‘壹’ 花甲面的做法
做法如下，祝愿吃的开心
1.主要的食材。
花蛤 500克
面条 300克
油 10克
香菜 两根
盐 一勺
红油豆瓣酱 1包
蒜 8克
姜 5克
五香粉 一勺
2.买回来的花甲多放点盐泡两个小时以上，让花甲吐出沙子。尽量多洗几遍。
3.葱蒜和香菜洗净，姜切成片，蒜剁成沫，香菜切小段。
4.锅中放入水，放入花甲煮熟。
5.煮熟后捞出。
6.过凉水多洗几遍，洗干净。
7.锅中放入适量的食用油
8.油热后下入红油豆瓣酱，蒜，和姜炒香。
9.下入花蛤翻炒均匀。
10.加入适量的水煮至水开。
11.下入面条搅拌，煮至五成熟。
12.加入一勺盐搅拌均匀。
13.面条煮至八成熟放入点五香粉。搅拌均匀后出锅。
14.再撒点香菜就好了。
小贴士
花甲一定要洗净，多放盐让它吐尽沙子。沙子不处理好，特别的影响口感。