1. 想要做出美味好吃的卤猪蹄，都有哪些做法呢
卤猪蹄是一种传统美食，以猪蹄为主要食材，辅以花生，香料，香菜，生姜等配料制作而成，是我国典型的传统熟肉制品之一。猪蹄的营养比较丰富，富含多种胶原蛋白，经常食用，有养颜、抗衰老的保健作用。以其极佳的适口性和独特的风味，深受百姓的喜爱。
今天就给大家分享一道卤猪蹄的家常做法，简单易做，软烂入味，大人小孩都爱吃，喜欢的可以试试。
猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。
2. 电压力锅怎样炖猪蹄
一、用料
猪蹄4个、葱5棵、姜片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3个、茴香适量、八角3个、桂皮2个、焦糖2勺、盐适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺 。
二、电压力锅版卤猪蹄的做法
1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易
拓展资料
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
3. 卤猪蹄怎么做才好吃
猪蹄是让很多人都非常喜爱的一种食物，大家喜欢吃猪蹄，主要是因为猪蹄味道特别好，而且猪蹄可以帮助补充营养。
女性多吃猪蹄，不仅可以滋补身体，还可以让自己的皮肤更加健康。猪蹄有很多种不一样的做法，在做猪蹄的时候比较常见的是红烧猪蹄，又或者说是炖猪蹄。
这道卤猪蹄就制作完成了，当你打开锅盖的那一瞬间就能闻到一股香味，猪蹄吃起来也特别的烂糊。当然卤好的猪蹄也可以放入一些炖菜，吃起来也是非常不错的。
用压力锅制作猪蹄会大大省去的时间，如果用锅的话大火烧至沸腾后转入小火，大概一个半小时左右即可。
这些还是看自己，如果觉得嫌麻烦还是用压力锅，即省时间做出的猪蹄也是很好吃的。
在处理猪蹄的时候一定要弄干净上面的毛，不然制作完成后看起来都没食欲了，更别说吃了，所以自己要处理干净。
焯水的时候很多人都喜欢再次清洗，其实这样是不对的，这样会大大的破坏了猪蹄里面的营养成分，所以不建议再次清洗。
如果想要猪蹄的颜色更加好看的话，那就是可以锅中放入适量的冰糖炒制融化让如猪蹄进行上色，这样出锅的猪蹄也是非常好看的。