A. 抄手皮怎么做
1.在1500克面粉里加入鸡蛋5个，掺水反复搓揉，用擀面棒边擀边撒豆粉，直到擀至极薄的薄皮，然后切成7平方厘米见方的面皮即成。
2.先将猪腿瘦肉用刀背捶茸，去筋，加少许盐用刀剁成肉馅，然后加鸡蛋2个、豆油、食盐，把肉调散后，再下生姜汁、芝麻油、胡椒末和生水1250克混合，用力搅转，拌匀至细嫩为止。
3.将鸡肉、拍破的猪棒子骨、肘子、蹄子、肚子用武火混煮，煮沸后，再用文火煨熬成又白又嫩的汤。
4.把抄手皮放在左手指上，右手用竹片将馅挑在抄手皮上，包成菱角形即成抄手生坯。
5.锅盛入水后，火宜大但不宜过猛，待水烧开下抄手后，立即用勺推转，勿使其粘连，这样既易熟，又不会煮烂，吃抄手时，加味精、胡椒末、原汁汤，鲜嫩味美。
B. 没用完的抄手皮怎么做好吃
方法/步骤
准备好馄饨皮、香蕉、鸡蛋、花生油、盐。
把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，买回来的鸡蛋一定要清洗干净才能食用。
把鸡蛋打入容器中，加入少许盐，（一点点盐即可，不必太多。）用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀。
香蕉的种类有很多，米蕉、粉蕉、黄帝蕉等，按自己喜好选购，把香蕉皮剥掉，平放在案板上，用水果刀切成小薄片。
把馄饨面皮平铺在案板上，在一边沿刷上蛋液，宽度大概1厘米即可，不用太宽。
拿另外一张馄饨面皮粘贴在上面，用手压一压，使其粘贴更加牢固、平整。
把香蕉小薄片均匀铺在馄饨面皮上面，四周边要留出1厘米的位置刷蛋液，拿另外一张馄饨面皮盖在上面。
用手把上下两张馄饨面皮压紧，弄平整，用叉子在四周压一下，压的时候要稍稍用一点点力气，但不可以压破馄饨面皮，这时会出现漂亮的纹路。
起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气转小火，把做好的馄饨面皮放入锅中炸至两面金黄色捞出。在碟子上放一张厨房吸油纸，把炸好的馄饨面皮放在上面，放至温热即可食用，又脆又甜又香，比较外面卖的香蕉派还好吃哦。
C. 抄手皮的做法，抄手皮怎么做好吃，抄手皮的家常
抄手皮
中筋面粉 180g
鸡蛋 1个
水 70ml
抄手陷
精瘦猪肉碎 500g
葱 2根
姜 半块
盐 2g
胡椒粉 2g
鸡蛋 1个
水 80g
四川抄手（附抄手皮做法）的做法
先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中
混合均匀
把和好的面团分成三分，擀成薄面皮
用刀切均匀，分成小块，待包
如图
葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水
D. 1.抄手皮怎么做好吃，1.抄手皮的吃法
抄手乃是四川成都着名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为着名的品种之一。
糖炒栗子-13
用料
抄手皮
中筋面粉 180g
鸡蛋 1个
水 70ml
抄手陷
精瘦猪肉碎 500g
葱 2根
姜 半块
盐 2g
胡椒粉 2g
鸡蛋 1个
水 80g
四川抄手（附抄手皮做法）的做法
先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中
混合均匀
把和好的面团分成三分，擀成薄面皮
用刀切均匀，分成小块，待包
如图
葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水
加入鸡蛋液，葱姜水，盐，胡椒粉，混合均匀
开始包，对角对折，然后把剩余两角重叠在一起
完成