A. 冰糖金桔干的做法
金桔是在秋冬季上市的一种水果，可是过了这种收获的季节以后想要吃金桔就难了，我们可以把金桔晒干，做成了金桔干，可以用金桔干来泡水喝。金桔干泡水喝是有很好的药用功效的，可以用金桔干泡水喝来控制高血压，同时也可以起到血管硬化的和用，金桔干泡水喝是可以治疗各种心脏疾病的。
金桔干泡水喝有很好的理气作用，也可以止咳，也有很好的化痰作用，常用金桔泡水喝有很好的消食作用，也可以醒酒，常用金桔干泡水喝可以改善胸闷郁结，如果心动过快也是可以用金桔干泡水喝的。
金桔干里面含有大量的维生素，用金桔干泡水喝可以很好地预防黑色素的沉着，可以改善皮肤的弹性，有很好的美容作用，也可以延缓衰老，可以治疗哮喘和支气管。
因为金桔果皮中含有大量的维生素C，所以秋冬季节常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系，我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢，嫌麻烦的只想吃不想做的吃货朋友们，也可以直接买。
接下来介绍做法：
一、自制金桔蜜饯：
1、用盐水洗净金桔，去除皮上的涩味。
2、在金桔上划六、七刀，按扁。
3、洒白糖在划好的金桔上，腌一个晚上。
4、放水没过金桔，再加些冰糖，小火慢慢地煮。 ‘
5、煮到水基本干了，金桔变得有些透明，从锅里取出放在盘子里晾凉，风干一天后更好。
金桔具有理气、解郁、化痰、止咳、消食等功效......做成零食还有保健作用哩。
二、自制果丹皮
1、山楂洗净，去核。
2、加清水熬煮。加白糖，煮成山楂酱。
3、烤盘铺烘焙纸，把山楂酱抹在烘焙纸上。烤箱设温100度，烘烤四十分钟。
4、取出烤盘放凉，山楂酱已干软如纸，揭下卷起，切成段，即成果丹皮。
色红艳，味酸甜，当闲暇之零食，甚佳！
三、自制江米条
1、麦芽糖加水用锅煮开，把烧开的糖水加糯米粉中用筷子搅匀，稍凉后继续加入糯米粉，加少许泡打粉、一个鸡蛋。用手和成面团后静置半个小时。
2、把面团擀成半厘米厚的薄片，再切条、切段。
3、锅中放适量油，开火。同时把切好的面条放入油锅。一定要冷油下锅。
4、几分钟后，面条就漂浮起来，继续炸制金黄色捞出。
5、白糖和水按1：1比例熬成糖浆，把炸好的面条裹上糖浆再晒上白糖就完成了。
江米条是六零后、七零后儿时的美味，甜甜脆脆的口感满是童年的回忆。
四、自制旺仔小馒头（奶豆）
烘焙就是麻烦，要有配方和食材的用量。
主料：黄油100克、熟鸡蛋黄4个、白砂糖40克、低筋面粉100克、奶粉30克、薯仔淀粉70克。
1、黄油隔热水融化，加白砂糖、熟鸡蛋黄。
2、用漏勺把拌好的黄油蛋黄碾碎，使蛋黄没有颗粒，很好的与黄油融合。
3、把低筋面粉、淀粉、奶粉倒入，揉成面团。
4、把面团搓成细条，再揪成一个个小面团，揉成小球，放入烤盘。
5、烤箱160度预热5分钟，烤盘放入烤箱，烤15分钟
B. 金桔怎样晒干
金桔晒干要放在阳光充足干燥的地方，湿气不能太重不然容易发霉。要保证通风，一两天就会干掉大部分水分，数日之后就会全干。
C. 自家怎样晒金桔干
自家晒金桔干，最好使用机器帮助。
用料：金桔适量。
金桔干的做法
1、去超市买一斤的金桔。如图所示：
D. 金桔干要怎么晒
不能在湿度大的天气晾晒，阳光够充足的话，一两天会筛掉大部分水分，还有就是晾晒的时候不要放得太密，一定要通风~
希望回答能给你带来帮助~
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