A. 芹菜炒香干怎么做
芹菜炒香干的做法：
备用食材：芹菜适量，香干5块，香葱1小把，大蒜3瓣，生抽适量，干红辣椒3个，食盐适量，食用油少许；
制作过程：第一步，首先准备出适量的芹菜，将芹菜的叶子去掉，取根茎用，洗干净后将芹菜杆切成长短适中的段，放入一个事先加上淡盐水的容器中，浸泡10分钟，在浸泡芹菜的过程中处理配菜；
第二步，香葱1小把择去根蒂以及不能食用的部分后，将其洗干净，控干水分后，切成碎末，同时大蒜放在案板上用刀背拍一下，剥皮后切成碎末，干红辣椒准备几个，可以吃辣的将其剪成段；
第三步，香干准备出几片，冲洗干净后，控干其中的水分，然后切成条状，芹菜浸泡好之后，从水中捞出来，控干水分，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在炒锅中添上适量的食用油；
第四步，待将油烧热后，放入葱蒜末，以及干红辣椒，小火开始翻炒，待将其中的香味炒出来后，放入芹菜，继续翻炒，待将芹菜炒至差不多6分熟的时候，将切好的香干放入在锅中；
第五步，继续煸炒片刻，然后淋入少许的生抽，再按照个人的口味添加点食盐调味，翻炒均匀，使得芹菜和香干都可以充分吸收酱汁后，关火出锅享用。
B. 香干炒芹菜非常美味，是常见的家常菜，具体的做法是怎样的
序言：香干炒芹菜，这道菜中的芹菜口感非常的清脆，香干非常有嚼劲，吃起来比较香嫩这两道食材组合在一起，制作成为一道家常菜，也是不会让大家失望的。因为芹菜的香味比较独特，所以和香干配在一起非常的合适，这道菜的口感会非常的鲜香可口，比较下饭，适合日常在家制作。
三、芹菜的功效
芹菜可以很好的防止高血压和动脉硬化等病症，所以对年纪比较大的人来说是非常合适的一道美食，可以起到辅助治疗的作用。无论是小孩还是老人都非常合适使用这道菜，芹菜叶也是非常有营养的，我们在制作这道菜的时候不需要用到芹菜叶，可以把芹菜叶单独的炒一盘菜，这样也可以避免芹菜叶的浪费，这样的家常小炒非常适合大家在家自己动手制作。
C. 家常菜芹菜炒香干，新手小白在家该怎么做呢
芹菜炒香干是一道家常菜，经常会出现在人们餐桌上，它口感鲜嫩，营养丰富，能让人体吸收丰富的植物蛋白和纤维素，也能吸收一些矿物质，对维持人体健康有一定的好处，不过新手小白想要做好这道菜，也要掌握它的正确做法与技巧，只有这样才能让做好的芹菜炒香干持别好吃。
一、芹菜炒香干需要的食材
芹菜炒香干在做的时候需要准备新鲜的芹菜300克香干200克，还要准备适量的葱，再准备鸡精、红辣椒一个，食用油和食用盐以及少量的白胡椒粉。准备好的芹菜要提前去掉叶子，用清水洗净去掉水分备用。
二、芹菜炒香干的做法步骤
1、洗净以后的芹菜要切成丝状，再把准备好的香干切成长条状，在锅中放适量清水加热煮开后把切好的芹菜放到锅中焯烫二分钟取出以后去掉水分备用，准备好的香干也放到沸水中焯一分，这样能去掉它的豆腥味，会让芹菜炒香干做好以后再好吃。