1. 怎么做薯条的方法窍门
1、薯仔的品种也是炸出好吃薯条的关键，现在市场上薯仔常见的有两种，一种是荷兰薯仔，一种是本地薯仔。前者价格较贵，但口感脆、甜适合炸薯条用。区别在于：荷兰薯仔形状呈椭圆形，外皮和里面的心都是黄色的。本地薯仔呈圆形，颜色泛白。
2. 薯条怎么做好吃
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。薯条怎么做好吃？下面学校我告诉你。
薯条手卷的做法
【菜名】薯条手卷
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 外脆里嫩，还有营养丰富的海苔,芦笋等.
【原料】 薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根调味料沙拉酱2匙、白芝麻1大匙
制作过程
1. 将生菜洗净沥干。 2. 薯条用烤箱烤12—15分钟，至外表略呈金黄色即可，放凉备用;海苔片对角剪开成三角形。 3. 取1张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左，然后放入盘中，全部做好即可食用。手卷内的材料及份量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味。
香酥炸薯条的做法
【菜名】香酥炸薯条
主料：薯仔
调料：食盐、番茄酱、植物油
做法：1、将薯仔去皮洗净，切成长条状，放入水中备用
2、将切好的薯仔条放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分晒凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸
3、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份
4、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可
螺旋薯条的做法
第一步：精选外表光滑、无斑、无芽的薯仔，体型以块大为好，用水清洗干净，薯仔皮可刮去，也可以不刮，以个人喜好。
第二步：把薯仔放在飞薯007独家创意设备——螺旋薯条机器上，固定、安放好薯仔，削出螺旋状薯仔条。
第三步：把螺旋薯条放入腌料中用手搅拌，用飞薯007特用腌料腌制一下。
第四步：把腌制好的薯条放进裹粉盆里，简单糅合裹粉，让入漏网取出。
第五步：用飞薯007推荐的炸炉，或者用家里的炒菜锅，加适量油，油加热至5成热，放入裹粉的薯条，小火炸3分钟，直到炸到金黄色。
第六步：停火，捞出薯条沥干油，出锅，一团团的螺旋薯条就成型了，这就是原味薯条。
第七步：把原味薯条趁热撒上飞薯007的9色9味9种酱料，这样，美味飞薯007就出现在我们的眼前啦，看一眼就觉得好吃的不得了。
3. 自制薯条怎么做又脆好吃
准备材料：薯仔、食用油。
1、薯仔洗净后用水果刀刮掉外层的表皮。
4. 薯条怎么做好吃
1、先将薯仔削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状;2、将切好的薯仔条放在盆中，用清水冲洗，直到薯仔表面的淀粉全部冲洗掉;
3、锅中烧水，水开后把薯仔条倒进去煮，煮至薯仔条七八成熟的时候即可捞出，
4、将捞出的薯仔条直接放到牛奶中浸泡半小时;
5、浸泡完成后将薯仔条捞出来，并用厨房纸将表面的水分全部吸干，然后在它表面沾上一层薄薄的淀粉，
6、锅中热油，等油温升到七八成热时，把处理好的薯仔条放到油锅中炸。
7、等锅中的薯仔条表面泛金黄色以后，取出沥油，然后加大火力让油温达到九成热，再把薯仔条二次回锅炸一分钟即可。
总结：
1、薯仔条切好后要用清水将表面的淀粉全部冲洗掉;
2、焯水后的薯仔条在炸之前要放在牛奶中浸泡半小时;
3、薯仔条在第一次炸好捞出后，需要将油温升高，再复炸一次。
5. 如何在家做薯条窍门
家庭自制奶香炸薯条
需要准备的食材：
薯仔1个、食用盐适量、黄油6克
奶香炸薯条制作的方法和过程：
第一步：炸薯条食材的准备
将购买过来的薯仔冲洗干净，去皮，然后用刀切成大小均匀的细条状，等全部切好之后，将这些薯仔条状放在水里冲洗干净，去掉表面的淀粉即可。
制作小贴士：
1、要想薯条更加的酥脆，一定要进行复炸，这样口感超级好。
2、薯条蘸一点番茄酱，超级好吃哦。
3、薯条虽然很好吃，一定要要适量哦，特别是小孩子一定要适量。
6. 自己在家怎么做薯条怎么做比较好吃
薯条是一种非常美味的食物。常见于西式快餐中。我们平时所能购买到的薯条通常在10元左右一份，但其实，如果是自己在家制作薯条的话，成本价远远低于这个价格，且薯条制作简便，在家动手也能完成。那么，自己在家要怎么做薯条才能做得比较好吃呢？01、准备材料
想要自制美味的炸薯条，我们需要用到的材料非常简单。主要有薯仔、盐、和油。薯仔根据需要的量适量准备即可，一般不用太多个。油则需要准备多一点，这样才能方便后续炸制。
炸薯条香酥可口，做法简易好上手，并且制作成本较低，原料的获取也并不困难，因此非常适合自己在家里动手尝试。
7. 如何在家里做美味的薯条
薯仔刮皮，洗干净，切成薯条。薯条冲水，把表面的淀粉去掉。把薯条放到锅里煮到基本上粉了（要保持薯条的棱角，不能太粉，不能筷子一夹就断），捞起来，沥水。取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，然后放在冰箱里冰冻。至少冰冻3个小时，使之完全冰冻。把保鲜膜或保鲜袋一提，薯条就自然是一根一根的了。放油入锅，油量要足够把薯条完全浸没。油烧到5，6成热时，倒薯条（不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里拿出来最好）保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子时不时拨弄一下，炸到像麦当劳卖的薯条的样子时，起锅沥油。