‘壹’ 紫苏梅鸡肉的做法
紫苏梅鸡肉
材料
鸡肉块 450g,紫苏梅6粒,梅汁30g,水 适量,青江菜1把,枸杞少许,米酒少
做法
1、鸡肉块先汆烫后用冷水洗净
2、水烧开后加入鸡肉块及梅汁,小火煮约20分至鸡肉熟透加米酒.紫苏梅再煮1分钟，将鸡肉取出装盘
3、利用煮鸡的汤,汆烫枸杞及青江菜，烫软即可装盘，再加上紫苏梅点缀，淋上些许汤汁，很华丽
