① 炸花卷的做法，炸花卷怎么做好吃，炸花卷的家常
食材主料
花卷
1个半
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
炸花卷的做法步骤11.准备花卷和鸡蛋。
炸花卷的做法步骤22.把花卷切块，鸡蛋打散。把葱花切好，放到鸡蛋液中。
炸花卷的做法步骤33.在蛋液中放入盐。
② 花卷咋做好吃又好看
制作花卷的小窍门，做出来的花卷好吃又好看
第12步、看这个 是不是有点像蝴蝶 哈哈...
③ 炸花卷怎么做好吃又简单，做法图解分享，最爱的茄子
主料
花卷 ：1个半
辅料
盐 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备花卷和鸡蛋。
第二步
2.把花卷切块，鸡蛋打散。把葱花切好，放到鸡蛋液中。
第三步
3.在蛋液中放入盐。
第四步
4.把花卷放入蛋液中。
第五步
5.放到锅中，炸制俩面金黄。
第六步
6.出锅。
④ 怎样做空气炸锅里的花卷最好吃
top1:空气炸锅里的花卷正宗做法/图解/步骤：
1. 将小花卷切成小块备用
2. 鸡蛋打散加入适量的油，辣椒粉，花椒粉，把切好的花卷均匀涂抹上蛋液。
3. 空气炸锅先200度预热5分钟，后将粘好蛋液的花卷平铺在炸篮里，时间为10分钟。
4. 温度不变，炸10分钟即可。
5. 出锅咯！
⑤ 怎样制作花卷好吃 如何做花卷好吃
1、准备食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
2、先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
3、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。
4、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。
5、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。
6、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。
7、面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。
8、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。
9、把面饼从一头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压一下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住一头，筷子旋转一圈，向下一按花卷就做好了。
10、全部做好之后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。
11、花卷一定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷容易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。
⑥ 香炸花卷怎么做好吃又简单，做法图解分享
香炸花卷
主料
花卷一个半 鸡蛋一个
辅料
油适量 盐适量 五香粉适量
炸花卷的做法步骤
1.准备花卷和鸡蛋。
2.把花卷切块，鸡蛋打散。把葱花切好，放到鸡蛋液中。
3.在蛋液中放入盐。
4.把花卷放入蛋液中。
5.放到锅中，炸制俩面金黄。
6.出锅。
小贴士
炸花卷是关小火。
⑦ 怎么做花卷好吃又好看简单
辣子花卷
食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。
做法：
1、碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐，用温水和面，夏天的面要稍微和的硬一点，一斤面大概需要260毫升温水。然后盖上盖子发酵至两倍大。
2、案板上撒上少许干面粉，将发好的面，揉一下排气，然后将面团放在案板上松弛5分钟，这样更好擀。
3、将面团擀成圆形，抹上少许熟油，撒上少许辣椒面，撒上少许盐，再撒上少许胡椒粉，撒上点干面粉，给它卷起来，卷紧一点。
4、今天做两种花型，切法也不一样，现在做第一种，切成大小均匀的长方形剂子，用筷子压一下。右手向前左手向后拧一圈，底下捏紧，这样就可以了。
5、现在做第二种花型，切成梯形剂子，小头竖起来，用筷子压下去就可以了。花椒做好以后，放在案板上醒10分钟。
6、笼布要先湿下水，然后铺在蒸篦上，冷水下锅，放入做好的花卷。上汽之后蒸15分钟，时间到，关火，焖3分钟再开盖，散一下水蒸气。
花卷这种做法既简单又好吃，筷子一压，两手一转，做出两种花型，松软有层，好吃又好看。喜欢的朋友一定要收藏起来，有时间试着做一下哦。
⑧ 当早餐正好，总也吃不腻的花卷，都有什么做法
花卷与馒头十分相似，都属于面食类，不过花卷的口感要比馒头更加有层次。那么总也吃不腻的花卷，都有什么做法？
有时候花卷买的太多，难免会吃不完，而吃不完的花卷千万不要丢掉，可以在空的碗中打入一个新鲜鸡蛋，然后将花卷放入碗中，让花卷充分蘸到蛋液，这时候预热平底锅。然后用手背试一下锅的温度，如果锅开始有些烫手了，就可以把花卷放入锅中煎了，煎至两面微微泛黄就可以夹出来，不单单可以煎，其实花卷也可以用油炸，当花卷的外壳变成金黄色，那么就可以起锅了。油炸过的花卷更加酥脆，根据个人口味也可以蘸取一些酱料，我通常会蘸甜面酱，花卷买的多又不太想吃的人，可以尝试一下油炸花卷的做法，而在油炸之前蘸取一下蛋液，能够让花卷多了一层的鸡蛋香，花卷本身味道不重，加了蛋液之后花卷整体的口味层次又丰富了。
⑨ 油炸的花卷狮子头怎么做
炸狮子头酥脆不破，大厨告诉你只需多做1步，香酥美味特别好吃
猪肉从去年的价格就一直高得离谱。这也让这一段时间家里很少选择猪肉来做。因为要说便宜，鸡肉，鸭肉更便宜，要说营养牛肉，羊肉更多些。说实在的猪肉也就只是居中的选择。现在居然和牛羊肉价格所差无几，那就选择牛羊肉来得更划算些。不过之前毕竟一直以猪肉为主，这么许久不太选它，也还是有些想吃些的。这不这些天猪肉价格略微降了些，也就乐得多买些回来~
每次买回来的肉，小编都喜欢把它按着部位和状态，分成不同大小的块。然后用保鲜膜单独包上，冻在冰箱的冷冻室里。需要做什么就取出相应的一块，化开。争取一次性都用完，不再重复的冻入冰箱。这样每次吃的肉都会比较新鲜。也许是很久没买肉了，这次一下居然买了好几块，有五花肉，后丘肉还有前槽。这分来分去的竟然剩了许多的碎肉。索性将它们都搅成肉馅。全家开开心心的吃了一顿饺子。
不过这肉馅还是剩下了一些，也没时间再包饺子了。所以就把它做成丸子，放在冰箱，需要的时候拿出来可以凑上一样快手菜。我还是比较喜欢狮子头的，个头大，味道也鲜香。以前总是只有参加婚礼时吃。现在自己在家做，虽然没有外面酒店的用料齐全，但味道也是不错的。
说起炸狮子头的最大难点怕就是，炸的时候比较容易破损。或者炸出来的狮子头特别的硬，吃起来一点都不香~
炸狮子头：
食材准备：
猪前槽肉300克，葱1节，姜1块，十三香适量，蚝油适量，酱油，玉米淀粉适量，面包糠适量，鸡精适量，鸡蛋1个。
制作方法：
步骤1.
先准备好肉馅。我们先将肉放入盐水中搓洗干净。然后将肉切成小块。葱，姜也分别切成小块，一同放入料理机中加上适量的水，搅打成馅。
步骤2.
在搅好的肉馅中打入一个鸡蛋，加上盐，十三香，鸡精，蚝油，酱油，向一个方向搅拌均匀。然后我们再加入，玉米淀粉和面包糠，下手一边搅拌，一边摔打上劲。
步骤3.
肉馅准备好以后，用手团成丸子状，放在一边，备用。
步骤4.
现在开始准备炸丸子。锅中倒入多些的油，先将油温升至5成热后下入准备好的丸子。当丸子全部下入锅中以后，转成小火，慢慢炸制，待丸子完全成熟，捞出控油。
这样炸好的狮子头，外皮焦香酥脆，里面软糯有弹性。需要的时候可以配上些青菜做个红烧狮子头。或者加块豆腐，做个砂锅狮子头~这会给早餐，即节省很多时间，又加多了营养。
现在又该划重点了：
怎么做到炸这么大的丸子不破呢？
现在我们来分析一下，炸丸子破裂主要有两方面的原因：1.肉馅中水放得太多，丸子太稀，这样做出的丸子很容易在炸制时被炸破。2.肉馅里的辅料太多，造成丸子不抱团，炸制的时候就会被炸散，破裂。
因此我们在调制丸子时，用辅料的比例一定不要超过1/4。调制馅料时要很好抱团，这样炸出来的丸子才不会散。
炸丸子需要放入少量的淀粉，这样可以让丸子滑嫩，但不要放入过多，否则丸子会变得很硬。