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如何变好吃的腌酸木瓜

发布时间: 2023-03-13 16:26:38

① 酸木瓜的腌制方法

女性朋友对于木瓜并不陌生,因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸,虽然这种说法已被证实是错误的,但是很多女性还是很喜爱食用木瓜,主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,它们有很强的抗氧化能力,可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜,为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。

一、腌木瓜酸的做法

1、把密实的玻璃瓶子洗干净,沥水。

2、将木瓜洗净去皮,去籽,按个人喜好切片切条切丝亦可。
3、把盐撒在木瓜片上,腌20-30分钟左右,期间可用手搅拌一下,抓捏一下木瓜,达至脱水成效,但是一般半生不熟的木瓜,没多少水份可脱。
4、把腌过的木瓜洗掉盐,用筛子沥水。
5、将木瓜片放进瓶子,加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋),加进冰糖(个人口味怕酸,所以加多点冰糖),若喜好辣的,可适量加些辣椒作调味。
6、拧盖,侧放,糖遇醋会自动溶化,泡浸的水亦会变多了,期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。
一般上午腌制,晚上就可以吃了。爽爽脆脆,挺开胃口的小吃。
二、爽脆酸木瓜
1、用料:白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐
2、爽脆酸木瓜的做法
1)把生木瓜去皮,切块或切片,建议切厚一点,吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~
2)把水,白米醋,少量的盐,少量的糖,全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉,不能热的~
3)木瓜腌好放水里冲洗,然后沥干水~
4)把木瓜放在凉了的白米醋水里,然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒,泡上一晚~~第二天,爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
5)吃完了,水不要倒掉,重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~
三、酸甜木瓜
1、用料:半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋
2、酸甜木瓜的做法
1)选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
2)去皮,去籽,切成条。
3)再改刀成薄片。放入盆中。
4)加入足量的白米醋、冰糖,没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
5)放入冰箱腌制一天,糖醋充分入味,就可以吃了。
6)腌制出的汤汁也非常开胃爽口,吃木瓜喝水。

② 酸甜木瓜腌制方法 酸甜腌木瓜怎么做

1、腌制酸木瓜的时候要准备新鲜的木瓜把它洗净。

2、以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成块状,提前放少量食用盐腌制,把腌出的水分倒掉。

3、然后准备适量米醋和白糖,一个干净玻璃瓶,玻璃瓶准备好以后,要用高温消毒并晾干里面的水分。

4、处理好的木瓜块放在干净玻璃瓶中,加入准备好的米醋,再放入准备好的白糖,然后取一根干净的筷子,插入瓶子中调匀。

5、随后把玻璃瓶的瓶盖密封好,放在温暖环境中进行腌制,七到直天木瓜就能入味,20天左右他能发就完成。

6、到那时真正的酸木瓜才能腌好,取出食用时会发现它酸爽可口特别好吃。

③ 酸木瓜怎么腌制好吃

自制酸辣爽脆木瓜片的做法1.准备食材:木瓜、辣椒、米醋、白糖、盐2.木瓜去皮洗净,对半切开,用勺子掏干净瓜籽及白膜3.再切成薄片4.用盆盛起,调入1勺盐5.戴上一次性手套,抓拌均匀,去除木瓜本身的涩味6.腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来,瓜片柔软7.用清水冲洗两遍,这时可以试试木瓜的咸度,如果太咸再浸泡片刻8.捞起沥干水9.再次倒入碗中,倒进米醋10.加上2勺白糖,用筷子搅拌均匀11.最后撒些辣椒粒,搅拌腌制5分钟左右12.可以品尝了(腌制的越长时间越好吃哦)。

④ 木瓜怎么腌制又脆又好吃

做法:
1.选用的是生木瓜,还没转黄的。

2.木瓜削皮,切片。

3.放盐腌,不断抓,直到木瓜变软。

4.腌大概十分钟后,用凉白开把盐冲洗掉,并且尽量挤乾水分。
5.放醋和糖还有糖精腌,酸甜味道按自己喜欢的来调味即可。ps.醋最好要泡过木瓜。

做法二、
材料:米醋300ML,水600ML,辣椒适量,生木瓜一个,糖适量,盐少量
做法:
1、把生木瓜去皮,切块或切片,建议切厚一点,吃起来更脆,然后用盐腌20-30分钟,把木瓜的涩味去掉。
2、把水,白米醋,少量的盐,少量的糖,全部放进锅里烧开,然后放凉备用,一定要放到凉,不能热的。
3、木瓜腌好放水里冲洗,然后沥干水。
4、把木瓜放在凉了的白米醋水里,然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒,泡上一晚,第二天,爽脆的酸木瓜就可以吃了。