A. 薄荷怎么吃
当炎炎烈日酷暑难耐的时候，很多人都喜欢用薄荷做菜吃，或者是煮茶喝，这样可以达到清凉解暑的效果。其实薄荷的吃法有很多种，人们比较常见的就是泡茶喝，薄荷茶的种类也是多种多样，与不同食材的搭配它起到的效果也是不一样的。
薄荷叶是一种草本植物，具有清凉润喉、清新消炎的效果。除了点缀餐盘外，薄荷叶制作成料理或甜点也是不错的选择。
4、薄荷粥
薄荷叶煮粥也是不错的选择，既可以代替我们吃惯了的米饭和白粥作为主食填饱肚子，又可以尝到薄荷清凉健脑的味道，如果在往粥中加入一些自己喜爱的小菜，一起蒸煮完成，就是一道美味佳肴。
B. 凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用
做法一：
食材：薄荷叶、盐、油、红糖、鸡精。
做法：
1、水烧开，将洗净的薄荷放入开水中，用筷子翻下立刻捞出。
2、薄荷控水后装入盘子中，将熟的五香花生放入干净的塑料袋中，用擀面杖稍稍碾压。
3、蒜瓣切粒，碾压好的五香花生用嘴吹去红衣。
4、将五香花生和蒜粒放入盘中，加入盐、红糖、鸡精、芝麻油，充分搅拌均匀即可。
做法二：
食材：薄荷适量，鸡精适量，老干妈油辣椒2～3大勺，醋1～2勺，蒜2瓣。
做法：
1、将薄荷洗净切成段，放入盘中沥水，将蒜切成末待用。
2、将老干妈油辣椒加入薄荷，加入醋、蒜末。
3、最后加入适量鸡精拌匀即可。
薄荷的功效作用
1、宣散风热：薄荷可风热感冒、温病初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁涨闷，主要成分为挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等。
2、清热解表：薄荷可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状。
3、缓解压力：薄荷具有缓解压力的功效，有助于缓解烦躁、失眠等症状，改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
4、杀菌抗菌：薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新，用薄荷茶汁漱口可以预防口臭。
5、健胃祛风：薄荷能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。此外，薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动。
C. 薄荷叶怎么吃
1、薄荷凉茶。
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。
2、薄荷冰。
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。
3、薄荷粥。
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
4、薄荷汤。
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可。