A. 豆筋的好吃做法 豆筋的好吃做法与步骤
1、主料：豆筋100克，洋葱一个，胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角两朵，生抽适量。
2、豆筋洗净控干水份。
3、胡萝卜切片。
4、洋葱切丝。
5、葱切片，蒜切末。
6、锅里放油，放葱.洋葱.胡萝卜翻炒。
7、放入八角，生抽翻炒。
8、放入豆筋炒熟。
9、加入盐，蒜末翻炒均匀出锅即可。
B. 干豆筋的做法大全集
说到豆筋是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体没有任何损害，而且常吃豆筋对提高身体免疫力效果非常不错，这类食物含有丰富的蛋白质，因此吃的时候可以放心进行，那豆筋的做法如何呢，制作这样食材的方法比较多，下面就详细的介绍下，使得对豆筋的做法有一些了解。
豆筋的做法;
油爆豆筋
主要材料水发豆筋200克
调料-青椒50克、酱油适量、白糖适量、精盐适量、郫县豆瓣20克、味精2克、高汤50克、醋适量、葱花20克、姜丝20克、蒜片15克、水淀粉25克、色拉油200克
加工过程1将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。
2用高汤，酱油，白糖，精盐，郫县豆瓣，味精，香醋，水豆粉，调杨味汁。
3微波专用器皿中放油，加盖，用高段加热3分钟，取出，投入豆筋，用筷拨翻，再高段加热2分钟取出。
4微波器皿中下油，加盖，用高段加热2分钟，取出，放入蒜片，姜丝，豆筋，青椒，味汁，加盖，用高段
五香豆筋
用料：
豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。
制法：
1、豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条;葱切成节;姜切成片。
2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。
3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精;即可起锅。
在对豆筋的做法认识后，制作豆筋的时候都是可以按照以上方式进行，不过对豆筋制作数量上一定要掌握好，在夏季的时候，这样食物制作不能过多，否则很难保存，同时吃豆筋晚上的时候，需要适量进行，避免影响到自身消化。
C. 豆筋的做法
最近我迷上了吃豆制品，早些天做了香辣豆筋版的辣条，那今天就来一个家常凉拌豆筋，豆筋这么做，营养丰富，好吃无负担，做法也简单，10来分钟就能轻松搞定，就粥配馒头，那都是极好的~
自制凉拌豆筋需要用到的食材有：豆筋，黄瓜，胡萝卜，洋葱，大蒜，小葱；
调味需要：盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，香油，花椒油（或花椒粉），红油辣椒（做法以前讲过）。
汤锅烧水，水开后关火，把豆筋倒进去，焯烫20秒，然后捞出。
将豆筋捞出放入盘中，放一边不管它，等它吃水，就是让表面的水慢慢渗透到里面，这样就不会有硬芯，口感也比较劲道。
如果，你喜欢稍软一些的口感，焯烫时间适当延长，待豆筋开始有点展开，就捞出。
趁着醒豆筋的时间，把洋葱，胡萝卜，黄瓜分别切丝，大蒜切末，小葱切葱段。
用小碗调个料汁（你也可以把所有食材都放进碗里，再依次倒入各种调味品，拌匀即可）：
少许盐，鸡精和白糖，适量生抽，几滴香醋，香油和花椒油（或花椒粉），稍多一些的红油辣椒，搅匀，尝下味道，有啥不合适的再自行调整。
把醒好的豆筋（你尝，中间无硬芯即可），洋葱丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱段，蒜末都放入碗中，倒入调好的料汁，拌匀即可。
拌匀后装盘，简单家常又好吃的凉拌豆筋就完成啦~
豆筋劲道，吃起来豆香浓郁有回甜，添加了洋葱，胡萝卜和黄瓜，口感跟营养也有所加分。只是要注意豆筋本来就带点咸味的，调味的时候不要整咸了。
D. 豆筋怎么做好吃
豆筋的食材有：豆筋、洋葱、胡萝卜、辅油、盐、葱、蒜、生抽。
1、豆筋洗净控干水份。
豆筋(大豆蛋白)质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。豆筋的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称：豆棒。其生产工艺类似于腐竹。
优质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。其形如排骨，口感筋韧，富有弹性。其料理方法多样，可凉拌、油炸、卤制、火锅。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3到5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
E. 凉拌豆筋怎么做好吃
我建议你在凉拌的时候加入一些辣椒油和蚝油，味道就特别好。
F. 豆筋要泡发吗豆筋有哪些美味又健康的制作方法吗
豆筋其实就是在煮豆浆的时候，上面产生的一层豆皮，把它晒干之后就是豆筋了。一般从菜上市买回来的豆筋都是干的，那么豆筋要泡发吗？
涮火锅，豆筋其实就是裹在一起的豆腐皮，所以它可以像豆腐皮一样用来涮糊锅吃。提前把豆筋泡软之后就可以放入火锅当中去涮了。吸收了火锅汤汁的豆筋吃上去特别美味，蘸上酱料更加好吃。
关于豆筋是否需要泡，其实如果是干的豆筋的话肯定是要泡的，不然根本嚼不动。如果是自己做的新鲜的豆筋的话，那么就可以省去泡的步骤了。其实如果大家喜欢吃豆筋的话，自己在家也可以制作，自己做的豆筋更加干净卫生更好好吃。