‘壹’ 美味不腥的皮蛋瘦肉粥，怎么才能更好吃呢
皮蛋瘦肉粥怎么做不腥，除了选择的瘦肉要进行腌制，就是皮蛋了，两点都很重要！皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，咸鲜味美、入口即化，皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，加之浓浓的米香真是完美搭配！来自西安唯典小吃培训中心的小编，今天就分享下家常皮蛋瘦肉粥的简单做法，这样你在家做，也就不用担心会不会有大料！
经过这样大火熬煮的皮蛋瘦肉粥绵滑香浓，老少皆宜。其中小编讲述到的小窍门，希望食客朋友们切记。有的人煮出来的皮蛋瘦肉粥带有腥味，有的味道并不满意。这都是没注重过这些小细节而造成的！米要选优质的梗米或者糯米，必须加色拉油冰冻一晚，同时瘦肉一定要腌制，全程大火煮，随时搅动，防止粘锅！看似不起眼的小细节，却是关键所在。