锅巴！
这道【原味大米锅巴】是剩米饭的华丽变身小零食的吃法，酥脆可口的同时，还有一股浓浓的米香，而且越嚼越香，嘎嘣嘎嘣脆，实属追剧必备，喜欢的朋友们千万不要错过哟！
㈢ 大米面的做法大全家常 大米面的做法有哪些
1、大米面的做法
食材；面粉250g、柴鱼片6g、大米60克、白糖适量。
方法/步骤；所有材料混合，揉光滑后基础发酵40分钟。大米面的做法大全家常平均分割，滚圆松弛20分钟。排气，整形成圆柱形，两头搓尖，最后发酵40分钟。中间划一刀，放上洋葱碎，表面挤上沙拉酱。接着预热200度18—20分钟。最后取出后表面涂橄榄油，撒上干葱。
2、鸡蛋番茄大米面
食材准备：鸡蛋，番茄，大米面，盐，白糖，味精，食用油，葱花。
制作步骤：将新鲜的鸡蛋用筷子搅拌成为鸡蛋液，里面放入盐、味精搅拌均匀放在一旁备用。番茄洗干净之后用刀切成丁装在容器里备用。在锅中倒入食用油，将鸡蛋液倒入，然后翻炒成鸡蛋块之后把它盛出来放在一边。炒过鸡蛋的锅不需要洗，只需要再倒入一些的油，然后将番茄丁倒入锅中翻炒，就要把番茄炒成番茄酱为止。将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中与番茄一起炒，并加入白糖、盐、味精调味，然后盛出煮一锅开水，当水沸腾后把大米面放入锅中煮熟大米面煮好之后捞出，然后把炒好的鸡蛋与番茄放入大米面当中搅拌均匀，好吃的鸡蛋番茄大米面就做好了，然后在上面撒上一些葱花。
3、鸡汤大米面
食材准备：鸡汤，大米面，盐，味精，白糖。
制作步骤：早锅中倒入清水，水煮开之后，把大米面放入锅中开始煮，喜欢吃烂一点面条的话可以多煮一会儿时间。一般十到15分钟面的煮好了，把面捞出。.将事先准备好的鸡汤，先倒入锅中，然后开大火将鸡汤煮开，煮开之后将之前煮好的大米面放入鸡汤当中，加入一些盐，白糖，味精调味，加入葱花即可食用。
㈣ 大米面粉可以做什么好吃的
大米面和小麦面粉本质上其实差不多， 可能会更具营养一些。做成的主食产品口感也会相差比较大。
想知道大米面粉能做什么主食呢，我有一些见解，中宽度的米粉，比宽粉柔韧，柔软，软糯，很滑溜，适合嗦粉，馒头也是可以的，会比一般馒头发的虚，膨松，味道还会有些许香甜。
说明：
大米面粉和普通面粉混合发酵，米发面饼主要是以大米为原料做成的发面饼，首先将大米磨成面粉然后加入普通面粉，比例为二比一，然后加入酵母粉使其发酵，发酵好了以后才可以做出发面饼。
加入适量水把面粉和匀，最后再放入锅里蒸就可以大米磨成粉了之后可以做各种各样好吃的东西，比如说可以拿来做我们的粉蒸糕，发面饼，大米粉，面包，大米粉，蛋糕等等。
在制作的时候可以搭配鸡蛋，柠檬汁，牛奶，玉米粉，这样子做出来的味道会好一些，大家可以去尝试一下，真的是品质各个方面都很不错。
㈤ 大米面怎么做好吃
可以做大米面蒸糕。
1、准备食材称好，大米面250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克
2、将砂糖到进开水化开
㈥ 大米面粉怎么做好吃又简单
大米面粉可以做大米发稿，具体做法如下：
主料：大米粉（粘米粉）200克、纯净水200克、白糖38克、酵母2.5克、羊奶粉6克。
辅料：蔓越莓干适量、红枣适量。
步骤：
1、准备所需要的食材。
㈦ 面粉如何做好吃又简单
1、食材：面粉一斤，酵母三克，白糖五克，鸡蛋四个，牛奶70克。
2、把一斤的面粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促进酵母快速发酵，有效的缩短了时间。
3、在面粉中再加入四个土鸡蛋，先用筷子搅散，然后再加入牛奶，牛奶要分次加入，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜或盖子，放在温暖出发酵40分钟左右。
4、由于用的鸡蛋大小不同，在加牛奶的时候，要分多次加入，不喜欢用牛奶和面的，也可以把牛奶换成温水，或鸡蛋。
5、把光滑的面团，放在温暖的发酵1.5—2倍大，扒开面团有蜂窝状说明已发酵好了。
6、把发酵好的面团，倒在案板上，先用手由外向内，充分的揉捏面团排气，再把揉好的面，分成大小均匀的面剂，（要充分的多揉几次，这样做出来的饼更加的好吃）
7、把揉成圆形的面剂，用擀杖擀压成圆饼，或用手直接按压成圆饼也可以，再次盖上保鲜膜，饧至20分钟。
8、电饼铛提前预热，放上饧至好的面饼，盖上盖子，烙至一面定型后，再翻另一面（在拿面饼的时候要慢一点，防止把面饼弄变形）
9、烙至饼的两面金黄鼓起，出锅即可。
㈧ 纯小米面粉可以做什么好吃的
纯小米面粉可以做小米软糕。具体做法如下：
准备食材：小米、纯牛奶、白糖、酵母粉、葡萄面粉、葡萄干、黑芝麻。
1、把200g小米提前浸泡4个小时，这个是已经泡好的小米。
小米小知识
小米原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高。
含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
㈨ 大米面粉怎么做好吃 大米面粉如何做好吃
1、食材：大米100克，面粉100克，酵母4克，红枣20克。
2、首先将酵母中加入少许水，将酵母化开。
3、然后筛入用料理机磨好的大米面。
4、再加入水搅匀，加入适量面粉。
5、和成稀点的面团，放在温暖处发酵。
6、这是发好的面团。
7、随后将发好的面团放入蒸帘中进行醒发，发好后放入红枣。肆拆
8、之后放慧雹州入锅中上气蒸10分钟。
9、前蔽凉后切块即可。
㈩ 米面怎么做好吃
问题一：大米面的做法大全，大米面怎么做好吃 米面 - 制作
大米跟糯米按一定比例混合后浸泡数日，水磨成浆，将米浆均匀的摊在蒸盘内，用蒸汽蒸熟，将蒸熟的面皮撕下冷却后刀切成丝，太阳下晒干存放。食用时用水浸泡入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝青菜葱蒜等。
米面 - 特色
面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。
问题二：米面怎么做好吃又简单 1.主要食材，米面、白面、少许黑米面、白糖、酵母粉。
2.加温水和面，饧发。
3.饧发好的米面。
4.蒸锅里面放入屉布将米面放入抹平。
5.用筷子在扎些眼，为了好熟。
6.在锅里放20分钟后，再进行蒸制，等锅内水开了，开始计时25分钟左右就熟了。
7.将米糕取出整理切块装盘即可。
问题三：米面怎么做好吃，米面的吃法 食材
主料
细玉米面
150g
大米面
150g
蜜枣
70g
葡萄干
50g
辅料
酵母
2g
糖
1g
步骤
1.蜜枣葡萄干发糕食材。
2.混合的面粉放入少许落开的水烫面少部分，然后搓成碎末。
3.然后晾至30度左右时候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一点的面醒发1小时左右。
4.葡萄干洗净、蜜枣切成片备用。
5.等面涨发一倍以上就可以了。
6.发好的面粉用筷子搅拌排气，并放入一半的葡萄干。
7.搅拌好然后放入蒸锅内一多半，并放入葡萄干和切好的蜜枣一半。
8.然后把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜枣摆放在上面即可。
9.蒸锅醒发10分钟左右开火蒸20分钟左右，停火后5分钟出锅。要是少时间可以短点。出锅后放在盘子或者篦子上晾一下在切。
问题四：大米面能做什么好吃的？ 米糕、米饭、米粉
问题五：浙江的米面怎么做好吃 1
米面放锅内,倒入沸水浸泡至软化备用
2
虾米泡水软化,豆芽摘除头尾,鸡里肌切细条加少许盐抓腌备用
3
韭菜切段,香菜及辣椒切末备用
4
热锅加适量油,将鸡肉条炒至表面变白盛起备用
5
另起一锅加适量油,打入鸡蛋炒开后,加虾米,辣椒末炒香
6
加入适量泰式高汤,米面,鸡肉条,韭菜及豆芽,大火煮至汤滚
7
最后以适量鱼露调味,撒入香菜末拌匀即可熄火
8
将面盛盘,装饰一些香菜叶,配上莱姆角就完成了!
问题六：家里有米面不知道怎么做好吃 1
将蒲瓜去皮挫成丝备用
2虾米泡水备用
3
起油锅~蒜末爆香放入虾米炒出香味
4
蒲瓜丝拌炒后加入适量的水
5
待煮滚后倒入蛋液
6
最后放入面线煮熟即可
问题七：白面和包米面混合怎么做好吃 1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 2、取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才
会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可
在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。
把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。
发酵好了放入碱水揉好切成小块。
揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
问题八：大米面怎样做的家常做法大全怎么做好吃视 大米面的做法步骤
1. 要比这个软不要用手揉面，直接拿铲子唰起来来就可以。我的太硬了在加点牛奶
2. 因为硬了，差点成了馒头。
小贴士
上锅前，先闻闻别让面酸了。酸了的话加点苏打少许
问题九：粘米面怎么做好吃，粘米面的吃法 黄粘米面饼的制作步骤：
1.将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；
2.一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；
3.用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；
4.将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀；
5.取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；
6.锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
问题十：自制大米面凉皮怎么做如何做好吃 主料大米250g 辅料开水适量
步骤
大米凉皮的做法步骤11.大米泡水六到七个小时
大米凉皮的做法步骤22.用食物料理机打成浆
大米凉皮的做法步骤33.准备小半碗开水，倒水米浆中
大米凉皮的做法步骤44.锅中烧开水，将米浆倒入铁盘中，放入开水锅
大米凉皮的做法步骤55.盖上盖，焖三分钟
大米凉皮的做法步骤66.熟后取出，再放入冷水盆中
小贴士
米浆中倒开水时要慢点倒，少倒一点，边倒边搅拌，千万别成块。做好后吃时凉拌即成。做好的凉皮涂上油再撂一起防粘连。