❶ 小青菜炒肉做法大全家常
青菜炒肉这道是非常的着名的小菜，在我们的餐桌上是比较常见的一道，也是富含浓浓的家乡菜的味道，是家宴里面不可缺少的一份子，生活中有许多人都不爱吃青菜，原因无非是青菜的味道略苦，是小孩子不喜欢的味道，那么，要怎么才能将青菜做好吃呢？下面就来看看青菜炒肉的做法步骤有哪些吧。
青菜中所含维生素主要是维C，提供营养，强身健体；青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力；保持血管弹性。
1.现将青菜洗净.
2.将肉丁放入锅中翻炒.加入盐.
3.再放一点老酒份酱油
4.先加入根部与茎部与.肉爆炒.
5.待差不多后.放入菜叶、新鲜辣椒
6.按顺序.放盐.老酒.跟少许酱油.
7.最后放一勺味精即可出锅
8,无论炒哪种青菜，都要先将肉炒到九成熟，盛出；然后用剩余的油炒青菜，并将所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟时，再把先前炒好的肉倒入锅中，与菜一起翻炒至熟；最后放入适量味精出锅即可。这样炒出的菜：菜中有味，肉质鲜嫩且不格外咸------色、香、味俱全，十分可口。
青菜这种蔬菜虽然味道不太好，但是其中的营养成分却是非常高的，典型的看起来不怎么样，吃进身体却是对身体大有裨益的，所以，人们在平时可以做一做青菜炒肉这到菜，让自己和家人的身体能够补充一些缺乏的营养元素。
❷ 青菜和肉怎么炒
青菜炒肉的做法，以萝卜炒肉为例出的说明：
萝卜炒肉可以用白萝卜也可以用胡萝卜，下面来看看白萝卜炒肉的做法：
制作原料：
白萝卜200克 五花肉50克 大葱1克 鲜姜10克
制作调料：
酱油1汤勺 料酒1/3汤勺 糖1/3茶勺 胡椒粉1/3茶勺 花椒油1/2汤勺。
制作方法：
1、白萝卜切成片，五花肉切成肉片，大葱切成葱花，鲜姜切成姜片。
4、然后烹入料酒放入焯好水的白萝卜翻炒。
5、再放糖和胡椒粉调味，翻炒均匀以后，淋入花椒油出锅盛盘，好吃的萝卜炒肉就做好了，非常的简单。
白萝卜含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、钙、锌等营养成分，具有消食化滞下气利尿等食疗功效，现代研究发现常吃白萝卜可有助于降低血脂、软化血管、维持血管弹性、稳定血压等作用，对于冠心病、动脉硬化等疾病均有一定的预防作用。
❸ 猪肉炒青菜怎么做好吃，猪肉炒青菜的家常做
青菜炒肉
用料
猪肉（最好是五花肉） 适量 蒜米 四小颗 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 青菜 一把 香油（最好有，无也可） 适量
青菜炒肉的做法
1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜
2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用
3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。
4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米
5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！
❹ 青菜炒肉怎么做
青菜炒肉很简单的。只要先把肉片炒熟，在加入青菜，之后放入各种调味料就可以
❺ 青菜炒肉怎么做就好吃了
在制作的过程中先是要清洗一下的，然后再把青菜放在锅里面焯水，起锅烧油之后先倒入肉进行翻炒，然后再倒入青菜里面，加入一些调味品，做出来的就比较好吃。
❻ 青菜炒肉怎么做
所需要的食材：青菜500克，瘦肉100克，蒜米2粒，生姜1小颗，适量盐、生油、蚝油、海鲜粉。
青菜500克，瘦肉100克
首先准备好青菜和配料。
第二步准备好瘦肉和配料。把瘦肉用清水干净，多洗两次要猪肉里的积血清理干净，然后切成簿片备用。蒜米生姜切成小片，生姜也切成小片备用。
第三步爆炒猪肉片。起锅烧油，油热放入蒜米生姜片爆出香味，倒入切好的猪肉片大火翻炒两下，炒至准备断生时，加入适量盐、生油、蚝油调味提鲜，加入半勺清水调计翻炒均匀，即可装盘备用。
第四步爆炒青菜拌肉片。另起锅烧油，油热放入蒜米片爆出香味，倒入切好的青菜爆炒一会，炒至青菜稍微变色时，加入适量盐、海鲜粉提鲜调味，再翻炒均匀即可出锅装盘，再把炒好了的肉片汁一起均匀倒在青菜上面，即可上桌。
❼ 青菜炒肉怎么炒好吃又简单
青菜炒肉属于一道家常菜，以猪肉和青菜为主要食材炒制而成。菜中有味，肉质鲜嫩且不格外咸、色、香、味俱全，十分可口。下面简单介绍如何制作青菜炒肉才好吃。
青菜炒肉的食材：青菜200克、盐30克、味精10克、酱油10克、老酒5克。
青菜炒肉的做法：
1、将青菜洗净。
食用价值：
1、青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成。青菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道。
2、猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。