‘壹’ 凉粉汤的做法
坚信大伙儿针对凉皮肯定是不容易生疏的吧，凉皮是我们普遍的一种食物，凉皮不仅外形很好看并且还十分美味，凉皮里边带有丰富多彩的营养成分，常常吃凉皮是能够具有一定的健康养生作用和健康保健的功效，因此凉皮遭受了大家的钟爱，我们一般全是选用凉皮来制成汤，下面我们就来给大伙儿介绍一下凉粉汤的具体方法。
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凉粉汤的具体做法
凉皮原是一种口味清爽爽滑的食物，但冬天用不一样的烹调方法，还可以制成应季的美食。凉粉汤维持了凉皮的爽滑、芳香，又依据严寒的时节制成热呼呼的凉粉汤。可以说十全十美皆必得。
做法：
1、绿豆凉粉一块洗干净后沥干水分，切割成一厘米后的片，随后将片切成一厘米宽的条。
2、将1.5升的水中放进海带丝片20克，平菇5个，箩卜200克切割成一厘米的厚片再切半，小银鱼50克侵泡8分钟。
3、侵泡后，所有倒进锅中，低火烧开，30分钟后捞起来锅中的食物，留汤备用。
4、鲜美的汤里一起倒进生抽1勺，盐2勺搅拌均匀，再次文火煮。
5、50克水芹菜切割成4公分长的段，小葱也切割成半厘米的葱段。1/4棵的韩国泡菜切割成一厘米宽的丝，随后再纵剖两刀
6、韩国泡菜放到碗内，倒进盐一勺，白芝麻1勺，用力拌匀称。
7、炒菜锅烧开，放进一张海菜烘干，烤的情况下要不断的用力旋转，两面翻烤。一共烤二张海菜，手触碰海菜松脆的情况下就可以。
8、烤好的海菜放到薄膜袋中揉碎，倒进盘里备用。
9、碗内放进凉皮，盛入刚刚煮的汤，用汤涮一下凉皮，随后再将滋补汤倒回锅内，再盛入汤，未过凉皮就可以。
10、将碗中放进芹莱段、葱段、韩国泡菜丝、正中间放上刚刚烤的碎海菜，一碗凉粉汤就搞好了。
‘贰’ 凉粉汤怎么做
1.凉粉切片 蒜苗切末 胡萝卜切薄片 木耳泡发撕开 菠菜洗干净切两段
姜葱切末
2.姜葱切末
热锅倒油6成热放入葱姜末爆香
3.热锅倒油6成热放入葱姜末爆香
倒入木耳萝卜大火翻炒几下
4.倒入木耳萝卜大火翻炒几下
加入开水煮沸（根据吃饭人多少加水）
5.加入开水煮沸（根据吃饭人多少加水）
调入盐 胡椒粉搅匀下菠菜
6.调入盐 胡椒粉搅匀下菠菜
放入切好的凉粉片中火煮2分钟到凉粉变透明，关火
7.放入切好的凉粉片中火煮2分钟到凉粉变透明，关火
淋入香油，撒上蒜苗花就可以出锅了
8.淋入香油，撒上蒜苗花就可以出锅了
盛入碗里开始享用
9.盛入碗里开始享用
再来一张成品图，根据自己喜好可以加入麻花节
10.根据自己喜好可以加入麻花节
‘叁’ 凉粉汤怎么做好吃
食材准备：水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺。
步骤——
1、葱姜蒜切碎备用；
‘肆’ 河南凉粉汤的家常做法
需要食材：凉粉、西红柿、青菜、生抽、胡椒粉、盐、植物油（蔬菜可以根据自己喜好搭配）
具体做法
1、凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。
2、热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。
3、炒到西红柿软烂，加入生抽和适量的盐，然后加入适量的开水把前面切好的凉粉块也一并下入锅里。
4、锅里汤煮沸后下入青菜，撒少许的胡椒粉，转中小火再煮2-3分钟，就可以关火了。
5、很快手的素粉汤，基本上5分钟就能做好上桌。也特别适合在早上做上这么一碗。喜欢有些辣味的朋友，可以在炒西红柿的时候，加入一些辣椒圈一并翻炒。更有嫌麻烦的，可以出锅后直接来些辣椒油。