Ⅰ 米饭怎么焖好吃
想要做出的米饭好吃,光有好锅还是不够的,必须要会烹饪才可以,在做米饭的时候,很多人直接加入米和水就去烹饪,这种做法是不对的,做出来的米饭很容易发黏,而多加一味之后,做出来的米饭就更加香浓好吃,表面透明爽滑,接下来就说一下焖米饭的详细烹饪步骤,下次做的时候可以按这个方法做来试试!
【食材准备】
大米,植物油,清水。
【烹饪步骤】
①首先打开臻米UFO饭煲压力锅,把内胆拿出来,这个饭煲有一个特点,它是有两个内胆的,一个是用来焖米饭,作为电饭煲使用,另一个胆是用来炖菜,当做压力锅使用,所以这个锅具是一锅两用,非常方便,一个锅能解决两个问题,所以是很节省厨房空间的。
②把新鲜的大米放入电饭煲的内胆中,加入清水,把它淘洗干净,注意清洗大米的时候不要一遍遍来回的去搓它,加入清水简单冲洗一下,冲掉表面的灰尘杂质,把水倒掉就可以啦。
③接着再倒入超过米饭1cm左右的清水,注意要加入凉水,焖米饭的时候切忌加热水,否则焖出来的米饭容易发黏,这时在里面滴上2-3滴植物油,加入油的目的是能够使米饭表面变得更加光滑,做出来粒粒q弹。
④把电饭煲的盖子盖上,然后打开米饭键就不用管它了,等做好了之后,电饭煲会自动跳闸,这时就打开盖子把米饭盛出来即可。
⑤熟了之后开盖就能够闻见一股浓浓的米香,再来看一下大米,粒粒q弹,而且不会粘连到一起,吃起来真的是非常弹牙,很好吃,用这个方法做出来的米饭,孩子超级喜欢,下次再做米饭的时候,你不妨也试试这个办法吧!
Ⅱ 如何做出美味焖饭
一:紫薯小米饭
1、大米和小米放一起,淘洗干净
2、锅里倒的水还跟平时的用量一样
3、紫薯两个削去外皮,切成小块
4、把切好的小块,放入电饭锅,轻轻的撒在米上面
5、煮饭程序结束后,打开锅盖
6、用铲子贴着锅边,把米饭和紫薯轻轻混匀
7、一锅香喷喷的的紫薯小米饭就做好了
8、里面可以添加小麦胚芽等食材一起同煮
二:豆角焖饭
1、豆角、红椒切丁,生姜切末
2、热锅入油,下姜末煸炒出香味
3、然后下豆角、红椒丁,煸炒两分钟左右
4、加入盐、生抽、老抽调味了
5、加入适量大米,和蔬菜、调味料一起搅拌均匀
6、保持中低火,火大了就变成炒米啦
7、加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行
8、转成大火烧开后转低火,加盖焖至米饭熟
9、米饭焖熟后,淋上香油,拌匀即可
三:玉米番茄饭
1、胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒
2、青豆冲洗干净、番茄洗干净去蒂
3、大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点
4、加入适量盐、橄榄油、黑胡椒粉
5、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿
6、放入电饭锅开启煮饭模式
7、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖
8、揭去番茄皮,捣碎,把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌
9、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了
四:南瓜饭
1、南瓜去皮切片,米洗净
2、炒锅, 少量油,下入姜末煸一下
3、调入一汤匙素蠔油,一汤匙生抽翻炒,倒入南瓜翻炒
4、把米倒进来炒一下,比较香,翻炒均匀就可以
5、倒进电饭煲,加适量水,加盐,按煮饭键
6、刚焖好的南瓜饭,稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合
Ⅲ 大米饭怎么做好吃如何做米饭会比较好吃
1、用开水焖米饭更加好吃,当我们煮饭时,都习惯于用凉水煮而不用开水,这样很不科学。当我们用开水煮米饭时,米中的维生素B1等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美。
2、茶水煮米饭有助于吸收消化,用茶水煮米饭色、香、味俱佳,且容易消积化食。它的做法是:烧一壶热水,大约1公斤,往里面加少量茶叶,浸泡大约六七分钟,用干净的纱布过滤茶叶,将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中,然后用电饭锅煮米饭。
3、焖饭时滴油或者加醋,焖米饭时,可以在水中加上几滴动物油或植物油,这样不仅米饭烂而且松散,味道香美,还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时,我们可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做,这样煮出来的米饭看起来更加洁白,且不易变质,也没有酸味。
Ⅳ 如何焖大米饭好吃
Ⅳ 怎样焖米饭更好吃 焖米饭好吃窍门
1、先将大米洗净,在锅中加些水,此时就要不同了,在焖饭锅里放入适量的花茶或绿茶(如果喜欢喝茶的话,可以多加点,茶叶的多少根据自己的口味而定)。
2、做到这呢,就可以焖大米饭了,做出来米饭就带有一股清香的味道,而且还爽口。