❶ 咸味花生米的做法,咸味花生米怎么做好吃,咸味
咸味花生米的做法
1.花生米洗净控干水份
2.电饼铛预热后,放上一层薄油后,把花生米平铺在电饼铛上,盖上盖加热七八分钟
3.拿铲子翻翻花生米,继续盖上盖子,加热七八分钟,因为老爸买的生花生之后,现剥的花生米,水份比较多,所以加热的时间长了一点,要是干的花生就可以少一点时间了。这个很随意,随时打开盖子尝一下,就行了。
4.花生米加热熟了之后,趁热加盐或加糖,喜欢吃咸口的加盐,喜欢吃甜口的加糖迅速的拌均匀。晾凉之后花生米会更酥脆。
❷ 水煮咸花生米的正确做法
水煮咸花生米生的做法:
备用食材:花生600克,八角1个,桂皮1小块,花椒粒1小搓,香叶3片,干红辣椒3个,海盐45克;
制作过程:第一步,新鲜花生,放入温水中泡一泡,用手将其仔细搓洗干净,放在篦子上将花生表面的水分控干,接着将所需的香料一同准备出;
第二步,香叶、八角、桂皮、干红辣椒等,分别用清水淘洗干净,控水,同时准备出海盐,炒锅置于火上,不放水不放油,直接将海盐放入;
第三步,小火慢慢炒,过程中会看到海盐慢慢发黄了,这个时候便可将处理好的香料放入,再次翻炒一会,将其中的香味炒出;
第四步,放入滤干水的花生,小火翻炒均匀,在其中加入没过花生的热水,大火开始煮,待锅开后,计时10分钟的时间,花生便能煮熟了;
第五步,花生煮熟后关火,别急着去除,让花生在原汤汁中继续浸泡一会,待其入味后,便可捞出享用,特别的入味好吃。
小编总结:水煮花生的制作需要技巧,做好的花生口感才会更佳,每次我总会用这个方法做,效果特别好,煮好的花生咸香糯又入味,家人吃一次便爱上,在秋天比较干燥,大家吃花生也尽量选择比较清淡的方法做,水煮花生无需过油当然是非常适合这个季节,不用担心会上火,水煮花生用上这个方法,10分钟的时间便能搞定,这对于吃货来说是再好不过了,简单省事,而且还能省煤气,特别的简单方便,喜欢吃水煮花生别总是出去买,自己亲手做干净卫生,家人吃着更放心。
烹饪小技巧:
1、新鲜花生的外壳有许多的泥土不容易清洗,所以需要事先放入在温水中浸泡一会,待将其泡软后,便可轻松搓洗干净,或者是直接剥皮成花生米也是可以的,根据个人的喜好来做;
2、炒盐的时候油和水都不用放,全程小火慢慢炒,先将盐炒至发黄,然后再放入香料炒,将香料中的香味逼出,煮的花生米口感便会更佳,这个方法比一般的做法强多了;
3、花生下锅稍微炒一下再加水煮,会让香味更好渗入在花生中,口感会更加美味,煮的时间不用太长,大火煮10分钟就可以了,记得花生煮熟别直接出锅,关火浸泡一会,花生才会更加入味好吃。
❸ 怎么做好吃,水煮咸花生的家常做法
8.一份咸香水煮花生完成。
小贴士
想要吃花生糯香一点的,那就加长时间压煮即可。花生不易入味,因此煮好后的那个入味环节最好不要省略。
❹ 咸花生怎么煮好吃
五香花生
原料
花生仁200克,白糖、精盐、五香粉
制作
1.花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成。
原料:
花生 200克,话梅 6-7枚,盐适量
做法:
1、花生洗净,在锅内放入足够的清水,能浸过花生即可。
2、投入、话梅,中火加盖,煮到水干即可。途中稍搅拌以防沾底。
如果选用的话梅咸味较大,可以在煮制时不加盐。
❺ 咸花生米怎么哦烤好吃
步骤
盐焗五香花生米的做法步骤11.生花生米用清水泡20分钟
盐焗五香花生米的做法步骤22.冲洗干净,放冷水锅里,加花椒和大料 煮
盐焗五香花生米的做法步骤33.开锅后,加适量的盐煮八分熟。
盐焗五香花生米的做法步骤44.捞出花生米,控干
盐焗五香花生米的做法步骤55.不粘锅加热
盐焗五香花生米的做法步骤66.倒入一层盐
盐焗五香花生米的做法步骤77.倒花生米翻炒
盐焗五香花生米的做法步骤88.直到炒干,微波炉加热一下,30秒一拿出翻动,反复几次,晾凉就可以了。
盐焗五香花生米的做法步骤99.装盘。
❻ 咸干花生米怎么做好吃
花生肉 300克 水 500克 盐 5克
咸干花生米的做法
1、把水烧开,花生肉用清水冲一下,倒入开水里面,大火焯10分钟。
2、把焯好的花生滤掉水份。
3、炒锅以大火烧热,倒入几滴食用油,转动锅底把油摊开,以达到防粘的效果。
4、倒入第2步的花生,在其上空撒下食盐,用中火炒至花生衣完全干透,15分钟左右。检查花生是否炒透:可取出一粒花生待稍凉后咬开,当整粒花生的内部都呈现为无白点,如脂般的色泽即可收火,晾凉,密封保存。
❼ 咸花生米怎么制作
你好,这个简单。把花生米倒进锅里,放油,然后再开小火不断翻炒,不能热油后加花生米,这样容易使花生米太过火变黑。翻炒到花生米变赤有香味后,捞起来沥油,然后加小勺盐,拌匀放冷即可食用。