1. 怎么做鳕鱼好吃又简单
可以做芝麻鱼条哦。将鳕鱼切条，用料酒，白胡椒粉，盐，葱姜水腌至入味，拍干淀粉后放入蛋液中蘸上蛋液，取出粘上白芝麻，放入三四成热的油锅中炸制成熟。可蘸味椒盐，也可配番茄沙司或沙拉酱哦。简单易做又好吃。
2. 鳕鱼怎么做好吃又简单方便
工具/材料
鳕鱼，葱，姜，蒜，食用油，盐，酱油，料酒，白糖，醋
操作方法
01
将鳕鱼收拾干净，切成厚厚的块，再准备葱、姜、蒜。
05
将煎好的鳕鱼块放入锅中，倒入兑好的汁，再加入适量的水，没过鳕鱼，中火烧至鱼肉熟透、入味，并且汤汁还有少许时，就可以出锅了，酱香浓郁，特别好吃。
3. 鳕鱼怎么做才最简单还好吃
一.清蒸鳕鱼
鳕鱼肉嫩少刺，是理想的养生食物，清蒸做法口感清淡，保留鲜味，做起来只要三个步骤。
1、 首先将鳕鱼厚片进行腌制，表面涂抹上一层薄盐，保留外皮肉质才不会松掉。
2、 在鳕鱼表面放上姜片、豆豉提鲜去腥。倒入一点酱油和清水，然后将它放入蒸笼十五分钟蒸熟。
3、 取出后装饰上葱丝和辣椒，倒上一勺煮开的热油，就可以品尝美味了。
辣椒煎鳕鱼
主要材料：
原料：银鳕鱼500克，刀口辣椒15克，干青花椒10克，姜米、蒜米、葱花各少许。
调料：豆瓣酱、盐、料酒、酱油、白糖、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油各适量。
制作步骤：
1：将银鳕鱼治净后，切成大片，鱼片抖少许干淀粉。
2：锅入色拉油烧热，下银鳕鱼片炸至色金黄时，倒出来沥油。
3：锅留底油，先下青花椒、姜米、蒜米、葱花和豆瓣酱炒香，掺入适量的鲜汤烧开后，加盐、料酒、酱油、白糖和味精调成家常味汁。
4：随后下银鳕鱼片入锅烧至入味，淋适量的藤椒油并起锅时撒上刀口辣椒，稍加点缀即成菜。
5：摆盘装饰即可。
4. 鳕鱼怎么做才好吃
鳕鱼做法有很多
可以尝尝油爆松露鳕鱼粒，丰腴鲜美，口齿留香，脆酥可口却不油腻，越嚼越香。
黑松露被称为餐桌上的钻石，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
鳕鱼是一种深海鱼，通体呈雪白色，肉质结实鲜嫩，味道清淡，含有丰富的维生素及蛋白质，常被用以提取鱼肝油，具有很高的营养价值。被人们视为海味珍品之冠。其中鳕鱼富含的不饱和脂肪酸，怎么吃都不会发胖。
5. 怎样做鳕鱼好吃
鳕鱼带有的营养成分实际上也是十分高的，由于银鳕鱼的肉质地相对性是较为紧致的，而且带有的蛋白十分高，因此 针对身体补充营养成分也是很有协助。银鳕鱼的制做方法也是有很多种多样的，普遍的会出现清蒸鳕鱼、西红柿烩银鳕鱼、剪封银鳕鱼这些，这种作法全是能够制做出美味可口的银鳕鱼菜式。
冻鳕鱼的做法大全
冷冻鳕鱼怎么做美味
一、西红柿烩银鳕鱼
常用食物：阿拉斯加犬黑鳕鱼2块、西红柿300、葱2根、蒜4粒、姜2片、植物油适当、小辣椒1个、大骨汤或水1杯、福清、黑胡椒粉适当
具体方法
1、提前准备食物。
2、把解除冻结的鳕鱼块去鱼鳞清理后用厨房吸油纸擦拭。
3、在双面匀称抹上一小撮福清、黑胡椒粉、植物油，堆放在烘烤盘里，盖上锡箔纸，放进九阳G501空气炸锅中。
4、挑选200度烤18分钟(依据油炸小鱼厚薄时间灵便调节)
5、西红柿对切，蒜切成片，葱切段儿，生姜切成片，朝天椒切段儿
6、锅里放一点植物油，将葱段、大蒜、朝天椒、生姜片炒出香味
7、放进圣女果略煸炒
8、放一杯大骨汤或水，少量盐，转低火闷至番茄变松料汁浓厚。(喜甜口得话能够放些糖)
9、时间到，鱼熟
10、把全部番茄酱汁浇在鱼上
11、再盖上锡箔纸在锅中烤8-10分钟。还可以时间较短点
12、吃时，撒上葱段，适度放盐和黑胡椒粉调料。
二、煎封银鳕鱼
常用食物：阿拉斯加犬银鳕鱼排2块、生抽酱油2勺、酱油1勺、香油1勺、糖1/2勺、水8勺、白胡椒粉少量、香油少量、木薯淀粉1勺、盐1克、葱姜尖椒蒜米酒适当
具体方法：
1、提前准备食物，银鳕鱼解除冻结去细鳞清理干净。
2、将银鳕鱼用米酒白胡椒粉和盐木薯淀粉略腌渍十分钟上下。
3、提前准备葱蒜尖椒。
4、将生抽老抽香油糖白胡椒粉香油水放到一起，调为碗汁。
5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水分.
6、在放了油的炒菜锅中煎煮
7、鱼双面都煎好后，放进葱蒜尖椒。
8、再倒进调准的碗汁。
9、火灾烧开后转中文火。
10、煮至略剩料汁就可关火享受了。
冻鳕鱼的做法大全
三、银鳕鱼稍麦
原材料：檽米100克，动物油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克，葱一根，燕，糖，香油，米酒，黑胡椒粉碎.
装饰设计：黑鳕鱼粒，蟹肉。
全过程：
1、檽米侵泡大半天，煮熟，划散。黑鳕鱼双面煎，削皮去骨，切割成硬粒预留。
2、檽米与黑鳕鱼粒加动物油，葱，米酒，香油，盐，糖，黑胡椒粉碎翻拌。
3、取一张饺皮，放檽米馅，手掌一握成大花瓶形。
4、在瓶塞装点银鳕鱼粒和蟹肉。
5、笼屉蒸3分钟就可以。
四、鳕鱼蒸蛋羹
原材料：生鸡蛋130克、温开水260克、盐2克、食用油少量、阿丝加银鳕雪一块、葱叶少量
作法：
1、将阿拉斯加犬银鳕鱼当然解除冻结后，用厨房纸将银鳕鱼吸走水份。
2、将银鳕鱼去刺，切一小块。匀称的撒上盐和米酒，腌渍15分钟
3、将生鸡蛋打进盆里，放盐和食用油打撒。
4、添加温开水再次打撒匀称
5、将银鳕鱼摆入瓷碗
6、将鸡蛋液筛粉二遍到器皿中
7、过虑好的模样
8、放进装山泉水的炒锅中
9、先盖上锡箔纸或保鲜袋，再盖上盖子。低火蒸5分钟后关火闷一会儿。
10、起锅后表层撒上小葱，还可以倒点生抽，就可以开吃完。
冻鳕鱼的做法大全
五、马郁兰烤鳕鱼
原材料：银鳕鱼、甜椒、米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、圆葱、柠檬、马郁兰少量
作法：
1.黑鳕鱼清洗，沥干水份，放进盘里;
2.添加少量米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、马郁兰腌30分钟(半途戴上胶手套，用力轻轻地搓揉使之进味);
3.甜椒、圆葱、柠檬切条、切成片，铺在烤盘里;
4.将腌好的鱼也放进烘烤盘，170度，左右火，20分钟(我的烤箱温度较高，实际可依据每家的烤箱温度);
5.取下，稍稍装点就可以上菜。
小编织语：所述的文章内容中简易的详细介绍了冷冻鳕鱼怎么做美味，银鳕鱼的营养成分十分高，可是由于含氧量，要防止与腊肠、香肠等肉食品一起服用。银鳕鱼带有丰富多彩的钾与镁，能够协助血糖值的新陈代谢，能预防肝癌病人的动脉硬化等病，常常服用银鳕鱼，能补充身体需要的营养成分
6. 鳕鱼如何做好吃又简单
鳕鱼，我们首先可以做一个红烧鳕鱼，它的口感是非常好的香辣味
7. 如何做鳕鱼好吃
香煎鳕鱼
用料
黑胡椒 少许
黄油 少许
鳕鱼 半块
盐 少许
柠檬 2片
面粉 少许
料酒 1勺
香煎鳕鱼的做法
鳕鱼洗净，放料酒，少许盐，腌制一会儿，然后厨房用纸吸干水分备用
8. 鳕鱼怎样做才好吃家常做法
红烧鳕鱼和清蒸鳕鱼，都是我们最常见的做法，虽然清蒸鳕鱼吃起来清爽，但是红烧鳕鱼味道更丰富，也特别下饭，而且对鳕鱼的新鲜度要求也不高，孩子也更爱吃。因此，在我家红烧鳕鱼比清蒸鳕鱼更受欢迎。
红烧鳕鱼
【食材】
鳕鱼、面粉、盐、黑胡椒、蒜泥、豆瓣酱、姜片、葱段、老抽、蚝油、温水、香菜
【详细做法】
1、准备一盆淡盐水，把鳕鱼放进去解冻，把皮上的鱼鳞去干净，沥干水分。然后放盐、黑胡椒腌制一会，腌好以后鳕鱼表面拍上面粉。盐水解冻速度更快，腌鳕鱼时盐不要放太多，因为后边还要放其它调味料。
2、用平底锅，放油烧热，放入拍好面粉的鳕鱼，小火慢煎，一面煎至金黄，再翻面煎另一面，两面都煎至金黄，盛出即可。鳕鱼不能来回翻面煎，这个鱼肉很嫩，容易散。
3、用砂锅，放少许油烧热，然后放1勺蒜泥、1勺豆瓣酱、5片姜、5段葱，炒出香味。
4、放入煎好的鳕鱼块，淋上半勺老抽、1勺蚝油、小半碗温水，温水的量到鱼的一半高度就行。
5、盖上锅盖，焖炖2分钟，撒上一把香菜，再继续炖半分钟，关火上桌开吃吧。
【划重点】
腌制的时候，盐不要放多了，后边还有其它调料，容易咸；煎鱼的时候翻一次面，炖鱼的时候不用翻面，这个鱼肉特别嫩，翻面易破；炖的时候建议用小砂锅，做好直接端上桌吃就行，一是保温好，二是避免装盘把鱼块弄破。