‘壹’ 糖醋虾的做法及步骤窍门
糖醋虾仁的家常做法其实很简单，我现在给大家分享一下。
①鲜虾去壳剥出虾仁清洗干净，加入少许盐，味精，胡椒粉，料酒腌制二十分钟。
②调软炸糊，盆中加入一个鸡蛋，50克淀粉，50克面粉，少许泡打粉，加入适量清水，搅拌成糊状，不是和稀了。
③炸虾仁，起锅烧油，油温六成热，把腌好的虾仁，均匀裹上软炸糊，进油锅开炸，先炸定型后，捞出再复炸一次，炸至金黄控油捞出。
④炒虾仁，锅留底油，加入一勺番茄酱，小火炒熟炒透，下入少许盐，3勺白糖，1勺白醋，少许清水，搅拌均匀，加水淀粉勾芡，淋入明油，最后倒入炸好的虾仁，翻炒出锅。这样一道酸甜可口，糖醋味浓郁的糖醋虾仁就完成了。
按照上面的做法，也可以制做糖醋里肌，糖醋排骨等等。好了，今天给大家就分享到这，希望对大家有所帮助
‘贰’ 糖醋虾怎么做好吃
主料
对虾
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
陈醋
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
糖醋虾的做法步骤
糖醋虾的做法步骤：1 1对虾剪去虾须。
糖醋虾的做法步骤：2 2挑去虾线洗净。
糖醋虾的做法步骤：3 3调好糖醋汁：比例为一酒二酱三糖四醋五水。
糖醋虾的做法步骤：4 4锅中放油，下入姜蒜煸香，放入对虾翻炒变色。
糖醋虾的做法步骤：5 5倒入糖醋虾，盖盖烧5分钟，大火收汁。
糖醋虾的做法步骤：6 6鲜甜口味好吃。
‘叁’ 糖醋基围虾的做法
材料
主料：基围虾350g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜米适量、姜片适量、糖适量、醋适量
糖醋基围虾
1鲜活基围虾洗净，摘去头2在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味3剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗4剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了5加料酒和姜片腌制十分钟6油热，下葱花和蒜米煸香7倒入虾翻炒8加盐9加糖醋和酱油兑成的汁10收干汤汁即可
小贴士
1.虾入锅要大火爆炒，时间要短，别让虾肉老了
2.糖醋汁最好事先兑好，一样一样倒会增加虾在锅内的时间。
‘肆’ 糖醋虾的简单家常做法
主料
虾
400克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
1.食材：虾洗净剪须去虾线
2.葱切末
3.姜切片
4.锅内放入少许的油加热
5.下姜片煸香
6.加入虾用大火翻炒，并加入少许料酒
7.加入少许盐、糖、生抽翻炒片刻
8.加入多一点的醋继续翻炒
9.起锅前加入葱末翻炒1分钟
10.起锅装盘
遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！
‘伍’ 基围虾怎么做好吃，糖醋基围虾的家常做法
主料对虾250g调料食盐适量醋适量葱适量姜适量调和油适量白糖适量糖醋大虾的做法1.大虾洗干净备用2.用牙签剔除虾线3.找到后背的虾线，用牙签挑出来4.然后拽出来就行了5.调好虾线的大虾，稍微放一点盐腌渍一下6.锅内倒入油，油热倒入一些白糖熬一下，7.熬制发黄的时候放入大虾8.然后开始翻炒，放入葱姜一起9.虾变红的时候倒入醋继续翻炒10.醋油都熬进虾肉之后就可以关火了。
再看看别人怎么说的。
‘陆’ 糖醋虾的简单家常做法
主料：大虾适量
辅料：苹果醋2勺、白糖3勺、番茄沙司2勺、精盐少许、白胡椒粉少许、水淀粉适量
1、大虾去皮用白胡椒粉和精盐腌制入味。
‘柒’ 糖醋虾怎样做
糖醋虾的做法
【糖醋虾的做法】虾最好吃的做法，不蒸、不煎、不油炸，开胃又营养！
【食材及调味料】虾300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺淀粉。
【美食制作步骤】
1.一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺水淀粉倒进一个碗里调成酱汁待用；
2.把虾去掉虾线后洗净沥干装盘待用，把生姜切片待用；
3.起锅，在锅里倒入2勺花生油，开小火烧热，把3片生姜倒进去爆香；
4.虾倒进去翻炒至变色；
5.倒入之前调制好的酱汁，开中火翻炒均匀；
6.炒至酱汁见底浓稠时，大火收汁关火；
7.可以撒点白芝麻点缀
虾球的做法
必胜客里的黄金芝士虾球，相信吃过的人都觉得难忘，但其实只要稍稍改变配料和调味方法，就可以烹制出不同风味的虾球，在家也可以自己动手制作黄金芝士虾球，浓浓的芝士香，让你仿佛置身于欧美国家，相信成品一定能让大家食指大动。
做法：
1、鲜虾洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
2、鸡蛋一个，搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。然后调和均匀即可。
4、戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央。
5、在虾肉上放粒马苏里拉。
6、让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球。
7、让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉。
8、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
9、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
10、依次制作好虾球，间隔摆在盘中。
11、锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金。
小提示：
1、虾肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2、油面有少量小泡，油温至六七成热时即可下入虾球，这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3、炸制时全程小火操作，炸好后控油即可食用。