㈠ 茴香素馅包子的做法
主料
茴香1500g
虾皮100g
面粉1500g
酵母粉10g
辅料
葱适量
油少许
香油少许个
蚝油少许
盐少许
鸡精少许
魔厨高汤少许
姜适量
茴香素包子的做法步骤
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1.因为冬天所以用40度左右的温水倒入适量的酵母粉和几克白糖拌匀和面，贴上保鲜膜放在暖气上或阳光下发酵。
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2.茴香摘好洗干净控干水分切成碎粒。
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3.坐锅点火倒油小火慢慢地将虾皮炒至金黄。
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4.放的就是这个魔厨高汤。葱姜切碎。
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5.茴香切碎后放入少许盐腌至半小时，期间翻动两次，最后用屉布将茴香中的水分挤出。
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6.挤干的茴香中放入虾皮，少许的油，盐，鸡精，蚝油，魔厨高汤，香油，葱姜，拌均即可。
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7.先在一点点面粉中加入3克左右的碱面拌匀，将这些碱面揉进发面中。（这样做面皮就不会塌陷了)
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8.面和好后醒面20分钟，然后将面做成小剂子。
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9.开始包了，馅大一点好吃。
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10.包好后盖上保鲜膜再次醒面20分钟，锅开后放入包子，蒸上20分钟即可关火，5分钟后在打开盖子。
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11.包子蒸好了。
㈡ 茴香素馅怎么做好吃
茴香饺子好吃有窍门，
万万别直接拌馅，
多加一步，茴香翠绿又好吃。
茴香是大家很喜欢的一种蔬菜，用来包包子、包饺子味道特别鲜，并且茴香还有药用价值，属于温和性食物，常吃可以改善手脚冰凉，调理肠胃，和韭菜一样鲜比韭菜更滋补。和大家分享下茴香饺子的调馅技巧，学会这样做，比肉饺子还要香。
清洗茴香有窍门
茴香叶子很细软，清洗的时候不能搓洗，要想洗的干净，盆内加水，加一点小苏打搅拌均匀，放入茴香浸泡3分钟左右，再冲洗干净，沥干水分。把茴香切成小细段，切碎的茴香先加点食用油搅拌均匀，这样可以锁住表面水分，是让茴香保持翠绿的关键一步。
茴香饺子这样包
碗内打入8个鸡蛋搅散，起锅加油，油热后倒入蛋液用筷子搅成鸡蛋碎，关火盛出，晾凉备用。茴香除了可以和鸡蛋调饺子馅，还可以用五花肉。
鸡蛋碎凉透倒入茴香中，多加一些食用油，适量盐，搅拌均匀，茴香饺子馅就调好了。茴香本身就是调味品，所以葱姜蒜都不需要加的，只需要加食用油和盐，才会最大程度地保证了茴香的鲜香味道，也是口感最好的吃法。
饺子馅调好，按照自己平常的手法包好饺子。
锅内多加一些水，开锅后倒入饺子，煮饺子一定要开水下锅，素馅饺子煮两个开锅中途点一次凉水就熟了。鸡蛋本身就是7成熟，茴香和韭菜一样非常容易煮熟，素馅饺子切记不要煮过火。
这样做的茴香饺子，煮熟后饺子馅也是翠绿的，饺子皮都透着清爽的绿色。饺子馅咸淡合适，煮饺子火候合适，一个破皮的也没有，鲜香味美。
包茴香饺子小总结：
1、茴香切碎先用食用油锁住水分，这是保持翠绿的法宝。
2、茴香喜油，多加点食用油口感会更香。
3、素馅茴香饺子葱、姜都不需要加，只需加食用油和盐。
㈢ 茴香素馅包子的做法介绍 简单方法教你制作美食
1、面粉放入容器中加酵母，泡打粉，白糖，水。
2、和成光滑的面团。
3、茴香洗净控水。
4、茴香切成末。
5、茴香末放入容器中。
6、炒好的的鸡蛋。
7、鸡蛋放入茴香里面，加盐耗油，鸡精，香油。
8、搅拌均匀。
9、和好的面团分成小剂子，擀成薄片，放馅包起来。
10、全部包好。
11、放蒸锅醒半个小时，蒸二十分钟即可。
12、熟了。
㈣ 茴香馅包子的做法
茴香馅包子的做法
1、茴香去根、洗净、控干水份。
2、 直接在超市买的猪肉馅。
3、加入料酒、胡椒、生抽，按一个方向搅拌上劲。
4、炒锅上火，加入少许花生油，把搅拌好的肉馅在锅内炒熟，关火前加入盐调味。
5、 待肉馅放凉后，再拌入茴香，最好加入芝麻油调味。
6、 提前用发好的面。
7、把面擀成大小合适的面皮，放上调好的馅料。
8、从一边向另一边捏成包子。
9、冷水上锅，先开小火20分钟，让包子皮再次醒发。再开大火，锅开后20分种就好，关火再虚蒸5分种，就可以出锅了。
㈤ 茴香素馅包子的做法
盆中加入400克面粉加3克酵母，边倒入220克温水边搅拌至絮状，揉成光滑面团，盖盖发酵至1.5倍大，茴香洗净切碎，加入香油，4个鸡蛋搅散，油热倒入锅中，炒好倒入茴香中，加1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香、适量胡椒粉拌匀，面团揉5分钟，搓长条切剂子，揉圆按扁，擀成边缘薄中间厚的面片，包入馅料收口，放锅中发酵20分钟，发酵好了，体积明显变大了，盖上锅盖，冷水上锅蒸，水开后蒸十分钟，关火再闷五分钟就熟了。
㈥ 茴香包子馅怎么调好吃
如下：
用料：猪肉、茴香、蚝油、盐、麻油、鸡精、酱油、姜、葱适量。
做法步骤：
1、茴香去除老杆和杂物，洗干净控干水。
㈦ 茴香素馅包子的做法窍门
茴香素馅的包子应该怎么制作，我觉得肥乡的制作用茴香豆，然后再用一些蔬菜。在一些盐搅拌，然后再做你喜欢吃的馅料。