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旧面条如何做好吃

发布时间: 2023-03-11 18:59:46

‘壹’ 剩的蒸面条怎么炒好吃

炒蒸面条-比蒸面条还要好吃

我国北方以面为主食,只是北方人早餐不吃面条,反而南方人早餐却是吃面条,真是南北饮食差异太大了。炒面是大家很喜欢的面食,一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。虽然都统称为炒面,但是做法差别太大了,好多地方都有炒面,但是炒法大有不同。
记得小时候家里农忙时节,家里大人最喜欢蒸面条,一部分原因呢是它抗饿些,吃了干活会有力气,因为农忙每次都做一大锅,时常会剩一些。晚上就会炒着吃,味道比刚出锅的蒸面条还好吃呢。
制作步骤:
备料:中午吃剩的蒸面条,红萝卜一根,青椒1个 ,盐、油。(配料可随自已喜好放,可放可不放)。
1、把红萝卜和青椒洗净切丝备用,起锅加油烧至七成热后放入配料和少量盐,(因为剩下的蒸面条内已有盐了)配料翻炒均匀散发出香味后加入蒸面条,继续翻炒。

2、翻炒至面条根根分明,不粘连微干,撒上葱即可出锅食用.因为炒过的蒸面条已经全部吸收了中午的蒸面条的汤汁,下午再二次加工翻炒后味道既有中午的味道也有下午脆香的口感

‘贰’ 剩下的面条面可以做什么吃

剩面条怎么做好吃

一、面条鸡蛋煎饼

材料:剩面条,鸡蛋2个,色拉油少许,调味酱。

做法:

1、锅内倒色拉油,摊开面条,鸡蛋液倒在上面,双面煎至金黄。

2、刷上事先准备好的酱,对折,整理好松散的面条,出锅,简单切块即可。

二、糖醋面条

材料:香醋3勺,白糖3勺,老抽1.5勺,盐一点点,水2勺,鸡精0.5勺,大蒜3瓣,剩面条。

做法:

1、上述调料除了大蒜之外调成汁,待用。

2、下点自己爱吃的蔬菜,过凉水。

3、烧热油到九成热,下蒜末炒香。

4、下调好的汁,火不要太大,等汁开始冒泡的时候放入剩面条,拌炒均匀即可。

三、素丸子

材料:剩面条些许,淀粉少量,面粉少量,胡椒粉,胡萝卜丝,盐少量,孜然粉少量。

做法:

1、面条备好沥干水分;胡萝卜弄成丝,碎一些。

2、依次加入盐、胡椒粉、淀粉、孜然粉、抓拌在一起,捏成团,拌在一起。

3、下油锅炸即可。 小贴士:下油锅后有可能会散,不要着急翻面,待稍定型以后再用铲子轻轻翻面就可以。

四、沙琪玛

材料:剩面条一碗,油适量,白糖适量,水适量,枣,葡萄干,熟芝麻适量。

做法:

1、一大碗剩面条,隔夜晾干。

2、少量剩面条放一茶匙油拌匀。

3、空气炸锅先200度预热5分钟,放入拌好的面条,中间要留个洞。

4、设160度10分钟,翻面,再160度10分钟,重复直至所有面条都炸了。

5、用筷子按碎放入模子里,模子事先要刷好油。

6、将清水、白砂糖入锅,小火熬成糖浆。

7、将糖浆倒入模子里,趁热快速搅拌均匀,确保每一根碎面条都能沾到糖浆。

8、拌好后要趁热用勺子压紧实,冷却后脱模即可。

‘叁’ 烂面条怎么做好吃

主要原料
烂糊面条
烂糊面条
1、面条500克,猪肉200克,白菜心(或其他蔬菜)150克,熟猪油80克,酱油25克;

2、葱花和湿淀粉各15克,味精2克,鲜汤。1000克,精盐适量。

2具体做法编辑
1、将猪肉洗净,切成3厘米长、0.3厘米粗的丝,装入碗内,用湿淀粉和少许精盐抓匀上浆;白菜心(或其他蔬菜)洗净,切成细丝;面条放入沸水锅中煮熟后用凉开水冲漂清爽,捞出沥去水分。

2、锅置火上,放入比烩面多的鲜汤烧开,投入浆好的肉丝和白菜丝,用筷子划开,见肉丝变色、菜丝嫩熟时盛出。

3、原锅内留汤汁,置旺火上烧沸至面条九成熟时,放入熟独油、酱油和精盐再煮片刻,投入肉丝和菜丝,用小火继续煮至面条软料(仍要保持条形),撒入葱花和味精,拌匀即成。

‘肆’ 面条剩下了怎么做好吃

剩面条可以尝试做一下焖面或者炒面,放自己一些喜欢吃的食材,味道非常的不错,下面的做法你可以借鉴一下。
剩面条一碗,绿豆芽200克,白菜100克,葱白一段,红尖椒一根,大蒜两瓣、洋葱半个,酱油两勺
烹饪过程:
第一步准备食材,面条放的“坨”了没关系,等下一炒就开了,不过建议还是先用筷子扒拉的散一点。豆芽洗干净,洋葱切丝,白菜切丝,葱白、蒜切片,红尖椒切段。
第二步锅内加入稍微多点的油,最好用不粘锅来做,油温六成热放入葱、蒜、洋葱、尖椒爆香锅底。
第三步先加入豆芽炒十几秒,然后倒入剩面条,这样不容易粘锅、糊底,因为面条都粘在豆芽上了。炒制2分钟左右,让面条散开。
第四步加入两勺酱油继续翻炒,记住这是饭,不是菜,不要什么调料都往里面放,酱油用好点的,翻炒均匀。
第五步加入切好的白菜丝,翻炒1分钟左右,白菜熟了即可出锅装盘了,香喷喷的炒面条就做好了。

(4)旧面条如何做好吃扩展阅读:
面条不含胆固醇,煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此,面条适合高胆固醇患者食用。
面条不能使人更聪明,但它能使人更清醒,注意力更集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
面条煮前和煮熟后所含的营养素不同,100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后,这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖,脂肪为零 而且吃面条养胃。

‘伍’ 剩面条可以做什么吃

食材】剩面条1碗、葱花10克、鸡蛋2个、西红柿15克、盐适量、马苏里拉奶酪芝士条

【做法】

1、先将所有食材备好,鸡蛋一个两个都可以,面条不用担心少,加了鸡蛋液抛开来,可以做2锅面条饼、西红柿切丁备用

2、将剩面条和鸡蛋、西红柿丁、葱花一起放入一个大碗里搅拌均匀

3、调好的面条糊里,喜欢的话还可以加点马苏里拉奶酪调拌,有很香的奶香味哦~~很多孩子喜欢这个味道。不过,如果没有的话,可以不加

4、再加点盐、胡椒粉调味

5、电饼铛预热后,倒入一茶匙油润锅,润锅可以使煎饼不易糊不易粘锅哦,没有一点点烙饼的技术活儿,建议最好用电饼铛,可以自动调温。

6、将调好的面条糊舀2勺倒在锅中摊平,建议面条糊一次不要太多,较厚的话不容易熟,而且较厚口感也不佳。

7、烙至饼底是焦脆的时候,就可以将饼铲出来食用了。

8、将烙好的面条饼切块,搭配米粥、小菜,给孩子做早餐真是味道美极了。

9、刚出锅的面条饼切开,还能像披萨一样拉丝呢!

‘陆’ 剩面条怎么做好吃,剩面条的吃法

原料:煮熟的面条,调料等。
做法:
1、面条捞出锅,放进一个饭盒里,圆形方形都可以。煮面条的时候最好是放一点盐。
2、把饭盒盖上,放冰箱冷藏一晚。
3、第二天,把已经粘在一起成了饼的面条,入锅。中大火,煎至两面金黄。
4、用香油、辣椒油、生抽、蒜末、凉拌醋调一碗调料汁。蘸着吃。
温馨提示:
如果剩面条太多,就分好几个饭盒或碗来放。
因为如果一个饭盒装太多,难以成型,且煎的时候太厚就不好吃了。

‘柒’ 煮熟的剩面条怎么吃 煮熟的剩面条怎么做好吃

1、配料:剩面条,盐,鸡蛋,葱等。

2、这道面的食材相当简单,主要就是剩面条和鸡蛋,要是没有剩面条的话,那就用现煮的面条,另外还要一点葱花来备用,可见准备工作并不复杂。

3、将鸡蛋直接打散,这里打的是三个鸡蛋,当然也是可以增减的。用筷子将鸡蛋打散,或者是手动的蛋抽搅打,总之一定要匀一点,之后再将切好的葱花放进去,一起搅匀即可。

4、起锅加水,水量可以多一点。直接用大火将水煮开,水开后将面条下进去,只要煮熟就可以了, 不要煮得太久,不然煮烂糊了就不好吃了。等到面条煮熟以后,捞出来用冷水冲一下,这样口感更爽,当然要是不冲冷水也行,关键看个人喜好。

5、之后将面条放在搅好的蛋液里面,同时加适量的盐和胡椒粉。面条和蛋液的比例要搭配好,这样才合适。

6、直接用筷子将面条调匀,这样蛋液就能裹上面条了,尽量是将面条拌开一点,这样才能将饼摊匀。

7、电饼档里面倒入一些油,要是没有电饼铛,那就用平底锅来摊饼,这样能防止摊糊了。

8、等到油温热了以后,将拌好的蛋糊倒进去。

9、面条糊倒进去以后,要快速的摊开,就是摊成一个大圆饼的形状。要是蛋糊拌得多,就分次的来摊饼。

10、摊到蛋液的表面凝固,盖上盖子继续的煎一会,这样蛋饼会煎得更加金黄,吃起来有脆脆的口感就行。

11、要是喜欢的话,还能挤上一些番茄酱,配上新鲜的水果来吃,这样营养上也是更加全面。

‘捌’ 剩面条怎么做好吃简单方法

有时候做饭可能没有掌握好量,一不小心就会吃不完。就像有时候煮的面条会多一样,而这个时候千万不要把吃不完剩下的面条丢掉。因为剩的面条换种做法就是一种新的吃法,不浪费粮食又省钱。那么,剩的面条怎么做才好吃呢?

剩面条怎么做好吃简单方法

一、臊子面

材料:剩面条、臊子原料(猪肉末,姜一小块,甜面酱,生抽,老抽,冰糖)、拌面调料(酱油,香油,花椒粉,红油辣椒,大蒜,小葱,白糖,陈醋,芝麻酱)。

1、先做蒜水:蒜切末用凉开水泡上备用。

2、炒臊子,热锅冷油,放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀。

3、依次放入生抽,甜面酱,冰糖,老抽炒匀,中小火酥臊子。一定要等到油变得清凉,肉缩水变干颜色红亮时关火盛出。

4、烧滚锅中的水,下如面条迅速划散,倒入几滴香油,一点点盐,防止面条黏在一起。

5、准备调料:把所有调料放入碗中,加入蒜水,喜欢蒜味重的可以连一些蒜末一起加,注意!!!陈醋和芝麻酱这两样一定要少,陈醋的作用不是为了让人吃出醋味,而是仅仅丰富一个层次提味而已,芝麻酱只是为了让佐料更好的挂在面条上。

6、将煮好的面条过凉水甩干,一定要甩干!加入调料拌匀;

7、放上臊子,葱花,开动吧!

二、开胃酸汤挂面

1、食材

挂面(细),香菜、蒜苗、盐、生抽、鸡精、香醋和香油。

2、做法步骤

(1)在碗里面,提前把调料这些准备好,盐、香油、香醋、鸡精、生抽到放到碗里,香醋可以适量多一些,根据个人口味。

(2)香菜和蒜苗切碎,一起放入碗中。

(3)锅里放入水,煮沸,加入挂面煮熟,不要煮的太老,保留筋道的口感。

(4)往碗里舀入一勺子热汤,冲开调料。

(5)把面从锅里捞到碗里。那么一碗开胃酸汤挂面就做好了。

4个月宝宝吃多少米粉

四个月的宝宝还不到添加辅食的月龄,所以不可以吃米粉,建议宝宝到了六个月之后再吃米粉。如果宝宝吃母乳不够的话,可以给宝宝喝配方奶粉来补充营养。米粉的营养是没有奶粉充足的,而且更适合四个月的宝宝。

米粉到了六个月之后就可以给宝宝吃一些,首先吃的时候要减少量,给宝宝少喂一些,一定要按照正确冲米粉的方式给宝宝冲,然后在上午和下午的时候给宝宝喂。如果在宝宝肚子饿的时候先吃米粉,那么就会占据宝宝的胃容量,这样宝宝吃奶就会减少,营养就供给不足。

在宝宝七个月时,可以添加蔬菜汤和果汁之类的辅食,慢慢地变成蔬菜泥和水果泥。宝宝八个月了,就可吃蛋黄了,然后逐渐给增加辅食种类,比如动物血和肝脏以及肉松肉泥等。

‘玖’ 煮的剩面条怎么炒好吃

面条煮熟之后可以炒着吃。
【主料】
熟面条250克。
【辅料】
五花肉50克、火腿肠50克、鸡蛋1个、小海虾10克、大蒜2瓣、鱼肉饼20克、葱1颗、萝卜干10克。
【做法】
1、火腿肠、鱼肉饼五花肉切丝,小海虾去头,葱切小段,萝卜干切小块,大蒜剁末。
2、配料分别下锅爆香备用,五花肉炒到微黄比较香。
3、鸡蛋打散翻炒备用。
4、锅底加多点油,要用大火,下大蒜微微炸一下(不能太久,炸老了就不好吃了),接着加适量的酱油与鸡精直至沸腾后改成中火。
5、倒入熟面条与全部配料翻炒均匀。