凉拌金瓜丝怎么做好吃窍门

❶ 绞瓜怎么凉拌

用料

主料

• 南瓜1个

调料

• 食盐

  2小勺

• 醋

  1汤匙

• 鸡精

  3克

• 葱

  5克

• 姜

  2片

• 白糖

  3克

• 葱油

  1汤匙

• 鲜辣粉

  5克

凉拌绞瓜丝的做法

1.将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝

2.金瓜丝加2小勺盐

❷ 凉拌金瓜丝的家常做法大全怎么做好吃

【凉拌金瓜丝】
所需材料：
金丝瓜 1个 盐 适量 糖 适量 葱油 适量 鸡精 少许 康乐醋 1汤匙 鲜辣粉 少许 葱 适量
制作方法：
1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；
2、金瓜丝加两小勺盐；
3、揉捻去粘液；
4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；
5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料；
6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。